Người đăng: Ngọc Hoàng Yến | Ngày: 21/02/2024

Saffron hay nhụy hoa nghệ tây và yến sào đều là những thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau, tác dụng sẽ được nhân đôi.

Trong bài viết ngày hôm nay, Ngọc Hoàng Yến sẽ giới thiệu cho bạn cách chưng yến với saffron chuẩn từ các chuyên gia dinh dưỡng nhé!

Yến chưng saffron có tác dụng gì?

Saffron có màu đỏ tươi ở phần giữa và có các sợi phấn màu vàng, sau khi thu hoạch các sợi phấn sẽ được sấy khô để làm gia vị hoặc thảo dược tốt cho sức khỏe với thành phần dinh dưỡng cao. Saffron là một trong những thảo dược đắt đỏ với giá trị khoảng 700 triệu đồng/kg.

Chưng yến với saffron là một trong những phương pháp chế biến tổ yến được nhiều người áp dụng. Cả tổ yến và saffron đều là những nguyên liệu quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau, chúng sẽ mang lại những công dụng tuyệt vời hơn nữa, cụ thể như sau:

• Tăng cường hệ miễn dịch: yến chưng saffron đều có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
• Điều trị mất ngủ: yến chưng saffron có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon hơn.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: tăng chất béo có lợi, giảm chất béo có hại, phòng ngừa các bệnh tim mạch hay huyết áp.
• Tăng cường hoạt động của hệ hô hấp: yến chưng saffron đều có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ hô hấp, giúp phổi khỏe mạnh hơn.
• Cải thiện thị lực, giúp mắt sáng khỏe hơn.
• Ngăn ngừa và ức chế tế bào ung thư
• Dưỡng da, chống lão hóa, giúp da sáng khỏe, mịn màng.
• Điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh

Cách chưng yến với saffron cải thiện giấc ngủ và làn da bạn

Yến sào và saffron đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.

Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau, món ăn sẽ càng trở nên bổ dưỡng và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, để giữ được trọn vẹn dinh dưỡng, cần lưu ý chế biến đúng cách.

Chuẩn bị nguyên liệu cho 1 hũ 200ml:

Trước hết bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu theo định lượng như sau:

• 4g yến đã làm sạch (khoảng nửa tai yến)
• 8 – 10 sợi saffron
• Đường phèn tùy khẩu vị
• 150-200ml nước tinh khiết
• Hũ thủy tinh/thố chưng yến

Cách chế biến yến chưng saffron

Bước 1: sơ chế tổ yến

Nếu tổ yến đã tinh chế, bạn chỉ cần ngâm với nước sạch cho sợi yến mềm khoảng 10-15 phút với yến đắp sợi và ngâm qua đêm với yến rút lông.

Nếu tổ yến thô, bạn cần sơ chế kỹ hơn như sau: ngâm tổ yến trong nước lạnh từ 15 – 30 phút cho đến khi nở mềm. Vớt yến ra, dùng nhíp gắp bỏ các sợi lông và tạp chất còn sót lại. Rửa lại yến với nước sạch một lần nữa.

Bước 2: chưng yến

Cho tổ yến đã sơ chế vào nồi chưng yến chuyên dụng hoặc thố, đổ nước tinh khiết vào ngập mặt yến. Chưng cách thủy yến trong khoảng 20 phút cho đến khi sợi yến mềm hẳn.

Khi yến đã mềm, bổ sung nước vừa đủ và thêm đường phèn vào tùy khẩu vị. Cho saffron vào, tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Múc yến chưng saffron ra bát và thưởng thức lúc còn nóng hoặc để nguội đều ngon và bổ dưỡng, nếu dùng không hết thì sau khi yến nguội, tiếp tục bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.

Mách bạn 3 cách chưng yến với saffron ngon nhất

Yến chưng saffron mật ong

Yến chưng saffron mật ong là một món ăn được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Bởi nó không chỉ giúp bồi bổ cơ thể, sức khỏe mà còn mang lại một làn da tươi tắn, mịn màng. Để thực hiện chưng yến với mật ong saffron, bạn cần thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu cho 1 hũ 200ml:

• 4g tổ yến đã được tinh chế
• Mật ong nguyên chất theo khẩu vị
• 8-10 sợi saffron
• 150-200ml nước tinh khiết
• Hũ thủy tinh/thố chưng yến

Chế biến:

Ngâm cho tổ yến mềm ra, sau đó cho vào nồi chưng chuyên dụng hoặc thố cách thuỷ trong thời gian từ 20 phút. Sau khi tổ yến đã mềm, cho mật ong đã hòa cùng nước ấm và saffron vào chưng trong vòng 5 phút.

Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức là hoàn thành món ăn rồi, thưởng thức lúc còn nóng hoặc để nguội đều ngon và bổ dưỡng, nếu dùng không hết thì sau khi yến nguội, tiếp tục bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.

Yến chưng saffron Đông Trùng Hạ Thảo

Yến chưng saffron Đông Trùng Hạ Thảo là một món ăn bổ dưỡng, được chế biến từ hai nguyên liệu quý có nhiều lợi ích cho sức khỏe là yến sào và đông trùng hạ thảo.

Món ăn này có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người suy nhược, người cần phục hồi sau điều trị bệnh.

Chuẩn bị nguyên liệu cho 1 hũ 200ml:

• 4g tổ yến đã được tinh chế
• 4-5 sợi Đông Trùng Hạ Thảo
• 8-10 sợi saffron
• 150-200ml nước tinh khiết
• Hũ thủy tinh/thố chưng yến

Chế biến:

Ngâm tổ yến để yến mềm ra, sau đó cho vào nồi chưng chuyên dụng hoặc thố cách thuỷ, chưng trong 20 phút cho sợi yến chín đều.

Cho đông trùng hạ thảo vào nồi riêng, nấu sôi trong 2 phút. Cho nước đông trùng hạ thảo vừa nấu và đường phèn vừa khẩu vị vào hũ yến,chưng thêm 5 phút nữa.

Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức là hoàn thành món ăn rồi. Dùng lúc còn nóng hoặc để nguội đều ngon và bổ dưỡng, nếu dùng không hết thì sau khi yến nguội, tiếp tục bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.

Yến chưng saffron táo đỏ

Yến chưng saffron với táo đỏ vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe và là thức uống dưỡng nhan rất được yêu thích của chị em phụ nữ.

Chuẩn bị nguyên liệu cho 1 hũ 200ml:

• 4g tổ yến đã được tinh chế
• 2-3 quả táo đỏ
• 8-10 sợi saffron
• 150-200ml nước tinh khiết
• Hũ thủy tinh/thố chưng yến

Chế biến:

Ngâm tổ yến để yến mềm ra, sau đó cho vào nồi chưng chuyên dụng hoặc thố cách thuỷ, chưng trong 20 phút cho sợi yến chín đều.

Táo đỏ sau khi rửa sạch cho vào chén riêng, chưng cùng với yến cho chín mềm. Cho táo đỏ và đường phèn vừa khẩu vị vào hũ yến, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Dùng lúc còn nóng hoặc để nguội đều ngon và bổ dưỡng, nếu dùng không hết thì sau khi yến nguội, tiếp tục bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.

Yến chưng saffron Ngọc Hoàng Yến – Món quà từ thiên nhiên cho những tín đồ yêu làm đẹp

Yến chưng saffron Ngọc Hoàng Yến là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những chị em nào yêu thích làm đẹp, muốn có một làn da trắng khoẻ, không tì vết.

Thương hiệu Ngọc Hoàng Yến đã có hơn 10 năm trên thị trường nên luôn đảm bảo sự uy tín, chất lượng. Cụ thể:

Đối với yến

Toàn bộ nguyên liệu liên quan đến yến đều được công ty lấy từ các nhà yến tại Gò Công. Những nhà yến của Ngọc Hoàng Yến được xây dựng theo mô hình chuyên nghiệp, áp dụng công nghệ hiện đại.

Mô hình này tạo điều kiện cho yến sinh trưởng và phát triển tự nhiên, thu hoạch và sơ chế yến đạt chất lượng cao, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Cơ sở chế biến yến tại Gò Công được cấp chứng nhận an toàn thực phẩm số 11/2020/NNPTNT-TG, đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm.

Mỗi sản phẩm của thương hiệu này đều có tem chống hàng giả và được công bố chất lượng tại Ban Quản lý ATTP TP.HCM.

Cửa hàng Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến tại địa chỉ Lô E.04 – Tòa nhà The EverRich, Số 968, Đường 3 tháng 2, P.15, Q.11, TP.HCM (trước cổng Siêu thị Lotte Quận 11, Đường Lê Đại Hành) cũng đã đạt chứng nhận ATVSTP số 3616/2022/ATTP-CNĐK do Ban Quản lý ATTP cấp.

Đối với saffron

Toàn bộ saffron đều được nhập từ các thương hiệu uy tín trong và ngoài nước. Trước khi sử dụng, Ngọc Hoàng Yến đều có các bước kiểm định gắt gao, để đảm bảo không sử dụng hàng hỏng, hàng kém chất lượng, từ đó mang đến sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Yến chưng saffron Ngọc Hoàng Yến được chế biến theo công thức độc quyền, được nghiên cứu và phát triển bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu.

Công thức này giúp giữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng cao của yến, mang đến cho người dùng sản phẩm chất lượng cao nhất.

Trên đây là hướng dẫn cách làm yến chưng saffron chuẩn nhất, cùng với một số lưu ý khi chưng và khi dùng để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe và sắc đẹp.

Hy vọng mọi người sẽ thành công với món ăn bổ dưỡng này. Và nếu bạn không có thời gian để tự tay chưng yến cho gia đình mình thì hãy liên hệ ngay cho Ngọc Hoàng Yến qua hot line 0968 678 604 để được tư vấn nhé.