Người đăng: Ngọc Hoàng Yến | Ngày: 09/01/2024

Bạn đã biết cách chế biến yến chưng lá dứa nhanh gọn nhưng vẫn giữ trọn giá trị dinh dưỡng chưa? Nếu chưa, mời bạn cùng điểm qua 5 gợi ý mà Ngọc Hoàng Yến chia sẻ bên dưới nhé!

Những điều ít ai biết về công dụng của lá dứa với sức khỏe

Lá dứa là cây gia vị thường được sử dụng phổ biến trong các món ăn Việt Nam, trong đông y được sử dụng như một vị thuốc quý với nhiều công dụng đặc biệt.

Lá dứa có vị thơm, tính ôn hòa, vị hơi nhạt, thường được sử dụng để tạo mùi và màu sắc cho các món ăn,  hỗ trợ tốt trong những vấn đề về sức khỏe như:

• Chữa đau xương khớp và hỗ trợ phòng ngừa, điều trị, giảm đau các bệnh về khớp, giúp hạn chế các nguy cơ về bệnh xương khớp ở người lớn tuổi
• Hỗ trợ phế quản, chữa ho và các bệnh về đường hô hấp
• Ổn định máu huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường, nhuận tràng và tăng cường hệ miễn dịch đường ruột.
• Thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, giúp hơi thở thơm tho và hỗ trợ chăm sóc sức khỏe răng miệng, da, tóc, móng…

Với những lợi ích tuyệt vời, lá dứa được khuyến khích sử dụng thường xuyên và kết hợp với tổ yến để tạo nên món yến chưng lá dứa vừa bổ dưỡng, thanh đạm lại dễ dàng chế biến.

Tuy nhiên chúng ta cũng không nên sử dụng quá nhiều lá dứa vì dễ xảy ra các tác dụng không mong muốn như hạ đường huyết đột ngột, buồn nôn, lợi tiểu (ảnh hưởng đến thận).

Giá trị dinh dưỡng quý giá từ món yến chưng lá dứa thơm ngon đậm vị

Yến chưng lá dứa là món quà sức khỏe bổ dưỡng hàng đầu mà chúng ta thường nghĩ đến để tặng biếu hoặc sử dụng cho gia đình người thân.

Thành phần chính có trong yến chưng lá dứa chính là protein, giúp tăng sản tế bào và sửa chữa tế bào bị tổn thương, từ đó duy trì và ổn định chức năng của các cơ quan, tạo năng lượng cho cơ thể tham gia quá trình hoạt động, trao đổi chất.

Trong yến chưng lá dứa còn có thêm các vitamin và 31 nguyên tố vi lượng thiết yếu, là một trong những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng được ưa chuộng nhất hiện nay. Một số lợi ích chính mà món yến chưng lá dứa mang lại:

• Hỗ trợ mắt sáng, dáng khỏe, tăng cường hệ miễn dịch
• Cải thiện chức năng tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe của người bệnh
• Hỗ trợ đẹp da, móng, tóc, ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả
• Cải thiện các chức năng hoạt động của thận, gan, phổi, xương khớp và dịch khớp
• Tăng ham muốn và hỗ trợ vấn đề sinh lý cho cả nam và nữ

Với những lợi ích tuyệt vời từ tổ yến kết hợp cùng lá dứa thanh mát và thơm thơm sẽ giúp tăng lợi ích sức khỏe của món ăn gấp bội.

Bên cạnh đó, hương thơm của lá dứa cũng khử mùi tanh đặc trưng của yến, tạo hương thơm nhẹ, giúp người dùng dễ ăn, dễ thưởng thức.

Học nhanh 5 cách chưng yến lá dứa đơn giản ngon miệng

Công thức làm yến chưng lá dứa không khó. Mỗi cách chế biến sẽ giúp cho phần yến chưng lá dứa của bạn thêm đặc sắc và có hương vị riêng. Yến sào Ngọc Hoàng Yến sẽ chia sẻ ngay với bạn bên dưới nhé:

Yến chưng lá dứa hạt chia

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Đường phèn: vừa phải, theo độ ngọt nhạt của từng người
• 150-200ml nước
• Thố sứ/Hũ thủy tinh
• Lá dứa (cắt khúc)
• Hạt chia

Cách làm:

Hạt chia ngâm khoảng 30 phút cho nở đều. Ngâm tổ yến trong 10-15 phút đến khi yến mềm và tơi ra. Cho yến vào hũ thủy tinh/thố sứ, thêm nước vào ngập ¾ thể tích và mang chưng cách thủy khoảng 20 phút.

Sau khi yến nở đều, cho đường phèn, lá dứa cắt khúc và hạt chia và chưng tiếp khoảng 5 phút. Tắt bếp, thưởng thức lúc còn nóng hoặc để nguội đều ngon và bổ dưỡng, nếu dùng không hết thì sau khi yến nguội, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.

Yến chưng lá dứa hạt sen

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Đường phèn: vừa phải, theo độ ngọt nhạt của từng người
• 150-200ml nước
• Thố sứ/Hũ thủy tinh
• Lá dứa (cắt khúc)
• Hạt sen: 10g

Cách làm:

Hạt sen rửa sạch và cho vào nồi luộc chín đến khi mềm và bùi. Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 15 phút đến khi yến mềm và tơi ra. Cho yến vào hũ thủy tinh/thố sứ, thêm nước vào ngập ¾ thể tích và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.

Khi yến đã chín và nở đều, cho thêm đường phèn lá dứa và hạt sen đã chín mềm vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp, sau đó thưởng thức lúc còn nóng hoặc để nguội đều ngon và bổ dưỡng, sử dụng không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày

Yến chưng đường phèn lá dứa

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Đường phèn: vừa phải, theo độ ngọt nhạt của từng người
• 150-200ml nước
• Thố sứ/Hũ thủy tinh
• Lá dứa cắt khúc nhỏ vừa ăn

Cách làm:

Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 15 phút đến khi yến mềm và tơi ra. Cho yến vào hũ thủy tinh/thố sứ, thêm nước vào ngập ¾ thể tích và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.

Khi yến đã chín và nở đều, cho thêm đường phèn tùy khẩu vị và lá dứa đã cắt khúc vào và chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức món yến chưng lá dứa này tương tự như hướng dẫn bên trên.

Yến chưng đường phèn lá dứa nha đam

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Đường phèn: vừa phải, theo độ ngọt nhạt của từng người
• 150-200ml nước
• Thố sứ/Hũ thủy tinh
• Lá dứa (cắt khúc)
• Nha đam xắt hạt lựu

Cách làm:

Nha đam gọt vỏ, rửa sạch với nước muối, cắt nhỏ thành hạt lựu. Lá dứa -rửa sạch với nước muối, cắt thành vài khúc nhỏ

Ngâm yến trong nước sạch khoảng 10-15 phút cho sợi tơi ra. Cho yến vào hũ thủy tinh/thố sứ, thêm nước vào ngập ¾ thể tích và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.

Khi yến đã chín và nở đều, cho thêm đường phèn theo khẩu vị của bạn, cho hỗn hợp nước nha đam, lá dứa vào thố yến, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp và thưởng thức.

Món yến chưng đường phèn lá dứa nha đam sẽ thiên về vị mát, ngọt thanh và được xem là món ăn thích hợp để thanh nhiệt giải độc cho mùa hè nóng bức.

Thưởng thức lúc còn nóng hoặc để nguội đều ngon và bổ dưỡng, sử dụng không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.

Yến chưng lá dứa nước dừa

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Đường phèn: vừa phải, theo độ ngọt nhạt của từng người
• 150-200ml nước
• Thố sứ/Hũ thủy tinh
• 1 trái dừa tươi (300ml)
• Lá dứa: 2-3 lá

Cách làm:

Ngâm yến trong nước sạch khoảng 10-15 phút cho sợi mềm và tơi ra, Cho yến vào hũ thủy tinh/thố sứ, thêm nước dừa vào ngập ¾ thể tích và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.

Lá dứa rửa sạch với nước muối, cắt thành khúc nhỏ. Khi yến đã chín và nở đều, thêm lá dứa, đường phèn tùy khẩu vị và chưng thêm 5 phút nữa là có thể thưởng thức. Vì nước dừa đã có vị ngọt sẵn nên bạn cần chú ý điều chỉnh vị ngọt cho phù hợp.

Thưởng thức lúc còn nóng hoặc để nguội đều ngon và bổ dưỡng, sử dụng không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.

Yến chưng lá dứa Ngọc Hoàng Yến – Món ngon thanh nhiệt ngày hè

Tại Ngọc Hoàng Yến các bạn có thể thưởng thức yến chưng đường phèn vị lá dứa, yến chưng đường phèn hạt chia vị lá dứa làm sẵn. Mỗi hũ yến 200 ml chứa thành phần gồm 4g yến khô (20g yến tươi).

Yến được chưng mới mỗi ngày, sợi yến được bảo hành không tan trong vòng 5 ngày. Không chỉ không chất bảo quản, chúng tôi còn gia giảm độ ngọt theo yêu cầu khách hàng. Hình thức đẹp mắt, tiện lợi, rất phù hợp để tặng biếu hoặc mua dùng hàng ngày.

Yến chưng Ngọc Hoàng Yến là thương hiệu đi đầu trong dòng yến chưng tươi chất lượng và uy tín nhất Sài Gòn.

Các sản phẩm của Ngọc Hoàng Yến đều được tuyển chọn và xử lý kỹ càng bằng công nghệ tiên tiến nhất, đảm bảo giữ trọn tinh hoa và giá trị dinh dưỡng của yến.

Sản phẩm 100% từ sợi yến tự nhiên, không sử dụng hóa chất trong quá trình sản xuất, đảm bảo chất lượng tốt nhất đến tay khách hàng.

Cửa hàng Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến tại địa chỉ Lô E.04 – Tòa nhà The EverRich, Số 968, Đường 3 tháng 2, P.15, Q.11, TP.HCM (trước cổng Siêu thị Lotte Quận 11, Đường Lê Đại Hành) cũng đã đạt chứng nhận An toàn Vệ sinh thực phẩm số 3616/2022/ATTP-CNĐK do Ban Quản lý An toàn thực phẩm cấp.

Nếu các bạn đang quan tâm đến các sản phẩm: yến thô, yến sơ chế, yến chưng, tổ yến sạch an toàn – bổ dưỡng, liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0968 678 604 để được hỗ trợ tư vấn 24/7 nhé!