Yến chưng đường phèn là món ăn truyền thống ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chuẩn bị và thưởng thức món này ngay tại nhà. Khám phá bài viết sau để hiểu hơn về món ăn này nhé.
Cách làm yến chưng đường phèn thơm ngon bổ dưỡng
Tổ yến chưng đường phèn là món ăn thông dụng, dễ làm. Đồng thời giữ được trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất và hương vị tự nhiên đặc trưng của yến. Đây là phương pháp được nhiều người áp dụng và cho công dụng rất tốt.
Những lợi ích tốt cho sức khỏe mà món ăn tổ yến chưng đường phèn mang đến là:
Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng kích thích và hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Gelatin trong tổ yến giúp tạo thành một lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày và tá tràng. Từ đó giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và tối ưu sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, đường phèn dịu mát, ngọt mà không ngán cũng có tác dụng kích thích vị giác, giúp ngon miệng.
Tổ yến chưng với đường phèn giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Collagen có trong tổ yến cũng góp phần giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, bảo vệ cơ thể khỏi virus và vi khuẩn có hại từ bên ngoài.
Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Traditional and Complementary Medicine (2018), tổ yến chưng đường phèn chứa các hợp chất có tác dụng làm giảm tổn thương và viêm nhiễm đường hô hấp, giảm đau họng, ho và long đờm.
Tổ yến chưng đường phèn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Các thành phần trong tổ yến có tác dụng an thần, bổ não, giúp tăng cường trí nhớ. Đặc biệt protein, acid amin, khoáng chất và các vitamin nhóm B trong món này sẽ giúp cung cấp năng lượng cho não và tăng cường hoạt động của hệ thần kinh, giúp tăng khả năng tập trung.
Tổ yến chưng đường phèn còn giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh xương khớp. Bởi trong yến sào rất giàu các acid amin có lợi như glycin, prolin và alanin giúp tăng cường hấp thụ calci. Từ đó bảo vệ và tái tạo mô sụn, giảm nguy cơ mắc bệnh xương khớp như loãng xương và viêm khớp.
Tổ yến chưng đường phèn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, acid amin, khoáng chất và vitamin đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi. Bà bầu trên 4 tháng nên thường xuyên bổ sung món này để tốt cho cơ thể và em bé.
Trong tổ yến có chứa nhiều hoạt chất giúp cân bằng hormone và cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể. Vì vậy ăn yến đúng cách có thể giúp cải thiện khả năng sinh lý và tăng ham muốn cho cả nam và nữ.
Món yến chưng đường phèn thơm ngon và bổ dưỡng này thích hợp để làm món tráng miệng sau bữa ăn. Cách chưng tổ yến với đường phèn cũng khá đơn giản. Tham khảo ngay bên dưới.
Hướng dẫn cách chưng tổ yến với đường phèn thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách làm yến chưng đường phèn:
Tổ yến ngâm trong nước lạnh đến khi nở (thời gian ngâm sẽ tùy thuộc vào từng loại yến). Các nguyên liệu đi kèm rửa sạch, sơ chế tùy từng loại. Ví dụ gừng cắt lát, lá dứa cắt khúc, hạt chia ngâm cho nở. Đối với các nguyên liệu lâu chín như hạt sen thì cần luộc trong nồi riêng cho chín mềm.
Khi yến đã nở tơi thì để ráo nước, sau đó cho vào hũ thủy tinh/ thố sứ. Thêm nước ngập mặt yến rồi chưng cách thủy trong 15 – 20 phút để yến chín đều.
Khi yến chín thì thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 1 cùng đường phèn và chưng trong vòng 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện là có thể tắt bếp.
Yến sau khi chưng xong nên thưởng thức ngay khi còn ấm. Hoặc để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng ngon trong 5 ngày.
Xem thêm:
Mặc dù món yến chưng đường phèn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và khá dễ làm. Tuy nhiên, khi chưng yến bạn cần lưu ý các điều sau:
Như đã chia sẻ ở trên, tổ yến chưng đường phèn vừa thơm ngon vừa chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe người dùng. Phù hợp sử dụng cho nhiều đối tượng.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến cam kết nguyên chất với 23 vị
Tuy nhiên, việc sơ chế, chưng nấu tổ yến có thể khiến bạn mất nhiều thời gian, công sức. Nếu quá bận rộn hoặc không thể tự tay chuẩn bị cho gia đình mình những chén yến chưng thơm ngon, bổ dưỡng thì bạn có thể tham khảo ngay Menu Yến chưng tươi cao cấp 23 vị thảo dược của Ngọc Hoàng Yến.
Tổ yến được khai thác từ hệ thống nhà yến tại Gò Công, Tiền Giang, đảm bảo chất lượng yến sào nguyên chất, tự nhiên, giữ trọn vẹn các giá trị dinh dưỡng. Cơ sở chế biến đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm số 3616/2022/ATTP-CNĐK.
Công thức chế biến yến chưng độc quyền được nghiên cứu bởi các chuyên gia, giúp lưu trữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng cũng như độ thơm ngon trên từng sợi yến.
Ngọc Hoàng Yến cũng là đơn vị duy nhất BẢO HÀNH sợi yến KHÔNG TAN trong hạn sử dụng (5 ngày) với nguồn nguyên liệu 100% đạt chuẩn hữu cơ.
Ngoài ra, khách hàng còn được lựa chọn dung tích (200ml hoặc 100ml) với 3 nấc ngọt (ngọt, ít ngọt, không đường) và loại đường (đường phèn, đường ăn kiêng) phù hợp cho cả người ăn kiêng, béo phì, tiểu đường.
Giá cả công khai, minh bạch, cạnh tranh cùng chính sách hỗ trợ phí vận chuyển sẽ giúp khách hàng an tâm tận hưởng chất lượng tuyệt vời mà không phải đắn đo về chi phí.
Hi vọng bài viết này đã giúp mọi người hiểu thêm về cách làm món yến chưng đường phèn cũng như lợi ích to lớn mà món ăn này mang lại cho sức khỏe. Tham khảo những sản phẩm yến sào mà Ngọc Hoàng Yến cung cấp và liên hệ ngay hotline 0968 678 604 để có những trải nghiệm tốt nhất!
Cách đặt hàng Ngọc Hoàng Yến
