Tổ yến và sữa đều là thực phẩm bổ dưỡng, được nhà nhà yêu thích. Tuy nhiên nhiều người quan niệm rằng sau khi ăn yến không nên uống sữa vì dễ gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa. Vậy sự thật là gì? Ăn yến xong có được uống sữa không? Sự kết hợp này có ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng không? Cùng Ngọc Hoàng Yến tìm hiểu trong nội dung bài viết sau đây.
Ăn yến xong có được uống sữa không? Sự thật bất ngờ ít ai biết!
Đối với câu hỏi ăn yến xong có được uống sữa không thì câu trả lời là CÓ. Người dùng hoàn toàn có thể uống sữa sau khi ăn yến. Hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học nào chỉ ra rằng uống sữa sau khi ăn yến gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe hay hệ tiêu hóa.
Một số người cho rằng uống sữa sau khi ăn yến làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng. Tuy nhiên, theo đánh giá từ USDA và National Institutes of Health, không có chất nào trong sữa có thể trung hòa hay ức chế hấp thu các hoạt chất sinh học trong yến sào. Như vậy, các thành phần dinh dưỡng trong tổ yến và sữa không kỵ nhau, thậm chí còn có thể bổ sung cho nhau.
Sữa không ảnh hưởng đến việc hấp thu dinh dưỡng từ tổ yến
Yến và sữa đều là thực phẩm dễ tiêu và không kỵ nhau. Do đó, khi ăn yến xong uống sữa không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nếu sử dụng đúng cách. Chỉ có 1 số trường hợp có hệ tiêu hóa kém hoặc ăn quá nhiều yến và sữa gặp phải tình trạng đầy bụng, nặng bụng do chưa kịp tiêu hóa hết protein từ yến. Để hạn chế điều này thì người dùng nên giãn cách thời gian uống sữa sau ăn yến khoảng 30-60 phút.
>> Xem thêm: Yến sào có kỵ gì không?
Yến sào là một trong những thực phẩm quý giá từ thiên nhiên, đã được sử dụng từ hàng trăm năm nay nhờ giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Trong khi đó sữa là nguồn cung cấp protein dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người.
Để làm sáng tỏ vấn đề ăn yến xong có uống sữa được không thì hãy cùng tìm hiểu các giá trị dinh dưỡng trong 2 thực phẩm này cũng như các công dụng của chúng với sức khỏe.
Tổ yến và sữa tươi mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Tổ yến được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, axit amin, nguyên tố vi lượng. Các chất có trong tổ yến có thể kể đến như:
Thành phần dinh dưỡng trong sữa rất đa dạng và cần thiết với sự phát triển thể chất, sức khỏe. Trong sữa gồm có:
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, khi kết hợp yến sào với sữa sẽ mang đến nhiều công dụng tuyệt vời, điển hình như:
Để yến và sữa phát huy được hết công dụng, tốt cho sức khỏe thì người dùng cần phải sử dụng đúng cách, khoa học.
Những lưu ý khi ăn yến sào
Nên uống sữa sau khi ăn yến khoảng 30-60 phút để cơ thể kịp hấp thụ tổ yến trước, nhất là với trẻ nhỏ. Đồng thời, để yến phát huy được hết tác dụng thì nên ăn yến vào sáng sớm hoặc vào buổi tối.
Yến sào và sữa dù tốt nhưng không nên lạm dụng nhiều để tránh gây áp lực lên hệ tiêu hóa, thừa chất. Liều dùng yến sào phù hợp cho người trưởng thành là khoảng 4g/ lần, tuần sử dụng 2-3 lần.
Theo Hiệp hội sữa quốc gia của Mỹ – National Dairy Council: một người trung bình chỉ cần uống 1 ly sữa – tương đương với 235 ml mỗi ngày là đã đủ để cung cấp các dinh dưỡng quan trọng khác.
Sau khi ăn yến người dùng có thể uống sữa bất kỳ nhưng nên ưu tiên chọn sữa tươi không đường để dễ tiêu hóa, tránh dư thừa calo. Hoặc sử dụng các loại sữa hạt để giảm nguy cơ đầy bụng hơn so với sữa bò.
Không nên sử dụng yến sào với các đối tượng: người bị dị ứng với yến sào, trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu… Không dùng sữa với các đối tượng: bị dị ứng với sữa, trào ngược dạ dày, không dung nạp lactose, bị chàm – hồng ban,…
Yến chưng sữa tươi là sản phẩm đang bán chạy tại Ngọc Hoàng Yến. Sự kết hợp giữa tổ yến với sữa tươi theo tỷ lệ chuẩn được chúng tôi nghiên cứu trong nhiều năm không chỉ mang đến món ăn thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe người dùng.
Hiện nay, người dùng có thể lựa chọn yến chưng sữa tươi táo đỏ hoặc yến chưng sữa tươi matcha với 2 dung tích (100ml/ 200ml), 2 loại đường (đường phèn/ đường ăn kiêng) và 3 nấc ngọt (ngọt/ ít ngọt/ không ngọt).
Yến chưng sữa tươi táo đỏ 200ml (Xem sản phẩm)
Yến chưng sữa tươi matcha 200ml (Xem sản phẩm)
Cam kết:
>> Trường hợp muốn tự chưng yến với sữa tươi tại nhà, bạn có thể tham khảo 3 công thức dễ làm TẠI ĐÂY.
Bài viết này đã giải đáp thắc mắc ăn yến xong có được uống sữa không. Hãy yên tâm kết hợp 2 thực phẩm này để mang lại lợi ích tối đa nhé. Và nếu có nhu cầu thưởng thức yến chưng sữa tươi, hãy liên hệ với Ngọc Hoàng Yến để đặt hàng ngay hôm nay.
Tài liệu tham khảo:
1. Edible Bird’s Nest: The Functional Values of the Prized Animal-Based Bioproduct From Southeast Asia–A Review
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/PMC8089372
2. Dairy – The Nutrition Source
