Chế độ ăn của bà bầu cần có sự tính toán tỉ mỉ, cân bằng dinh dưỡng. Điều này sẽ giúp cả mẹ và thai nhi phát triển toàn diện. Vậy bà bầu ăn yến được không? Loại yến nào tốt cho bà bầu? Bà bầu nên ăn yến chưng nóng hay lạnh? Tất cả sẽ được giải đáp trong nội dung bài viết sau.
Loại yến nào tốt cho bà bầu? Bầu nên ăn yến chưng nóng hay lạnh?
Bà bầu cần bổ sung đa dạng các loại thực phẩm và tăng khẩu phần ăn để đủ dinh dưỡng cho thai nhi.
Đối với câu hỏi bà bầu ăn yến được không thì đáp án trả lời là hoàn toàn có thể. Tuy nhiên, mẹ bầu chỉ nên bổ sung từ tháng 4 của thai kỳ. Đối với các chị em mang thai 3 tháng đầu thì không nên ăn yến.
Bổ sung yến vào khẩu phần ăn sẽ giúp mẹ bầu và em bé phát triển toàn diện. Bởi trong yến có chứa nhiều chất đạm, các acid amin, vitamin B, C, E, PP, nguyên tố vi lượng, sắt, calci…
Có rất nhiều loại tổ yến được bày bán trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau. Vậy loại yến nào tốt cho bà bầu? Dưới đây là 3 loại yến phổ biến nhất, được nhiều người lựa chọn.
Đây là sản phẩm tổ yến nguyên chất, được thu hoạch tại tự nhiên, không qua sơ chế, làm sạch. Chính vì vậy, yến thô còn lông giữ được nguyên chất dinh dưỡng, có giá trị cao nhất. Mặt khác, yến thô còn lông cũng ít bị làm giả hơn các loại khác.
Yến thô còn lông cao cấp Ngọc Hoàng Yến
Tuy nhiên, loại này sẽ khiến các mẹ bầu phải tốn thời gian và công sức nhặt lông, làm sạch. Nếu không may ăn phải lông yến sẽ không tốt cho sức khỏe.
Lời khuyên: Hãy mua yến thô còn lông nếu bạn có nhiều thời gian và kinh nghiệm trong việc nhặt lông, làm sạch yến nhé.
>> Xem thêm 1001 thông tin về yến thô còn lông: TẠI ĐÂY.
Yến sơ chế sạch lông là tổ yến đã được xử lý qua các bước làm sạch, loại bỏ lông chim và tạp chất. Các mẹ bầu sau khi mua yến sơ chế có thể bắt tay vào chế biến mà không phải mất thời gian nhặt lông. Cách bảo quản cũng dễ dàng, chỉ cần đậy kín và để nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao.
Yến sơ chế sạch lông nguyên chất Ngọc Hoàng Yến
Tuy nhiên, loại này thường có giá cao hơn yến thô còn lông. Mặt khác, yến sơ chế dễ bị làm giả hoặc tẩm đường, pha thêm tạp chất để tăng trọng lượng. Vì vậy, chị em cần chọn mua tại địa chỉ uy tín.
Lời khuyên: Yến sơ chế sạch lông sẽ phù hợp với những mẹ bầu không muốn tốn thời gian để sơ chế, làm sạch.
Tổ yến đã chế biến là các loại yến đã được chưng, nấu, thêm gia vị đầy đủ. Bao gồm: yến chưng tươi, yến chưng sẵn, nước yến… Sau khi mua về là có thể dùng ngay. Ưu điểm lớn nhất của tổ yến đã qua chế biến là sự tiện lợi. Ngoài ra, loại này cũng đa dạng về hương vị.
Tuy nhiên, tổ yến đã qua chế biến, nhất là sản phẩm công nghiệp thường không đảm bảo chất lượng, hàm lượng yến ít. Mặt khác, vẫn còn nhiều sản phẩm kém chất lượng, đường cao dễ gây béo phì nếu sử dụng lâu dài.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến cam kết nguyên chất với 23 vị
Lời khuyên: Các mẹ bầu muốn tiết kiệm thời gian và tiện lợi thì có thể lựa chọn yến đã chế biến. Tuy nhiên, nên sử dụng các sản phẩm yến chưng tươi uy tín.
Như vậy, loại yến nào tốt cho bà bầu sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn của chị em. Ngoài ra, chị em vẫn nên tham khảo thêm ý kiến từ bác sĩ, chuyên gia để xây dựng chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ phù hợp nhé.
Đối với câu hỏi mẹ bầu nên ăn yến chưng nóng hay lạnh thì đáp án là loại nào cũng được. Yến chưng nóng hay chưng lạnh đều giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. Mẹ bầu có thể sử dụng tùy theo sở thích và nhu cầu.
Tuy nhiên, các mẹ nên ưu tiên ăn yến khi còn ấm nhé. Như vậy sẽ tốt hơn cho sức khỏe của mẹ và bé. Với các loại yến hũ chưng tươi nếu không ăn hết thì cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng càng sớm càng tốt.
Để món yến chưng trở thành người bạn đồng hành hữu ích trên hành trình mang thai, mẹ bầu nên để ý đến toàn bộ quá trình làm sạch tổ yến (đối với yến thô), sơ chế, ngâm và chưng yến.
Hướng dẫn cách chưng yến chuẩn khoa học
Nếu chọn yến thô thì bạn cần làm sạch, loại bỏ lông chim, tạp chất trước khi chế biến. Quy trình này thường sẽ bao gồm các bước:
Khi yến được loại bỏ toàn bộ lông, tạp chất là bạn đã có thể đem đi chưng, nấu và thưởng thức.
Các bước chưng yến cho bà bầu rất đơn giản. Mẹ bầu có thể thực hiện theo các bước sau đây:
Loại yến nào tốt cho bà bầu? Yến hầu như không kỵ với thực phẩm nào. Do đó mẹ bầu có thể chế biến tùy thích theo khẩu vị. Sau đây là công thức chế biến một vài món tổ yến chưng/hầm có lợi cho thai kì để mẹ bầu tham khảo!
Các món yến chưng phù hợp với bà bầu
Yến sào chưng hạt sen, táo tàu là một món ăn dễ sử dụng để thay đổi khẩu vị cho mẹ bầu. Sự có mặt của hạt sen, táo tàu sẽ giúp mẹ bầu dễ vào giấc ngủ hơn. Mặt khác, hàm lượng chất xơ và vitamin có trong hạt sen cũng hỗ trợ mẹ bầu trong việc kiểm soát đường huyết của cơ thể, giúp ngăn ngừa tình trạng tiểu đường thai kì.
Với mỗi hũ 200ml, mẹ bầu cần chuẩn bị: 4g yến khô, đường phèn, 7-10g hạt sen, 2-3 quả táo tàu, nước tinh khiết.
Đầu tiên, ngâm yến cho mềm hoàn toàn (từ 30 – 6 tiếng tùy loại), sau đó bỏ vào hũ/ thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 15 – 20 phút. Rửa sạch hạt sen, táo tàu, sau đó hạt sen luộc chín cho mềm, táo tàu cắt nhỏ bỏ vào chén riêng và chưng cùng yến.
Sau khi yến đã nở, cho thêm hạt sen, táo tàu, đường phèn vào hũ yến và chưng thêm 5 phút là hoàn thành.
Hạt chia là thực phẩm đại bổ đối với phụ nữ mang thai. Theo nhiều nghiên cứu, thành phần chất xơ có trong hạt chia góp phần không nhỏ trong cải thiện tình trạng táo bón đối với mẹ bầu. Hạt chia còn giúp bổ sung hồng cầu, calci tốt cho thai nhi.
Với mỗi hũ yến 200ml, cần chuẩn bị 4g yến khô, đường phèn, 7-10g hạt sen, hạt chia. nước tinh khiết.
Đầu tiên ngâm tổ yến cho đến khi yến mềm, nở thì bỏ vô hũ, thêm nước, chưng trong 15-20 phút. Hạt sen rửa sạch, luộc chín cho mềm. Hạt chia cho vào nước sạch, khuấy đều cho trương nở hoàn toàn.
Thêm hạt sen, hạt chia và đường phèn vào hũ yến và chưng tiếp trong 5 phút rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.
Cháo gà tổ yến là một món ăn khác từ tổ yến có thể sử dụng trong thực đơn chính hàng ngày của mẹ bầu. Với mẹ bầu tăng cân chậm, hoặc thai nhi bị suy dinh dưỡng, món cháo gà tổ yến có thể cải thiện tình trạng này.
Chị em cần chuẩn bị: 4g yến khô, 50g thịt ức gà, gạo tẻ, gạo nếp, hành khô và các gia vị cần thiết.
Đầu tiên, chị em vo sạch gạo, trộn cùng một ít dầu thực vật, muối ăn, ngâm trong khoảng 1 tiếng để gạo nở mềm, sau đó nấu nhừ. Ức gà luộc, xé nhỏ và tẩm ướp cùng gia vị vừa ăn.
Tổ yến ngâm trong nước đến khi nở mềm rồi đem đi chưng cách thủy trong 15 – 20 phút. Khi cháo nhuyễn thì thêm thịt gà, tổ yến, gia vị vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Thêm hành lá, hành khô, tiêu và dùng khi còn nóng.
Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo là món ăn giải nhiệt tốt cho các mẹ bầu gặp tình trạng nhiệt miệng, nóng trong người khi bước vào thai kì. Đông trùng hạ thảo còn có tác dụng bổ phổi, nhờ đó giúp mẹ bầu tránh được các bệnh liên quan đến đường hô hấp khi mang thai.
Chị em cần chuẩn bị 4g yến khô, 5-8 sợi đông trùng hạ thảo, đường phèn, nước tinh khiết.
Yến ngâm cho nở mềm hoàn toàn, sau đó bỏ vào hũ thủy tinh/ thố, thêm nước và chưng trong 15 – 20 phút để sợi yến tơi hoàn toàn. Đông Trùng Hạ Thảo rửa sạch, cho vào nồi riêng, thêm nước và đun sôi.
Thêm sợi và nước Đông Trùng Hạ Thảo, đường phèn vào hũ yến và chưng thêm 5 phút là có thể thưởng thức.
Bà bầu ăn yến được không đã được giải đáp là có. Và yến cũng rất tốt cho bà bầu và em bé. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều hoặc sai cách có thể gây ra ảnh hưởng đến sức khỏe.
Những lưu ý cần nhớ khi ăn yến
Do đó, chị em nên lưu ý các điều sau:
>> Xem thêm: Mẹ bỉm đang cho con bú có ăn yến sào được không – TẠI ĐÂY.
Các mẹ bầu khi bước vào những tháng thai kì phải đối mặt với rất nhiều thử thách. Chế độ ăn uống là một trong những bài toán khó đòi hỏi các mẹ và gia đình phải cùng nhau hóa giải.
Yến đã được chứng minh là giàu dinh dưỡng, tốt cho cả mẹ và bé trong thai kỳ. Tuy vậy, việc sơ chế hay chế biến yến có thể tốn nhiều thời gian và công sức. Chính vì vậy, nhiều mẹ bầu đã tin tưởng lựa chọn sản phẩm yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến – Bao la như tình thương của mẹ
Bài viết đã giải đáp thắc mắc cho câu hỏi bà bầu ăn yến được không, loại yến nào tốt cho bà bầu, mẹ bầu nên ăn yến chưng nóng hay lạnh cũng như cách chưng yến cho bà bầu an toàn và dinh dưỡng.
Mong rằng những sản phẩm yến chưng Ngọc Hoàng Yến có thể đồng hành với những thiên thần nhỏ từ những ngày đầu. Liên hệ ngay hotline 0968 678 604 để được tư vấn và có cơ hội nhận ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay!
