Chưng yến bằng cách thông thường làm bạn cảm thấy phiền phức vì phải canh lửa, chỉnh nhiệt? Hãy thử ngay cách chưng yến bằng nồi nấu chậm Bear vô cùng tiện lợi, tiết kiệm công sức mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. Tham khảo nội dung bài viết sau đây để có ngay món yến chưng thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.
Từ A-Z cách chưng yến bằng nồi nấu chậm Bear đơn giản tại nhà
Nồi nấu chậm Bear là dòng sản phẩm đến từ Trung Quốc, đây là một loại nồi được thiết kế để nấu chín thức ăn ở nhiệt độ thấp, trong thời gian dài. Nồi nấu chậm thích hợp để chế biến các món như cháo, hầm. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nồi nấu chậm Bear để chưng yến.
Nồi được thiết kế từ vật liệu chịu nhiệt tốt (sứ), có phần nắp kín, giúp giữ hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm. Thay vì sử dụng nhiệt độ cao để đun sôi nhanh, nồi nấu chậm áp dụng công nghệ làm chín thực phẩm ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Với nguyên lý này, sử dụng nồi nấu chậm để chưng yến là hoàn toàn hợp lý, giúp món yến thơm ngon mà không mất hương vị hay dưỡng chất vốn có.
Ưu điểm chưng yến bằng nồi Bear
Các ưu điểm khi dùng nồi nấu chậm Bear chưng yến:
Để đáp ứng nhu cầu người dùng, hãng đã tung ra nhiều dung tích nồi khác nhau. Bao gồm: nồi 0.8L (bản quốc tế/ bản tiếng Việt), nồi 1.6L (bản quốc tế/ bản tiếng Việt) – 2L (bản tiếng Việt) – 2.5L (bản tiếng Việt). Cách chưng yến bằng nồi nấu chậm Bear ở các dung tích là tương tự nhau. Để bạn dễ hình dung, sau đây là hướng dẫn cách chưng yến bằng nồi Bear 1.6L.
Với nồi Bear 1.6L, bạn có thể chưng lượng yến cho 2-3 người ăn. Các nguyên liệu chưng yến cần chuẩn bị như sau:
Nồi Bear 1.6L có sẵn chức năng chưng yến nên cách sử dụng rất đơn giản. Chỉ với 4 bước sau đây là bạn đã có ngay món yến chưng thơm ngon cho cả nhà.
Hướng dẫn chưng yến bằng nồi Bear tại nhà
Ngâm tổ yến sơ chế vào nước sạch từ 15-30 phút, hoặc lâu hơn tùy từng loại. Khi yến nở đều, tơi thì vớt ra để ráo nước. Các nguyên liệu đi kèm rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc ngâm với nước cho mềm. Nếu là nguyên liệu cứng (hạt sen) thì nên luộc/ hấp chín.
Cho yến vào thố chưng, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên và nước tinh khiết. Mức nước phải ngập hết các nguyên liệu và không quá vạch max. Riêng đường phèn thì cho vào sau.
Cho vào nồi khoảng 200ml nước, đặt thố vào nồi, đậy nắp kín, ghim điện. Nếu muốn hẹn giờ, bấm nút “Preset/ Hẹn trước”, bảng hiển thị sẽ mặc định thời gian hẹn trước là 2:00 giờ, bạn bấm nút “+” hoặc “-” để điều chỉnh thời gian phù hợp. Cuối cùng bấm nút “Function/ Chức năng”, chọn chế độ “Bird’s Nest/ Chưng yến”.
Nếu sử dụng gừng, lá dứa hay các nguyên liệu mềm như hạt chia thì nên đợi đến khi nước sôi (khoảng 45-60 phút) thì cho nguyên liệu này và đường phèn vào thố. Tiếp tục đậy nắp, chờ nồi nấu chậm chưng yến đến hết thời gian theo cài đặt tự động là hoàn tất.
Yến chưng bằng nồi nấu chậm Bear thơm nức, mềm, giữ nguyên dưỡng chất. Nếu chưa sử dụng ngay, người dùng có thể để yến trong nồi để giữ ấm.
Mặc dù cách chưng yến bằng nồi nấu chậm Bear khá đơn giản nhưng để đảm bảo yến tươi ngon, dai, giòn, giữ trọn dinh dưỡng thì bạn nên lưu ý những điều sau.
Một số lưu ý cần nhớ khi chưng yến
Dưới đây là những sai lầm mà bạn cần tránh khi chưng yến bằng nồi Bear để hạn chế làm giảm chất lượng món ăn.
>> Có thể bạn quan tâm:
Một số Q&A về cách chưng yến bằng nồi Bear dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn khi thực hiện.
Q&A về cách chưng yến tại nhà
Thời gian lý tưởng để chưng yến bằng nồi nấu chậm là khoảng 40-80 phút. Thời gian cụ thể sẽ linh hoạt tùy vào số lượng yến ít hay nhiều. Nếu lượng yến nhiều thì cần nhiều thời gian để chưng hơn. Bên cạnh đó nếu là yến thô, yến rút lông hay chân yến thì thời gian chưng sẽ lâu hơn so với yến viên, yến đắp sợi.
Cách chưng yến nồi Bear 1.6L với 0.8L đều tương tự như nhau, chỉ khác biệt về số lượng nguyên liệu đặt vào. Nồi Bear 1.6L có thể chưng cho 2-3 người ăn, nồi Bear 0.8L phù hợp chưng yến cho 1-2 người ăn.
Yến sau khi chưng bằng nồi nấu chậm Bear có thể để được khoảng 5 ngày. Bạn hãy để cho yến nguội hoàn toàn, sau đó bỏ vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Để vệ sinh nồi Bear, người dùng hãy thực hiện 5 bước như sau: tắt nguồn, ngắt kết nối điện -> tháo rời các bộ phận như nắp, đáy nồi -> dùng nước ấm, chất tẩy rửa để làm sạch các vết bẩn -> lau khô các bộ phận và lắp lại -> bảo quản nồi ở nơi khô thoáng, không đặt gần nguồn nhiệt.
Với tính năng giữ nhiệt ổn định, thao tác đơn giản, cách chưng yến bằng nồi nấu chậm Bear ngày càng trở thành lựa chọn tối ưu của nhiều người. Tuy nhiên, để món yến chưng thơm ngon, giàu dinh dưỡng thì người dùng cần lựa chọn đúng tổ yến nguyên chất.
Yến sào Ngọc Hoàng Yến Chất lượng thật từ thiên nhiên
Ngọc Hoàng Yến là thương hiệu chuyên cung cấp tổ yến nhà nuôi chất lượng, không độn tạp chất, không phụ gia, xứng đáng là người bạn đồng hành đáng tin cậy cho hành trình chăm sóc sức khỏe của gia đình.
