Yến chưng cho bé là món ăn bổ dưỡng, phù hợp để các mẹ bồi bổ sức khỏe cho con em mình. Ở tuổi ăn dặm, bổ sung yến chưng vào chế độ ăn sẽ giúp bé phát triển toàn diện về cả thể chất lẫn tinh thần.
Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng tường tận cách chưng yến cho bé. Những câu hỏi thường gặp là cách chưng yến không tanh là như thế nào, trẻ em ăn yến tuần mấy lần hay yến sào cho bé loại nào tốt.
Trong bài viết này, Yến sào Ngọc Hoàng Yến xin chia sẻ với các mẹ cách chưng yến ngon cho bé, cũng như hướng dẫn liều lượng, tần suất ăn yến để phát huy tối đa công dụng tuyệt vời của yến sào!
Tổ yến là thành phẩm của chim yến được, được dệt từ những sợi nước bọt. Vì vậy, tổ yến có mùi mốc nhẹ tự nhiên của lòng trắng trứng.
Dù có thể không mấy dễ chịu, mùi tanh này hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng cũng như chất lượng tổ yến.
Hơn thế, mùi tanh đặc trưng này là một đặc điểm giúp phân biệt yến thật và yến giả. Yến sào giả sẽ không có mùi tanh hoặc chỉ có mùi nhân tạo.
Để hạn chế tiêu hao dưỡng chất, các mẹ nên thật cẩn thận trong quá trình sơ chế tổ yến thô. Trước tiên, các mẹ cần chuẩn bị những dụng cụ sau:
Với yến thô còn lông, ngâm tổ yến với nước trong khoảng từ 15 đến 20 phút cho tổ yến mềm ra. Dùng kẹp gắp nhúng rửa tổ yến thật sạch từng ít một cho sạch tạp chất và lông chim. Tách tổ yến thành từng sợi và đặt vào rây.
Cho rây vào thau nước rồi dùng muỗng khuấy nhẹ, cùng lúc nhấc rây lên xuống đều đặn, lông tơ yến sẽ theo nước ra ngoài. Thay nước vài lần cho đến khi tổ yến đã sạch lông tơ.
Với yến sơ chế, quy trình sơ chế sẽ đơn giản hơn. Các mẹ chỉ cần ngâm yến trong nước khoảng 10-15 phút đến khi yến mềm và tơi là đã có thể chế biến.
Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 100ml:
Hướng dẫn cách chưng yến cho bé:
Bước 1: tách tai yến làm 4 phần (mỗi phần khoảng 2g) cho vào 4 hũ thủy tinh/thố nhỏ, thêm khoảng 70-100ml nước đến khoảng 3/4 thể tích, chưng cách thủy trong 20 phút đến khi yến nở hoàn toàn.
Bước 2: rửa sạch và sơ chế các loại topping. Táo đỏ và hạt sen nên được chưng cách thủy trong chén riêng cùng với yến. Hạt chia cho vào nước ngâm đến khi nở hoàn toàn. Lá dứa rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ.
Bước 3: trước khi tắt bếp 5 phút, cho đường phèn (tùy theo khẩu vị) và topping đã chuẩn bị vào để khử mùi tanh cho yến, giúp trẻ dễ ăn.
Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản, các mẹ đã hoàn thiện một phần yến chưng cho bé không tanh lại rất ngon miệng rồi!
Yến sào là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sự phát triển của bé, với các lợi ích như:
Bổ sung dinh dưỡng, giúp tăng cân: tổ yến giàu protein (hàm lượng lên đến 45 – 55%), chứa hơn 30 nguyên tố vi lượng (đồng, kẽm, magnesium, crom,…) và 18 loại acid amin thiết yếu cho sự hoạt động và phát triển của cơ thể.
Việc bổ sung một lượng hợp lý yến sào sẽ giúp trẻ được bồi bổ, tăng cân, nâng cao sức khỏe giúp bé phát triển tối ưu hơn.
Tăng cường trí não: trong yến sào có choline, một chất quan trọng trong việc phát triển chức năng não bộ.
Hàm lượng cao khoáng chất và acid amin trong tổ yến cũng giúp ổn định thần kinh, nâng cao khả năng ghi nhớ. Tác dụng tăng cường tuần hoàn máu của yến sào cũng giúp não bộ của trẻ phát triển toàn diện.
Hỗ trợ đề kháng: theo Đông y, yến sào có khả năng tăng cường sức khỏe, bảo vệ cơ thể. Đồng thời, acid sialic và threonine cũng có khả năng thúc đẩy hệ miễn dịch ở trẻ phát triển.
Bổ sung yến vào khẩu phần ăn sẽ giúp tăng cường sức đề kháng từ sâu bên trong, hạn chế các bệnh vặt như cúm mùa, viêm nhiễm đường hô hấp,…
Yến sào là một thực phẩm tốt cho bé – đây là một điều không cần bàn cãi. Tuy nhiên, yến sào cho bé loại nào tốt thì không phải ai cũng nắm được.
Giữa trăm ngàn mẫu mã trên thị trường, các mẹ có thể phân vân, không biết nên chọn mua sản phẩm nào là phù hợp nhất.
Yến sào Ngọc Hoàng Yến xin mách các mẹ cách chọn mua yến cho bé tùy thuộc vào nhu cầu và quỹ thời gian của gia đình:
Nếu các mẹ là người có nhiều thời gian, muốn chăm lo chu toàn bé, các mẹ có thể cân nhắc chọn mua yến thô.
Đây là loại yến chưa được sơ chế, còn lẫn một ít lông chim. Sản phẩm phù hợp với các mẹ muốn tự tay chuẩn bị, sơ chế và chưng yến cho bé từ đầu đến cuối.
Nếu các mẹ có ít thời gian hơn nhưng vẫn muốn tự chưng yến để hợp khẩu vị và nhu cầu của bé. yến sơ chế là một lựa chọn hoàn hảo. Yến sơ chế là yến đã được nhặt sạch tạp chất và sấy khô.
Sản phẩm có thể bảo quản được lâu, vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho các bé. Sau khi mua về, các mẹ chỉ cần ngâm nở và tiến hành chưng là đã có một chén/thố yến thơm ngon.
Còn nếu là người bận rộn, các mẹ nên chọn mua những sản phẩm yến chưng sẵn. Yến chưng sẵn cho bé gồm hai loại: yến công nghiệp và yến chưng tươi.
Cả hai sản phẩm đều khá tiện dụng và vệ sinh, phù hợp cho các mẹ tuy không có thời gian chưng yến nhưng vẫn muốn bổ sung yến cho con.
Đặc biệt, với dòng sản phẩm yến chưng tươi, các mẹ không cần phải đắn đo về chất lượng của tổ yến do được chưng cất mới, không có chất bảo quản hay phụ gia.
Thậm chí, các mẹ có thể bảo quản yến hũ chưng tươi trong ngăn mát tủ lạnh tối đa đến 5 ngày – vô cùng tiện lợi!
Nhìn chung, tùy thuộc vào mục đích sử dụng, các sản phẩm yến sào có ưu, nhược điểm khác nhau. Một nguyên tắc chung để biết yến sào cho bé loại nào tốt chính là nằm ở chất lượng nguồn nguyên liệu và uy tín của nhà sản xuất.
Các mẹ nên lựa chọn tổ yến chất lượng cao, được kiểm tra và chứng nhận ATVSTP. Ưu tiên các nhãn hiệu đã được đăng ký kinh doanh, có kinh nghiệm lâu năm.
Ngoài ra, nếu cần thiết, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có cái nhìn y khoa trong việc chọn mua yến chưng cho bé.
Trẻ em ăn yến tuần mấy lần? Câu trả lời là tùy thuộc vào độ tuổi của bé mà mẹ có thể quyết định nên cho bé ăn yến hay không. Cụ thể:
Dưới 12 tháng tuổi: hoàn toàn KHÔNG nên cho trẻ dùng yến chưng cho bé. Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé chưa ổn định, không thể dung nạp tổ yến. Đồng thời, sữa mẹ vẫn là thực phẩm quan trọng nhất cho bé ở độ tuổi này.
Còn ở giai đoạn từ 6 đến 12 tháng tuổi, bé đang tập ăn dặm. Các mẹ nên tập trung cho bé tập ăn rau, thịt, cá trước do yến sào không thật sự cần thiết cho bé.
Trên 12 tháng tuổi: đây là giai đoạn trẻ cần nhiều năng lượng để đảm bảo cơ thể vận động và phát triển. Mẹ có thể bắt đầu cho bé làm quen với yến sào ở giai đoạn này.
Tần suất ăn yến nên vào khoảng 2 đến 3 lần/tuần, tùy vào thể trạng và nhu cầu của bé. Lúc đầu, các mẹ nên cho bé làm quen với khoảng 1g yến, sau đó tăng lên 2g yến/lần.
Trên 12 tuổi: khi trẻ vào giai đoạn trưởng thành, các mẹ có thể cho trẻ ăn khoảng 4g yến/ngày và duy trì tần suất 2 đến 3 lần/tuần hoặc hơn tùy vào nhu cầu của trẻ cũng như điều kiện kinh tế gia đình.
Để đảm bảo sức khỏe cho bé, các mẹ cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng yến chưng cho bé. Tùy vào từng trẻ, bác sĩ sẽ có khuyến cáo liều lượng và tần suất ăn yến khác nhau.
Yến chưng cho bé hiện nay trên thị trường đa dạng về nguồn gốc, mẫu mã. Với dòng sản phẩm Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến, chúng tôi tự tin đồng hành cùng mẹ trong hành trình kiến tạo tương lai vững chắc, phát triển ưu việt cho con.
Các sản phẩm Yến sào Ngọc Hoàng Yến đều sử dụng 100% nguồn tổ yến được khai thác ở vùng ven biển Gò Công, Tiền Giang theo mô hình khép kín.
Điều này đảm bảo chất lượng tổ yến cho trẻ luôn đạt mức cao nhất: sợi yến nở to mà không tan, giữ nguyên cấu trúc sợi kể cả khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Ngoài ra, tổ yến và các thảo dược đi kèm (như táo đỏ, hạt chia, nhãn nhục,…) đều được đảm bảo 100% tự nhiên, an toàn, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Là nhãn hàng yến chưng tươi tiên phong ở Sài Gòn, Yến sào Ngọc Hoàng Yến cam kết hoạt động vì sức khỏe người tiêu dùng.
Mọi nguyên liệu đầu vào đảm bảo không hóa chất, không tẩy trắng, không tẩy đường, không chất độn. Đồng thời, cơ sở chế biến Yến sào Ngọc Hoàng Yến đã đạt chứng nhận ATVSTP số 3616/2022/ATTP-CNĐK.
Do vậy, các mẹ có thể an tâm lựa chọn Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến làm sản phẩm bồi bổ sức khỏe cho bé, giúp trẻ tăng cân và phát triển vượt bậc!
Giờ đây, các mẹ đã hiểu hơn về yến chưng cho bé, yến có tác dụng gì cho bé cũng như cách chưng yến không tanh cho bé tăng cân khỏe mạnh.
Với dòng sản phẩm yến chưng sẵn cho bé, Yến sào Ngọc Hoàng Yến hân hạnh đem đến trải nghiệm cùng chất lượng sản phẩm tuyệt vời, đồng hành cùng gia đình giúp trẻ lớn khỏe.
Chỉ với 1 cuộc gọi/tin nhắn đến hotline 0968 678 604, những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của tổ yến cho bé sẽ được giao đến tận nhà. Hãy liên hệ với Ngọc Hoàng Yến ngay hôm nay, và xin hẹn gặp lại các mẹ ở những bài viết sau!
