Yến chưng nha đam là một trong những món ăn dễ làm, thanh mát, giải nhiệt cho cơ thể. Cùng Ngọc Hoàng Yến học cách chưng yến nha đam cực dễ ngay tại nhà. Đồng thời tìm hiểu về công dụng của nước yến nha đam, những lưu ý khi sử dụng món này trong nội dung bên dưới nhé.
Cách làm yến chưng nha đam đẹp da, bồi bổ sức khỏe
Yến chưng nha đam không chỉ thanh mát, tốt cho sức khỏe mà cách thực hiện còn rất đơn giản, có thể làm ngay tại nhà.
Hướng dẫn cách làm yến chưng nha đam đường phèn
Tổ yến: Ngâm tổ yến sơ chế vào nước sạch trong 15-30 phút, khi yến mềm và tơi thì vớt ra để ráo.
Nha đam: Cắt khúc, gọt bỏ 2 hàng gai, lọc lấy phần thịt. Ngâm phần thịt vào nước muối khoảng 2-3 phút để loại bỏ phần mủ độc, giảm đắng khi nấu. Sau đó xả lại bằng nước sạch 3 lần rồi tiếp tục ngâm và xả nước thêm 1 lần nữa. Cắt nha đam hạt lựu, ướp với nước cốt chanh trong khoảng 3-5 phút cho sạch nhớt rồi rửa sạch.
Lá dứa: Rửa sạch và cắt khúc.
Bỏ yến vào hũ thủy tinh hoặc thố sứ có nắp đậy, thêm nước ngập mặt yến và chưng cách thủy trong khoảng 15-20 phút.
Nha đam trụng nước sôi khoảng 5 phút, không nên nấu lâu để tránh làm nha đam mềm, ăn không ngon.
Khi yến chín thì cho nha đam, đường phèn và lá dứa vào hũ, chưng thêm khoảng 5-10 phút để các hương vị hòa quyện.
Cho yến chưng nha đam ra chén và thưởng thức nóng. Hoặc bạn cũng có thể ăn lạnh tùy sở thích.
Những lưu ý khi làm món yến chưng nha đam
Nên chọn mua tổ yến có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo là yến thật không bị pha trộn. Nha đam nên mua từ nguồn uy tín, chọn loại còn tươi, bẹ nhỏ, vỏ có màu xanh nhạt.
Tổ yến không nên ngâm quá lâu hoặc ngâm nước nóng vì sẽ làm hao hụt chất dinh dưỡng. Ngược lại, nha đam có chứa mủ có thể gây ngứa và đắng nên cần ngâm rửa kỹ để giúp món ăn thơm ngon hơn.
Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm giảm dưỡng chất quan trọng. Thời gian chưng lý tưởng nhất là khoảng 15-20 phút, sau đó thêm đường phèn + nha đam + lá dứa chưng tiếp 5-10 phút.
Yến sào là thực phẩm quý, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Bao gồm: protein (50-55%), acid amin (18 loại), các vitamin và khoáng chất đa dạng tốt cho sức khỏe.
Trong khi đó, nha đam (lô hội) cũng là thực phẩm cung cấp nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe như: vitamin A, C, E, B6, B2, kali, kẽm, enzym, acid amin…
Công dụng tuyệt vời của yến chưng nha đam
Do đó, sự kết hợp của yến sào nha đam không chỉ mang đến món ăn hấp dẫn mà còn có nhiều công dụng, điển hình như:
Yến sào chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng đề kháng. Trong khi đó, nha đam cũng có tác dụng bù nước và đào thải độc tố. Chính vì vậy sử dụng yến chưng nha đam đúng cách sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp phòng ngừa các bệnh tật.
Yến chưng với nha đam còn là món ăn giải khát cho cơ thể, phù hợp với người thường xuyên luyện tập, vận động hay làm việc dưới trời nắng nóng. Bên cạnh đó, món này còn giúp cung cấp năng lượng thiết yếu để cơ thể mau phục hồi và duy trì các hoạt động cần thiết.
Yến sào tốt cho hệ tiêu hóa, giúp kích thích ăn ngon hơn. Trong khi đó, nha đam giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, cải thiện tình trạng hội chứng ruột kích thích. Đồng thời anthraquinone trong nha đam còn có tác dụng nhuận tràng.
Cả tổ yến và nha đam đều chứa nhiều dưỡng chất, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa, làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, yến chưng nha đam là món ăn phù hợp với chị em phụ nữ, có tác dụng giúp duy trì làn da căng mịn, trắng sáng và phòng ngừa nếp nhăn, tuổi tác.
>> Xem thêm:
Để sử dụng yến chưng nha đam đúng cách, tránh các rủi ro không đáng có, hãy tham khảo FAQ dưới đây:
Nước yến nha đam có thể sử dụng cho nhiều đối tượng, điển hình là: người bị táo bón, người nóng trong, người trưởng thành, người già, trẻ nhỏ trên 1 tuổi.
Dù nha đam chưng cùng với yến có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng những đối tượng sau đây không nên hoặc cần hạn chế sử dụng:
Những đối tượng không nên ăn yến chưng nha đam
Liều lượng sử dụng tổ yến phù hợp với người lớn là 4g/ lần, tuần sử dụng khoảng 3 lần. Đối với nha đam tươi, mỗi lần nên sử dụng 5-10g. Việc ăn nhiều nha đam sẽ khiến cơ thể dễ mệt mỏi, tiêu chảy.
Nước yến nha đam có lượng calo tương đối thấp nên không gây mập, thừa cân. Tuy nhiên, nếu đang trong chế độ ăn kiêng thì bạn nên ưu tiên sử dụng các loại yến không đường hoặc đường ăn kiêng.
Yến chưng nha đam có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 giờ. Nếu muốn bảo quản lâu hơn thì có thể để yến nguội hoàn toàn, sau đó đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để được khoảng 5 ngày. Bên cạnh đó, khi bảo quản nên lưu ý như sau:
Việc lựa chọn tổ yến chất lượng là yếu tố quan trọng giúp món yến chưng nha đam thơm ngon, bổ dưỡng.
Tại TP.HCM, nếu có nhu cầu mua yến sào, khách hàng có thể chọn Ngọc Hoàng Yến. Đây là thương hiệu tổ yến cao cấp với 10 năm kinh nghiệm. Cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tổ yến chất lượng, an toàn.
Ngọc Hoàng Yến – Thương hiệu yến sào uy tín, nguồn gốc từ tự nhiên
Ngọc Hoàng Yến tự hào được đồng hành cùng khách hàng trên con đường bồi bổ sức khỏe và sắc đẹp. Để được tư vấn về các sản phẩm yến sào, vui lòng liên hệ qua hotline 0968 678 604.
Hy vọng rằng qua bài viết trên đây, bạn đã nắm được công thức yến chưng nha đam giúp đẹp da, bồi bổ sức khỏe tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công!
Tài liệu tham khảo:
1. Edible Bird’s Nest: The Functional Values of the Prized Animal-Based Bioproduct From Southeast Asia–A Review
2. Aloe vera: A review of toxicity and adverse clinical effects
3. Aloe
