Yến thô loại 1 luôn nằm trong nhóm cao cấp của thị trường yến sào, được nhiều người chọn mua. Không chỉ vì độ nguyên chất và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội mà còn bởi hình dáng tổ nguyên vẹn, giá trị sức khỏe bền vững mà nó mang lại. Vậy giá yến thô loại 1 hiện nay bao nhiêu? Mua ở đâu để bảo chất lượng thật sự? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây.
Giá yến thô loại 1 bao nhiêu? Mua ở đâu uy tín, giá tốt?
Hiện nay, giá yến thô loại 1 trên thị trường dao động từ 2.900.000 – 6.000.000đ/ 100g. Mức giá này không cố định bởi phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn gốc, màu sắc, thương hiệu. Cụ thể:
Thông thường, yến thô đảo loại 1 sẽ có mức giá cao hơn so với yến thô nhà. Bởi yến đảo có quy trình khai thác, thu hoạch khó khăn hơn. Hơn nữa tổ yến đảo thường cứng cáp, xù xì, tổ to hơn, mang hương vị đậm đà, dai hơn yến nhà.
Theo đó, giá yến thô đảo loại 1 thường dao động từ 4.000.000 – 6.000.000đ/ 100g. Trong khi đó giá yến thô nhà loại 1 thường dao động từ 2.900.000 – 4.500.000đ/ 100g.
Giá thành yến nhà thường thấp hơn yến đảo
Trên thị trường, tổ yến có 3 màu cơ bản là: yến trắng, yến hồng và yến huyết. Trong đó yến trắng là phổ biến nhất, chiếm sản lượng trên 90% nên giá thành thường “mềm” hơn 2 loại còn lại. Yến hồng và yến huyết là tổ yến vô cùng khan hiếm nên giá thành cao.
Theo đó, yến trắng thường dao động từ 2.900.000 – 5.000.000đ/ 100g. Yến hồng dao động từ 4.000.000 – 6.000.000đ/ 100g. Yến huyết trên thị trường là đắt đỏ nhất, dao động từ 4.500.000 – 7.500.000đ/ 100g.
Yến thô loại 1 giá bao nhiêu còn phụ thuộc vào thương hiệu, vùng miền. Yến thô có xuất xứ từ các vùng miền, thương hiệu khác nhau sẽ có mức giá khác nhau. Cụ thể, tổ yến từ những vùng gần biển như Khánh Hòa, Côn Đảo, Gò Công… thường có thành phần dinh dưỡng cao hơn do nguồn thức ăn phong phú.
Ngoài ra, các đơn vị, thương hiệu yến sào lâu năm cũng thường có mức giá cao hơn các đơn vị cung cấp nhỏ lẻ, hộ kinh doanh gia đình.
Nhìn chung, khi có nhu cầu mua và sử dụng yến thô loại 1, người dùng nên tham khảo giá tại nhiều nơi, so sánh và lựa chọn nơi bán đúng giá, đúng chất lượng.
Yến thô là sản phẩm nguyên chất, chưa qua tinh chế nên còn dính lông và tạp chất. Mặc dù không tiện lợi khi sử dụng nhưng yến thô lại được nhiều người yêu thích vì còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hương vị đặc trưng.
Yến thô có hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi hương tự nhiên, dễ bảo quản
Dựa vào chất lượng, mẫu mã, yến thô được chia làm nhiều loại. Trong đó yến thô loại 1 là dòng sản phẩm cao cấp nhất với giá thành cao hơn các loại yến loại 2 hay yến thô vụn. Những lý do vì sao giá yến thô loại 1 cao hơn gồm:
So với các loại yến vụn, yến sơ chế thì tổ yến thô loại 1 giữ lại gần như nguyên vẹn các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như glycoprotein, sialic acid, 18 loại axit amin, canxi, sắt, magie…
Khác với yến tinh chế, yến thô loại 1 không trải qua quy trình ngâm, tách, ép khuôn. Đồng thời không bị can thiệp bởi nhiệt độ, chất tẩy trắng nên an toàn cho người dùng. Chưa kể, yến giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng.
Yến thô loại 1 mặc dù cũng là yến nguyên chất nhưng thường có tỷ lệ lông chim ít (do chim chọn chỗ sạch để làm tổ). Vì vậy sau khi làm sạch sẽ giữ lại được 80-90% khối lượng ban đầu. Thời gian làm sạch, nhặt lông cũng ngắn hơn các loại yến thô thông thường.
Tổ yến thô loại 1 không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có ngoại hình bắt mắt. Tổ thường có kích cỡ to, đều, giữ nguyên cấu trúc ban đầu (còn 2 chân, lớp xơ mướp), màu sắc trắng ngà, không bị vỡ.
So với các loại yến sơ chế, yến thô thường ít bị làm giả hơn. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, vẫn có những nơi độn thêm tạp chất để tăng trọng lượng yến thô. Để tránh mua phải hàng loại 2 hay yến giả, yến kém chất lượng với giá thành cao thì người dùng hãy kiểm tra các yếu tố sau:
Dấu hiệu nhận biết yến thô thật
Yến thô loại 1 có hình dáng tổ nguyên vẹn, hình tai yến rõ ràng, không bị vỡ vụn, không méo mó. Sợi yến đan chồng chéo vào nhau một cách tự nhiên. Khi sờ, tổ yến có độ khô, không bị dính tay hay ẩm mốc.
Tổ yến thô thật có màu trắng ngà, có thể hơi ngả vàng. Quan sát kỹ sẽ thấy dính lông chim màu đen. Nếu màu tổ yến trắng tinh thì thường là đã được xử lý qua hóa chất hoặc tẩy trắng.
Tổ yến được làm từ nước bọt của chim và là nơi chim yến đẻ trứng, nuôi con nên khi ngửi sẽ có mùi tanh đặc trưng. Mùi này hơi giống mùi lòng trắng trứng. Nếu ngửi thấy tổ có mùi hôi hoặc mùi hắc thì có thể là yến đã được trộn tạp chất.
Yến thô thật thường có trọng lượng nhẹ, xốp, khi bóp mạnh dễ bị bể, vụn. Trường hợp yến thô cầm nặng tay, có cảm giác ẩm thì có thể đã bị ngâm nước để tăng trọng lượng. Ngoài ra, yến thô giả còn có độ dai bất thường.
Nếu là yến thật thì ngâm sẽ nở gấp 4-5 lần, sợi yến vẫn dai, giữ nguyên cấu trúc, không bị tan, đứt. Khi chưng yến có độ mềm, dẻo, mùi thơm thoang thoảng. Nếu là yến giả thì khi ngâm sẽ bị tan hoặc yến không nở, bị sượng. Khi chưng, nước yến giả thường đục, sợi yến tan.
Ngoài ra, người dùng cần tránh mua các loại yến thô đóng gói sẵn không ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ, không có giấy kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.
>> Bài viết liên quan: Cảnh giác với các loại tổ yến giá rẻ
| Tiêu chí | Yến thô loại 1 | Yến thô loại 2 | Yến thô vụn | Yến tinh chế | Yến chưng sẵn |
| Giá cả | 2tr9-6tr/100g | 2tr5-5tr/100g | 1tr2-2tr/100g | 3tr4-7tr/100g | 60-100k/hũ công nghiệp 100-300k/ hũ chưng tươi |
| Đặc điểm | Là loại yến nguyên chất, tổ to, ít lông | Là loại yến nguyên chất nhưng tổ nhỏ, nhiều lông hơn loại 1 | Là loại yến nguyên chất nhưng vụn, gồm những sợi nhỏ | Là yến đã được sơ chế, làm sạch hoàn toàn, sau đó tạo hình | Là yến đã chưng sẵn, có thể dùng ăn liền |
| Đối tượng | Phù hợp với người muốn ăn yến nguyên chất, tự tay làm sạch, chưng nấu | Phù hợp với người muốn ăn yến nguyên chất, tự tay làm sạch, chưng nấu | Phù hợp với người muốn sử dụng yến nguyên chất nhưng tiết kiệm | Phù hợp làm quà biếu tặng, tiết kiệm thời gian nhặt lông/ làm sạch | Phù hợp với người bận rộn, muốn sử dụng tổ yến liền |
Để đảm bảo mua đúng tổ yến thô loại 1 hàng thật, giá tốt, người dùng nên chọn các đơn vị có thương hiệu uy tín, được khách hàng đánh giá cao, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, minh bạch về nguồn gốc.
Một trong những thương hiệu yến thô đáng tin cậy là Ngọc Hoàng Yến. Với hơn 10 năm trong ngành, Ngọc Hoàng Yến đã chinh phục hàng ngàn khách hàng nhờ các yếu tố:
Yến thô Ngọc Hoàng Yến – Yến nguyên chất, khai thác từ nhà nuôi yến 20 năm tuổi
Hiểu rõ giá yến thô loại 1 sẽ giúp bạn chủ động hơn trong lựa chọn sản phẩm chất lượng, phù hợp ngân sách và nhu cầu sử dụng. Với đặc tính nguyên chất, dinh dưỡng vượt trội và giá trị cao, yến thô loại 1 luôn là món quà quý giá cho sức khỏe.
Để tránh mua nhầm hàng giả, hàng tẩy, hãy ưu tiên chọn nơi uy tín như Ngọc Hoàng Yến, đảm bảo mỗi sợi yến bạn sử dụng là tinh túy thật sự từ thiên nhiên. Liên hệ qua hotline 0968 678 604 để được tư vấn, đặt hàng.
