Yến sào là thực phẩm lành tính, giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng. Ăn yến giúp tăng đề kháng, miễn dịch, phòng ngừa nhiều bệnh lý. Vậy người bị gout ăn yến được không? Bệnh gout nên ăn yến như thế nào an toàn? Để trả lời các câu hỏi này, mời bạn đọc tham khảo nội dung bài viết dưới đây.
Người bị gout ăn yến được không? Lợi ích và cách dùng
Bệnh gout là tình trạng rối loạn chuyển hóa dinh dưỡng trong cơ thể, cụ thể là rối loạn chuyển hóa purin liên quan đến sự gia tăng của acid uric dẫn đến ứ đọng các tinh thể muối urat tại các khớp. Biểu hiện là đau, sưng khớp, nếu để lâu có thể gây tàn phế (1).
Vậy bị gout có ăn yến được không – Đáp án trả lời là CÓ. Dưới đây là 3 lý do cho thấy người bệnh gout hoàn toàn có thể sử dụng yến sào:
Người bị gout hoàn toàn có thể ăn tổ yến
Purin được biết đến là hợp chất tiền thân của đạm. Chất này nếu nạp vào cơ thể sẽ làm tăng acid uric trong máu. Từ đó khiến tình trạng bệnh gout thêm trầm trọng. Tuy nhiên, trong tổ yến hoàn toàn không có chất này nên người bệnh gout có thể ăn yến bình thường.
Người bị gout lâu dài sẽ khiến các mô khớp bị viêm, thoái hóa hay thậm chí là biến dạng. Trong khi đó, tổ yến chứa nhiều canxi, khoáng chất tốt cho xương khớp, tăng tiết dịch nhầy ở sụn. Đặc biệt hỗ trợ đào thải acid uric ra khỏi cơ thể, giảm thiểu tình trạng gout.
Trong thực đơn ăn uống của người bệnh gout cần kiêng cữ nhiều thực phẩm. Về lâu dài, điều này có thể khiến cơ thể mệt mỏi, thiếu chất. Chính vì vậy, ăn yến sào sẽ giúp người bệnh gout khỏe mạnh hơn nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Yến sào còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng, tốt cho sức khỏe, nhất là với người bị gout. Cùng điểm qua các lợi ích của yến sào dưới đây:
Lợi ích của yến sào cho người bị gout
Như vậy, người bị gút có ăn yến được không đã được khẳng định là CÓ THỂ. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì người bị gout cần sử dụng yến đúng liều lượng, tần suất và tuân thủ theo hướng dẫn.
Những lưu ý khi sử dụng tổ yến cho người bị gout
Đối với người bị bệnh gout, liều lượng ăn yến sào phù hợp là khoảng 4g/ lần và không ăn quá 3 lần/ tuần. Việc ăn yến quá nhiều có thể gây tình trạng dư thừa dinh dưỡng hoặc gây “quá tải” cho hệ tiêu hóa.
Thời điểm lý tưởng để sử dụng yến là vào buổi sáng, khi đang đói hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 30-45 phút. Ngoài ra, có thể ăn yến vào buổi xế giữa 2 bữa chính.
Không sử dụng yến sào khi đang no vì cơ thể không hấp thụ được hết dinh dưỡng trong yến gây lãng phí.
Dù bị gút ăn yến được không đã được giải đáp là CÓ nhưng người bệnh lần đầu sử dụng yến sào cần theo dõi phản ứng cơ thể. Nếu sau khi ăn yến, cơ thể có các bất thường hoặc thấy triệu chứng gout nghiêm trọng hơn thì nên ngừng ngay.
Mặc dù tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao nhưng vẫn có thể bị làm giả. Nếu sử dụng yến giả sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Do đó, người tiêu dùng cần chọn mua tổ yến từ những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc, giấy phép hoạt động đầy đủ.
Để biết chính xác bị gout có ăn được yến không thì tốt nhất bệnh nhân nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị. Bác sĩ sẽ đưa ra lời khuyên về liều lượng, tần suất phù hợp giúp tránh những tác dụng không mong muốn.
Bên cạnh yến sào, người bệnh gout cần xây dựng chế độ ăn uống phù hợp và chế độ sinh hoạt hợp lý. Bổ sung đủ nước mỗi ngày để hỗ trợ đào thải axit uric, tăng cường rau xanh, thực phẩm giàu vitamin… Kết hợp với tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng ổn định.
>> Xem thêm bài viết:
Ở phần trên đã giải đáp câu hỏi người bị gout ăn yến sào được không. Ở phần này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc các công thức chưng yến phù hợp nhất cho người bị gout.
Người bị bệnh gout cần hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa purin. Chính vì vậy, khi chưng/ nấu yến không nên kết hợp với các thực phẩm như hải sản, thịt đỏ,… Thay vào đó, nên chưng yến đơn giản cùng đường phèn, táo đỏ, hạt sen, nước dừa… Bạn có thể tham khảo các công thức chưng yến dưới đây.
Gừng có tác dụng giảm nồng độ axit uric trong máu nên rất tốt cho người bị gout. Bạn có thể chưng yến với gừng để món ăn vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Món yến chưng gừng đường phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Táo đỏ, mật ong cũng là thực phẩm lành tính, tốt cho người bị gout. Vì vậy người bệnh có thể kết hợp 2 nguyên liệu này với yến sào.
Yến chưng mật ong táo đỏ thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Hạt chia cung cấp omega-3 tuyệt vời cho người bị bệnh gout. Do đó, chưng yến với hạt chia là sự kết hợp hoàn hảo.
Yến chưng hạt chia đường phèn vừa đơn giản, vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Nước dừa với khả năng kiềm hóa cơ thể giúp giảm nồng độ axit uric, hỗ trợ ngăn ngừa kiểm soát các triệu chứng của gout. Vì vậy nên chưng yến với nước dừa để gấp đôi công dụng.
Tổ yến chưng cùng nước dừa giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Các món yến chưng này có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. Trường hợp chưa sử dụng hết thì nên để nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng ngon trong 5 ngày.
Bên cạnh đó, người dùng có thể sử dụng đường ăn kiêng thay thế cho đường phèn để giúp hạn chế nạp đường vào cơ thể, nhất là với người cần giảm cân, người tiểu đường…
Ngoài câu hỏi bệnh gout có ăn được yến sào không, người bệnh còn nhiều thắc mắc liên quan. Phần FAQ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ. Tham khảo ngay!
Bên cạnh yến sào, người bị gout còn nên bổ sung các thực phẩm sau để cải thiện và phòng ngừa bệnh (2):
Đồng thời, người bệnh gout cần tránh các thực phẩm giàu purin và fructose cao để kiểm soát axit uric (3). Cụ thể cần tránh:
Ăn yến hoàn toàn không gây gout. Bởi yến sào không chứa purin. Tuy nhiên người bệnh vẫn nên sử dụng yến với tần suất, liều lượng hợp lý, tránh lạm dụng.
Yến sào là một trong những thực phẩm tốt cho người bị gout, giúp bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ đào thải axit uric và tốt cho xương khớp. Tuy nhiên, đây không phải là thực phẩm “vạn năng”, người bệnh vẫn cần tuân thủ theo phác đồ điều trị của bác sĩ.
Nếu là các loại nước yến không chứa chất bảo quản, an toàn thì người bệnh gout hoàn toàn có thể sử dụng. Tuy nhiên, nếu nước yến đóng lon/ đóng chai, chứa nhiều đường, hóa chất thì không nên sử dụng nhiều.
Người bệnh gout không cần ăn tổ yến mỗi ngày. Tốt nhất là ăn 3-4g/ lần, tuần ăn 2-3 lần. Ăn quá nhiều yến có thể gây dư thừa dinh dưỡng và khiến cơ thể khó tiêu hóa.
Như vậy, yến là thực phẩm có thể sử dụng cho người bị gout. Tuy nhiên, khi sử dụng, người bị gout cần chú ý đến liều lượng, tần suất, phản ứng của cơ thể. Nếu còn thắc mắc nào khác về chủ đề bị gout ăn yến được không, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ.
Bên cạnh đó, để đạt được hiệu quả tốt nhất, người dùng nên lựa chọn yến sào chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Ngọc Hoàng Yến với mô hình nuôi yến và khai thác khép kín, cam kết 100% tổ yến sạch, tự hào đồng hành cùng bạn trong việc chăm sóc sức khỏe toàn diện. Đặt hàng qua hotline 0968 678 604.
Tài liệu tham khảo:
1. Gout
