Tổ yến là thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng, được nhiều gia đình tin dùng. Tuy nhiên, tổ yến cũng có thời gian sử dụng nhất định. Vậy cụ thể, tổ yến để được bao lâu? Tổ yến để lâu có ăn được không? Cách bảo quản tổ yến thế nào mới đúng? Hãy cùng Ngọc Hoàng Yến tìm hiểu trong nội dung bài viết sau.
Tổ yến để được bao lâu? Tổ yến để lâu có ăn được không?
Đối với câu hỏi tổ yến để được bao lâu thì câu trả lời là dao động từ 5 ngày – 3 năm. Hạn sử dụng tổ yến sẽ có sự chênh lệch giữa các loại yến. Cụ thể:
Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất 100%, còn lông yến và chưa được xử lý. Tổ yến thô được khai thác từ các hang động tự nhiên hoặc từ các nhà yến.
Trước khi được khai thác, tổ yến thô có thể tồn tại vô hạn trong môi trường tự nhiên. Điều này là do tổ yến được tạo thành từ các nguyên liệu tự nhiên, có khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa cao.
Yến thô tồn tại vô hạn trong tự nhiên và dùng trong 2-3 năm sau thu hoạch
Sau khi được khai thác, tổ yến thô cần được xử lý để loại bỏ bớt lông và tạp chất. Nếu được xử lý đúng cách, yến thô thường có thời hạn sử dụng là khoảng 2 – 3 năm.
Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được xử lý, loại bỏ lông và tạp chất, sau đó được sấy khô hoàn toàn. Tổ yến tinh chế có màu trắng ngà, mềm mại, dễ chế biến.
Thông thường, bạn có thể sử dụng của tổ yến tinh chế là khoảng 2 – 3 năm. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và phát huy tốt nhất công dụng của tổ yến, bạn nên sử dụng trong vòng 2 năm.
Yến chưng là sản phẩm yến đã được nấu chín, chưng cùng các nguyên liệu khác như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen… Sau khi mua, khách hàng có thể ăn liền không cần chế biến.
Đối với sản phẩm yến chưng sẵn công nghiệp, thời gian sử dụng thường là 6 tháng, tùy từng thương hiệu. Đối với sản phẩm yến chưng tươi, hạn sử dụng thường là 5 ngày khi bảo quản trong ngăn mát.
Yến chưng tươi để tủ lạnh được 3-7 ngày tùy nguyên liệu
Ngoài ra, yến sào để được bao lâu còn phụ thuộc vào nguồn gốc, chất lượng. Yến tự nhiên, nguyên chất 100% sẽ có hạn sử dụng lâu hơn các loại tổ yến kém chất lượng.
Bên cạnh câu hỏi tổ yến để được bao lâu, tổ yến có hạn sử dụng không thì tổ yến để lâu có ăn được không cũng là thắc mắc của nhiều khách hàng khi mua về mà chưa sử dụng hết trong thời gian ngắn.
Theo các chuyên gia, tổ yến trong tự nhiên để càng lâu, càng già thì sẽ càng ngon. Tuy nhiên, sau khi được thu hoạch thì hạn sử dụng tổ yến chỉ kéo dài khoảng 2 – 3 năm. Trong trường hợp yến đã hết hạn, bạn không nên sử dụng.
Không nên sử dụng tổ yến đã hết hạn
Mặt khác, hạn sử dụng của tổ yến có thể bị rút ngắn nếu bảo quản không đúng cách. Chính vì vậy, trước khi chế biến, bạn nên kiểm tra kỹ. Nếu yến có dấu hiệu lạ, mốc,… thì tốt nhất là không dùng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Tổ yến bị vàng có ăn được không? Xem ngay.
Tổ yến là thực phẩm cao cấp mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng. Tuy nhiên, tổ yến cũng rất dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số cách bảo quản tổ yến giúp giữ được chất lượng và giá trị dinh dưỡng:
Yến tươi cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có nắp đậy hoặc túi nilon kín. Tốt nhất là hút chân không để bảo quản được tốt hơn.
Yến tươi và yến đã chưng cần được bảo quản trong ngăn mát
Yến hũ chưng tươi là dòng sản phẩm chất lượng, hàm lượng yến nhiều và không phụ gia, chất bảo quản. Vì vậy bạn cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 5 ngày.
Yến hũ chưng sẵn công nghiệp có hạn sử dụng lâu hơn vì sử dụng chất bảo quản. Nếu chưa mở nắp, bạn chỉ cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Tổ yến thô và yến tinh chế có hạn sử dụng lâu hơn, thường là 2 – 3 năm. Cách bảo quản đúng nhất là đặt ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp, tránh độ ẩm và gió lùa.
Tốt nhất, nếu chưa dùng đến thì bạn nên để nguyên trong hộp kín. Hoặc cất vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín hoặc túi nilon hút chân không.
Cách bảo quản yến thô và yến tinh chế: nơi khô thoáng, tránh ánh nắng
Trường hợp mua tổ yến về và phát hiện yến còn ẩm, chưa khô ráo hoàn toàn, bạn có thể sấy khô tổ yến bằng dụng cụ sấy chuyên dụng.Nếu không có điều kiện sấy khô, bạn có thể sấy lạnh bằng cách hong quạt khoảng 20 tiếng đồng hồ để yến được khô ráo và đem đi bảo quản.
Mặc dù tổ yến khô có thể để được lâu nhưng hạn sử dụng của tổ yến không phải là vĩnh viễn. Tốt nhất, bạn cần lựa chọn đúng sản phẩm chất lượng, cao cấp. Đối với các gia đình Việt, yến sào Ngọc Hoàng Yến là sự lựa chọn hoàn hảo với các lý do sau:
Ngọc Hoàng Yến – Thương hiệu yến sào quốc dân cho mọi nhà
Tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho người sử dụng. Tuy nhiên, để sử dụng yến hiệu quả, bạn cần nắm vững thời hạn sử dụng và cách bảo quản tổ yến.
Câu hỏi tổ yến để được bao lâu, để lâu có ăn được không đã được Ngọc Hoàng Yến giải đáp bên trên. Hy vọng sẽ hữu ích với bạn. Nếu còn thắc mắc nào khác, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline 0968 678 604 để được tư vấn MIỄN PHÍ.
