Nếu yến sào được ví như món quà tinh túy từ thiên nhiên thì yến chưng ngũ vị chính là cách biến món quà ấy thành trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo. Không chỉ là món ăn ngon, yến chưng 5 vị còn thể hiện sự tinh tế khi kết hợp nhiều nguyên liệu, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo về hương vị, màu sắc, giá trị dinh dưỡng. Cùng Ngọc Hoàng Yến khám phá cách chưng yến ngũ vị nhé.
Cách làm yến chưng ngũ vị: Món ăn bồi bổ cho sức khỏe gia đình
Yến chưng ngũ vị là món yến sào được chưng cùng 5 loại nguyên liệu tự nhiên như táo đỏ, kỷ tử, hạt chia, hạt sen và nhãn nhục. Ngoài ra, người dùng cũng có thể tự kết hợp 5 nguyên liệu khác tùy theo khẩu vị và sở thích.
Yến chưng ngũ vị là sự kết hợp tổ yến với 5 nguyên liệu bổ dưỡng
Sự kết hợp nhiều loại nguyên liệu cùng trong 1 món ăn không chỉ mang đến “đa tầng hương vị” mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Sau đây Ngọc Hoàng Yến sẽ hướng dẫn bạn cách chưng tổ yến ngũ vị đơn giản nhất, có thể thực hiện ngay tại nhà với các nguyên liệu quen thuộc mà bổ dưỡng.
* Khẩu phần 4 người ăn
Hướng dẫn chưng yến ngũ vị
Như vậy, một hũ yến chưng ngũ vị thơm ngon đã sẵn sàng. Bạn có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy sở thích.
Yến chưng ngũ vị có thể biến tấu theo nhiều phong cách khác nhau, tùy vào sở thích và nhu cầu dinh dưỡng. Dưới đây là các công thức yến chưng 5 vị cân bằng mà bạn có thể tham khảo.
Công thức biến tấu yến ngũ vị theo nhu cầu
| Công thức yến chưng ngũ vị | Lợi ích |
| Yến chưng táo đỏ – kỷ tử – hạt chia – long nhãn – lá dứa | Dưỡng nhan, an thần, giúp ngủ ngon và sâu hơn |
| Yến chưng hạt sen – táo đỏ – kỷ tử – nhãn nhục – mật ong | Bổ khí huyết, bổ máu, làm dịu tinh thần, thư giãn |
| Yến chưng hạt chia – dừa non – long nhãn – lá dứa – đường phèn | Thanh nhiệt, giải độc, tăng năng lượng, đề kháng |
| Yến chưng đông trùng hạ thảo – táo đỏ – kỷ tử – hạt sen – gừng | Tăng sức đề kháng, hỗ trợ phục hồi sức khỏe, thể chất |
| Yến chưng nghệ – mật ong – long nhãn – hạt chia – lá dứa | Chống oxy hóa, tốt cho dạ dày, hệ tiêu hóa |
| Yến chưng sữa tươi – hạt chia – táo đỏ – hạt sen – lá dứa | Giúp ngủ ngon giấc, giảm căng thẳng mệt mỏi |
| Yến chưng nhụy hoa nghệ tây – hồng hoa – cúc hoa – mật ong – táo đỏ | Làm đẹp da, giảm mụn, chống lão hóa, tốt cho phụ nữ |
Xem thêm:
Để một chén yến chưng ngũ vị thật ngon và giàu giá trị dinh dưỡng, người dùng cần học ngay các mẹo nhỏ dưới đây.
Một số lưu ý cần nhớ khi chưng yến
Hãy ưu tiên sử dụng tổ yến sạch, có nguồn gốc rõ ràng, không tẩy trắng hay tẩm hóa chất. Đồng thời các nguyên liệu chưng kèm nên mua tại địa chỉ uy tín, có thương hiệu, chuẩn organic.
Tổ yến cần được ngâm trong nước sạch trước khi chưng. Tuy nhiên không ngâm nước nóng, nước ấm và không ngâm quá lâu. Các nguyên liệu lâu chín như hạt sen cần luộc/ hấp trước khi chưng với yến.
Nhiệt độ chưng yến lý tưởng nhất là khoảng 80 độ, giúp yến vừa chín tới, giữ được hương thơm và giá trị dinh dưỡng. Nếu sử dụng nồi chưng yến, bạn nên chỉnh chế độ “Bird’s Nest” để giữ ổn định nhiệt độ.
Thời gian chưng yến cách thủy lý tưởng là khoảng 20 phút. Nếu chưng quá lâu sẽ khiến sợi yến bị nhũn, giảm giá trị dinh dưỡng. Nếu sử dụng nồi chưng yến, thời gian này sẽ lâu hơn, khoảng 1-1,5 giờ. Tuy nhiên nồi hoạt động theo cơ chế nấu chậm nên vẫn giữ hàm lượng dinh dưỡng.
Đường phèn chỉ nên cho vào 5-10 phút cuối để giữ độ ngọt thanh. Nếu cho đường quá sớm có thể làm sợi yến bị cứng, sượng, khó chín hơn. Cách chưng đúng là chưng riêng phôi yến khoảng 15-20 phút, sau đó mới thêm nguyên liệu đã sơ chế và đường phèn.
Yến chưng ngũ vị là món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng món ăn này. Để món ăn phát huy công dụng tối ưu, hãy sử dụng đúng cách như sau:
Hướng dẫn cách ăn yến bổ dưỡng
Yến chưng ngũ vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Dưới đây là những đối tượng nên và không nên dùng:
Đối tượng nên sử dụng
Đối tượng không nên dùng
Để hiểu hơn về món ngon này và sử dụng đúng cách, bạn hãy tham khảo thêm phần FAQ dưới đây nhé.
Những câu hỏi liên quan về tổ yến
Yến sau khi chưng có thể bảo quản được khoảng 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Hãy đậy kín nắp, đặt vào phía trong cùng của ngăn mát để nhiệt độ ổn định, đồng thời không nên để gần các thực phẩm có mùi mạnh.
Yến chưng ngũ vị có thể sử dụng được cho trẻ nhỏ trên 1 tuổi. Tuy nhiên, nếu bé lần đầu ăn yến, các mẹ nên cho bé ăn với liều lượng nhỏ. Khi thấy bé hấp thụ được, không bị dị ứng thì mới tăng dần liều lượng. Đồng thời nên chưng yến với các nguyên liệu hợp khẩu vị của bé để giúp bé dễ ăn hơn.
Không cần sử dụng yến chưng ngũ vị mỗi ngày vì có thể gây thừa chất, đầy bụng. Lý tưởng nhất là sử dụng cách ngày hoặc tuần 2-3 lần để hấp thụ dinh dưỡng được tối ưu. Đồng thời nên dùng kiên trì khoảng 3-6 tháng để thấy được hiệu quả.
Để tiết kiệm thời gian và công sức, người dùng có thể lựa chọn yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến. Đây là đơn vị tiên phong chuyên cung cấp Yến tươi – Chưng nóng – Giao liền trong ngày.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến – Sự lựa chọn hàng đầu cho sức khỏe
Yến chưng ngũ vị không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là biểu tượng của lối sống dinh dưỡng. Một chén yến chưng tỉ mỉ chính là lời chúc sức khỏe ý nghĩa nhất dành cho bản thân và gia đình.
Giữa nhịp sống bận rộn, Ngọc Hoàng Yến hy vọng được trở thành người bạn đồng hành cùng bạn trên hành trình chăm sóc sức khỏe mỗi ngày. Liên hệ hotline 0968 678 604 để được tư vấn, đặt hàng nhé.
