Yến thô là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì giá thành hợp lý, tổ yến nguyên chất, chưa qua xử lý nên giữ được giá trị dinh dưỡng cao. Theo kinh nghiệm của nhiều người, tổ yến thô khó bị làm giả. Vậy sự thật tổ yến thô có làm giả được không? Làm sao để nhận biết yến thô giả? Xem ngay nội dung bài viết sau.
Yến thô có làm giả được không? Cách nhận biết yến thô giả
Yến thô là tổ yến được khai thác từ tự nhiên/ nhà nuôi yến và chưa trải qua quá trình sơ chế, vẫn còn lông chim. Vì vậy, yến thô giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Nhiều người lựa chọn mua tổ yến thô về tự nhặt lông và chế biến vì nghĩ rằng tổ yến thô khó bị làm giả.
Tuy nhiên, khó làm giả không có nghĩa là không thể làm giả. Đối với câu hỏi tổ yến thô có làm giả được không thì câu trả lời là CÓ. Công nghệ làm yến thô giả rất tinh vi, một số đơn vị sẽ sử dụng các nguyên liệu giống với tổ yến và dệt chúng thành 1 chiếc tổ hoàn chỉnh. Trong quá trình này, lông chim, bụi bẩn, tạp chất sẽ được thêm vào để tạo cảm giác giống tổ yến thô tự nhiên.
Tổ yến thô bị làm giả bằng công nghệ tinh vi
Các nguyên liệu thường được sử dụng để làm giả yến thô là: rau câu, sợi miến, mủ trôm,.. trộn lẫn với lông chim, tạp chất. Tuy nhiên việc làm giả 100% tổ yến thô sẽ tốn nhiều công phu và dễ bị phát hiện khi quan sát bằng mắt.
Chính vì vậy, chiêu làm giả yến thô được nhiều gian thương áp dụng là “rút ruột” tổ yến. Tức là 1 tổ yến thô nhưng hàm lượng yến thật chỉ khoảng 30-50%. Sau đó độn thêm các nguyên liệu tương tự như sợi yến hoặc ngâm tổ yến với đường, muối để tăng trọng lượng. Cách làm giả yến thô này rất khó phát hiện nếu quan sát bằng mắt thường.
Tóm lại, yến thô có giả không – Câu trả lời là CÓ. Vì lợi nhuận, nhiều đơn vị đã sử dụng yến thô giả, điều này không chỉ khiến khách hàng mất tiền mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Như vậy, thắc mắc yến thô có làm giả được không đã được giải đáp là có thể. Để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng thì người dùng nên tham khảo các cách nhận biết yến thật giả dưới đây.
Thông thường, yến thô trong tự nhiên sẽ có màu trắng ngà hoặc hơi vàng, vàng cam. Tổ yến thô thật còn cả 2 chân yến với kết cấu chắc chắn. Sợi yến được kéo từ bên chân này sang bên chân kia, cấu trúc sợi có thể không đều. Bên trong là các sợi chồng chéo giống xơ mướp. Nếu để yến thô dưới ánh nắng hoặc dưới đèn sẽ thấy có ánh sáng xuyên qua.
Ngược lại, tổ yến thô giả thường có màu sắc bắt mắt hơn. Các sợi yến thường mềm mịn, sợi gắn chặt vào nhau. Nếu soi tổ yến thô giả dưới đèn hoặc mặt trời sẽ bị phản chiếu ánh sáng.
Tổ yến thô thật khi ngửi có mùi tanh đặc trưng. Khi ngâm và chưng lên thì mùi nồng, dễ nhận biết. Nếu để nguội hoặc ướp lạnh thì mùi tanh này giảm đi một chút.
Còn với yến thô giả, khi ngửi sẽ có mùi hắc của bột nhân tạo hoặc mùi tanh nồng do bị phết lòng trắng trứng.
Phân biệt yến thật yến giả bằng mùi tanh đặc trưng
Tổ yến thô thật kể cả khi ngâm vào nước lâu vẫn giữ nguyên được cấu trúc sợi, không bị tan. Khi ngâm yến thô có thể có chút cặn bẩn từ lông chim, tạp chất nhưng nước không bị đổi màu.
Ngược lại, tổ yến thô giả ngay khi ngâm sẽ nở nhanh, chỉ sau 2-3 phút và trở nên nhão khi bóp vì chứa tinh bột, phụ gia. Nước ngâm thường chuyển màu, đục nhiều.
Bạn cũng có thể nhận biết yến thô giả bằng cách đốt lửa. Nếu là yến thô thật thì khi đốt sẽ cháy tự nhiên, không có tia lửa hay bụi than.
Còn với yến thô giả, khi đốt dưới lửa sẽ có tia lửa, có bụi than và mùi khét khó chịu vì sử dụng hóa chất.
Để không cần phải băn khoăn về vấn đề yến thô có làm giả được không thì bạn cần lựa chọn đúng địa chỉ bán yến thô uy tín, chất lượng. Nên chọn địa chỉ có giấy phép kinh doanh đầy đủ. Không ham rẻ mà mua yến tại các cơ sở không cung cấp rõ nguồn gốc sản phẩm.
Với kinh nghiệm 10 năm trong nghề, Ngọc Hoàng Yến tự hào là địa chỉ cung cấp yến thô nguyên chất từ tự nhiên mà khách hàng có thể yên tâm lựa chọn.
Yến thô còn lông cao cấp Ngọc Hoàng Yến
Nhà nuôi yến Ngọc Hoàng Yến được xây dựng khép kín, đạt chuẩn tại làng biển Gò Công, Tiền Giang. Tổ yến thô được tuyển chọn theo tỷ lệ vàng, chỉ chọn những tổ đã trải qua 3 lần sinh nở, tổ già, to, dày. Vì vậy, tổ yến thô nhà Ngọc Hoàng Yến có chất lượng cao, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Yến thô còn lông nhà Ngọc Hoàng Yến đã được nhặt bớt lông/ tạp chất. Do đó, sau khi mua về khách hàng không tốn quá nhiều thời gian nhặt lông, làm sạch. Cơ sở chế biến yến sào đạt chứng nhận VSATTP theo công bố 11/2020/NNPTNT – TG.
Chúng tôi cam kết hoàn trả lại tiền gấp 2 lần cho khách hàng nếu phát hiện tổ yến giả, tổ yến sử dụng hóa chất tẩy trắng, tổ yến độn/ tẩm đường để gia tăng trọng lượng.
Bên cạnh đó, yến thô nhà Ngọc Hoàng Yến còn được đóng gói trong bao bì sang trọng, bắt mắt, phù hợp làm quà biếu tặng người thân, đối tác.
Sự khác biệt giữa yến thô Ngọc Hoàng Yến và yến thô trên thị trường
| Yến thô Ngọc Hoàng Yến | Yến thô trên thị trường | |
| Nguồn gốc | Nguyên chất 100% nhờ mô hình nhà nuôi yến khép kín từ dẫn dụ đến khai thác | Vẫn còn tồn tại nhiều nơi bán yến thô giả, hàng độn, không rõ nguồn gốc |
| Chất lượng | Yến nguyên chất, không sử dụng hóa chất, không tẩy trắng, không độn đường | Yến có thể bị trộn lẫn đường, tẩy trắng hoặc làm giả bằng nhiều thủ đoạn tinh vi |
| Nhân văn | Chỉ lựa chọn tổ yến già, đã trải qua 3 lần sinh nở, không ảnh hưởng đến chim non | Nhiều nơi khai thác tổ yến non, gây ảnh hưởng đến chim mẹ và chim non |
| Bảo hành | Có chính sách bảo hành rõ ràng, hoàn tiền 200% cho khách nếu phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng | Ít cơ sở dám đưa ra chính sách bảo hành cho khách hàng. |
Ngọc Hoàng Yến có chính sách giao hàng nhanh chóng, miễn phí ship toàn quốc với các sản phẩm yến khô. Khách hàng được kiểm tra hàng trước khi thanh toán và được quyền từ chối nhận hàng nếu sản phẩm không giống như hình ảnh.
Bài viết trên đã chia sẻ đến bạn đọc các thông tin về yến thô có làm giả được không và cách phân biệt yến thô giả. Để mua các sản phẩm tổ yến nguyên chất, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hãy chọn Ngọc Hoàng Yến. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn và gia đình các dòng sản phẩm tổ yến giàu dinh dưỡng, nguyên chất 100%.
