Tổ yến là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Khi mua yến thô, người dùng cần phải nhặt sạch lông trước khi chế biến. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp có thể ăn phải lông yến. Vậy lông yến có độc không? Ăn lông yến có sao không? Làm thế nào để nhặt sạch lông yến? Mời bạn tham khảo nội dung bài viết sau đây.
Ăn lông yến có sao không? Bật mí cách nhặt lông yến sạch
Nhiều người lựa chọn mua tổ yến thô, chưa qua sơ chế để sử dụng vì tin rằng yến thô là yến chất lượng, tự nhiên, khó bị làm giả. Đây là quan niệm hoàn toàn đúng. Tuy nhiên, khi mua yến thô nguyên chất thì người dùng cần phải nhặt lông và làm sạch.
Công đoạn nhặt lông rất khó và đòi hỏi phải thật tỉ mỉ. Bởi ngoài những sợi lông to thì trong tổ yến còn rất nhiều những sợi lông tơ nhỏ, li ti mà mắt thường khó thấy được. Nếu nhặt không sạch thì người dùng có khả năng ăn phải lông yến. Vậy lông yến có độc không? Lỡ ăn lông yến có sao không?
Nếu chỉ ăn 1 ít lông yến thì không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe
Theo các chuyên gia sức khỏe, nếu chỉ ăn một ít lông yến thì không ảnh hưởng quá nhiều đến sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn phải nhiều lông yến thì có thể gây hại, đặc biệt là với trẻ em, phụ nữ mang thai.
Trong quá trình sinh trưởng và phát triển, chim yến di chuyển nhiều nơi. Do đó, bộ lông của chúng thường tích tụ nhiều bụi bẩn, vi khuẩn. Trường hợp lỡ ăn phải lông yến thì có thể gây ra các ảnh hưởng tiêu cực, gây hại cho sức khỏe như:
Có nhiều loại vi khuẩn dù rửa sạch bằng nước hoặc nấu nhiệt độ cao cũng khó tiêu diệt hoàn toàn. Vì vậy ăn tổ yến còn lông có thể gây các vấn đề về đường hô hấp. Chẳng hạn như viêm phổi, viêm phế quản, hen phế quản…
Lông yến có thể gây nhiễm trùng đường hô hấp, đường ruột
Toàn bộ thức ăn tiêu thụ đều xuống bộ phận tiêu hóa. Nếu chẳng may ăn phải lông yến thì lông sẽ bám dính vào các cơ quan hệ tiêu hóa rất lâu mới có thể đẩy ra khỏi cơ thể. Do đó, lâu dần có thể hình thành các bệnh lý về đường tiêu hóa như viêm đường ruột, rối loạn tiêu hóa,…
Từ những hệ lụy của việc ăn phải lông yến kể trên, người dùng cần phải nhặt sạch lông chim và tạp chất trước khi chế biến.
Như vậy, ăn lông yến có sao không đã được giải đáp cụ thể bên trên. Ở phần này, Ngọc Hoàng Yến sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nhặt lông và làm sạch tổ yến thô.
Chuẩn bị dụng cụ:
Các dụng cụ cần có để làm sạch tổ yến
Các bước nhặt lông:
Nhặt lông yến là bước quan trọng để có được chén yến chưng thơm ngon cũng như tránh tình trạng ăn phải lông yến.
Những lưu ý khi nhặt lông yến
Tuy nhiên, để không làm ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong yến, bạn cần lưu ý một số điều sau trong quá trình nhặt lông:
Để không phải băn khoăn về vấn đề ăn lông yến có sao không thì người dùng có thể lựa chọn các dòng yến đã sơ chế sạch lông như yến dạng đắp sợi, yến viên, yến rút lông nguyên tổ, chân yến rút lông hoặc các sản phẩm yến chưng tươi. Các sản phẩm này hiện đều có bán tại Ngọc Hoàng Yến.
Là sản phẩm được sơ chế thủ công từ yến thô nguyên chất. Sợi yến được nhặt sạch lông hoàn toàn bởi các thợ lành nghề, nhiều năm kinh nghiệm. Sau đó sợi yến được định hình tạo khuôn bằng cách đắp sợi thành từng lớp liên tiếp. Trong đó sợi yến dài sẽ chiếm tỷ lệ cao hơn. Sau khi mua về, người dùng chỉ cần ngâm cho yến nở là có thể chưng/ nấu.
Yến sơ chế sạch lông dạng đắp sợi Ngọc Hoàng Yến (Xem sản phẩm)
Là sản phẩm được sơ chế từ yến thô tại hệ thống nhà yến Ngọc Hoàng Yến ở Gò Công, Tiền Giang. Quy trình sơ chế hoàn toàn bằng thủ công, bởi các thợ lành nghề. Sau khi được nhặt sạch lông, yến được tạo hình và làm khô bằng quạt. Mỗi viên yến nặng khoảng 5g.
Yến sơ chế sạch lông dạng viên (Xem sản phẩm)
Yến rút lông Ngọc Hoàng Yến được sơ chế từ tổ yến thô già, dày và ít lông. Quy trình thu hoạch và sơ chế diễn ra theo mô hình khép kín tại nhà yến Ngọc Hoàng Yến. Tổ yến rút lông vẫn giữ được hình dạng ban đầu, vừa giàu dinh dưỡng vừa mang tính thẩm mỹ cao. Mỗi tổ nặng khoảng 8g, sợi yến nở nhiều hơn các loại yến sơ chế khác.
Tổ yến rút lông Ngọc Hoàng Yến (Xem sản phẩm)
Chân yến là bộ phận già nhất của tổ với cấu trúc nhiều sợi yến đan vào nhau. Chính vì vậy, so với các bộ phận khác, chân yến rút lông khi chưng sẽ cho sợi yến nở nhiều, dai, giòn hơn.
Chân yến rút lông Ngọc Hoàng Yến (Xem sản phẩm)
Yến hũ chưng tươi là sản phẩm bán chạy nhất tại Ngọc Hoàng Yến. Cam kết sử dụng tổ yến nguyên chất cùng các nguyên liệu có thương hiệu, xuất xứ rõ ràng. Yến được chưng nóng mỗi ngày, đựng trong hũ thủy tinh đảm bảo vệ sinh. Menu yến chưng tươi đa dạng với hơn 23 vị thảo dược thơm ngon. Khách hàng được gia giảm vị ngọt, lựa chọn loại đường theo nhu cầu.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến (Xem sản phẩm)
Ngoài ra, nếu bạn muốn trải nghiệm quá trình nhặt lông yến thì có thể lựa chọn sản phẩm yến thô còn lông Ngọc Hoàng Yến. Yến thô tại đây là hàng loại 1, tổ to, già với đặc điểm ít lông. Vì vậy người dùng không mất quá nhiều thời gian nhặt lông, làm sạch.
Tất cả các sản phẩm tại Ngọc Hoàng Yến đều là yến nguyên chất, tự nhiên, mang giá trị dinh dưỡng cao. Khách hàng được hoàn tiền gấp 2 nếu phát hiện yến giả, yến độn, yến tẩm đường (với yến thô, yến sơ chế) hoặc sử dụng chất tạo đặc (với yến hũ chưng tươi).
Bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc ăn lông yến có sao không cũng như chia sẻ bí quyết nhặt sạch lông yến. Hy vọng sẽ hữu ích với bạn đọc. Nếu có nhu cầu đặt hàng hoặc cần tư vấn gì thêm, vui lòng liên hệ với Ngọc Hoàng Yến qua hotline 0968 678 604.
