Người đăng: Ngọc Hoàng Yến | Ngày: 26/02/2024

Cùng Ngọc Hoàng Yến bắt đầu ngày mới với một khẩu phần sáng bổ dưỡng và đầy hương vị món yến chưng hạt chia thơm ngon chuẩn vị nhé!

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết về việc chuẩn bị và chưng yến hạt chia thơm ngon đậm đà.

Sự kết hợp độc đáo giữa yến sào và hạt chia mang lại dưỡng chất quý giá cho cơ thể, tạo ra một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách chưng yến hạt chia thơm ngon chuẩn vị ngay sau đây với chúng tôi!

Yến chưng hạt chia có tác dụng gì cho sức khỏe?

Món yến chưng hạt chia đang nhận được sự ưa chuộng từ đông đảo người dùng ngày nay. Không chỉ dễ chế biến, mà mùi vị của nó cũng thực sự hấp dẫn, phù hợp với mọi khẩu vị.

Thường thấy rằng, khi kết hợp yến với hạt chia, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến nghị thêm lá dứa để tăng cả hương vị lẫn dưỡng chất.

Khi kết hợp, chúng không làm giảm đi giá trị dinh dưỡng mà còn bổ sung, làm tăng hiệu quả cải thiện sức khỏe tốt hơn.

Công dụng của yến sào đối với sức khỏe mỗi người

Yến sào cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể với 18 loại acid amin cần thiết và nhiều nguyên tố vi lượng.

Yến sào hỗ trợ việc cân bằng quá trình trao đổi chất và kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh.

Sử dụng yến sào đều đặn, cách ngày hoặc 3 lần/tuần, có thể giúp làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp. Điều này đồng nghĩa với việc ngăn ngừa bệnh cúm cũng như giảm các triệu chứng dị ứng một cách hiệu quả.

Không chỉ vậy, yến sào còn cung cấp nguyên tố hiếm crom, giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp tạo ra cảm giác ăn ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Các thành phần như mangan, đồng, kẽm trong yến sào giúp ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Threonine là thành phần quan trọng hỗ trợ hình thành collagen và elastin, thúc đẩy sự tái tạo cấu trúc da, ngăn ngừa quá trình lão hóa da, mang lại làn da sáng mịn, tươi trẻ.

Dưới tác động của ánh sáng mặt trời, yến sào giúp cơ thể tổng hợp vitamin D, hấp thu lượng calci tối đa, tạo nền móng vững chắc cho hệ xương.

Công dụng của hạt chia khi được chưng với yến

Dù có kích thước nhỏ, hạt chia chứa hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng. Chúng chứa nhiều chất xơ và protein, có lợi cho những người đang giảm cân, giúp giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL có hại trong máu, góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hạt chia là nguồn giàu chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương, bao gồm calci, phospho, magnesium, giúp xương trở nên chắc khỏe.

Chất chống oxy hóa như acid chlorogenic, acid caffeic, myricetin, quercetin và kaempferol đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim và gan, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Hạt chia không chỉ giàu chất xơ, protein, acid béo omega-3 mà còn cung cấp nhiều loại vi chất dinh dưỡng khác nhau. Chúng cũng hỗ trợ trong việc điều trị bệnh tiểu đường type 2 bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu.

Và điều quan trọng, hạt chia có vị nhạt và không mùi, dễ dàng kết hợp vào nhiều món ăn khác nhau trong chế độ ăn uống.

Bạn có thể thêm hạt chia vào nhiều loại thức ăn như bữa sáng, smoothie, salad, sữa chua, mì, bánh mì, và thậm chí cả món tráng miệng để tăng thêm dinh dưỡng và chất xơ cho bữa ăn của mình.

Mách bạn cách chưng yến hạt chia thơm ngon chuẩn vị

Yến chưng hạt chia là một món ăn phù hợp với mọi đối tượng. Quy trình chưng yến hạt chia cực kỳ đơn giản và các nguyên liệu cần thiết dễ dàng tìm kiếm.

Chuẩn bị

Để chuẩn bị món yến chưng đường phèn hạt chia, bạn sẽ cần:

• Tổ yến đã sơ chế: 4g (cho 1 người)
• Hạt chia: 2 muỗng cà phê
• Đường phèn (tuỳ khẩu vị)
• 150-200ml nước tinh khiết
• Thố sứ/Hũ thủy tinh
• Nồi để chưng yến         

Cách thực hiện

Bước 1: ngâm yến sạch lông trong nước khoảng 20 phút để yến nở đều. Sau đó, sử dụng tay tách nhẹ sợi yến cho tơi ra.

Bước 2: cho hạt chia vào 1/2 chén nước và ngâm cho nở. Không nên ngâm quá nhiều nước, chỉ cần đủ để hạt chia nở đều. Thời gian ngâm càng lâu, hạt chia càng nở.

Bước 3: đổ yến đã làm sạch vào thố sứ/hũ thủy tinh và đổ nước để yến ngập. Đặt thố sứ/hũ thủy tinh vào nồi để chưng.

Đổ nước vào nồi sao cho nước ngập 1/3 phần thân thố/hũ, đậy kín nắp nồi. Bật lửa lớn để nước trong nồi sôi, sau đó giảm lửa xuống và tiếp tục chưng yến trong khoảng 20 phút (tính từ thời điểm nước sôi) cho đến khi yến chín.

Bước 4: kiểm tra yến sau 20 phút để đảm bảo sợi yến đã nở đều. Sau đó, thêm đường phèn tùy khẩu vị, một ít gừng tươi và phần hạt chia đã ngâm nở. Chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: múc yến chưng ra chén hoặc bát, sau đó thưởng thức món yến chưng hạt chia ngon tuyệt. Món này có thể dùng nóng hoặc để nguội, bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.

Học ngay 5 công thức yến chưng hạt chia thanh mát cho ngày hè

Dưới đây là 5 công thức yến chưng hạt chia ngọt nhẹ và thanh mát phù hợp cho ngày hè:

Chuẩn bị nguyên liệu

Yến chưng táo đỏ hạt chia

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Tổ yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Táo tàu: 2-3 quả
• Hạt chia: 1 muỗng cà phê
• Đường phèn tùy khẩu vị
• 150-200ml nước tinh khiết
• Thố sứ và nồi để chưng yến

Yến chưng hạt chia, hạt sen

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Tổ yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Hạt chia: 1 muỗng cà phê
• Hạt sen: 10g
• 150-200ml nước tinh khiết
• Thố sứ và nồi để chưng yến

Yến chưng lá dứa hạt chia

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Tổ yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Hạt chia: 1 muỗng cà phê
• Lá dứa: vài lát cắt mỏng
• Đường phèn: theo khẩu vị
• 150 – 200ml nước tinh khiết
• Thố sứ và nồi để chưng yến

Yến chưng gừng hạt chia

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Tổ yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Hạt chia: 1 muỗng cà phê
• Đường phèn theo khẩu vị
• Vài lát gừng
• 150 – 200 ml nước tinh khiết
• Thố sứ và nồi để chưng yến

Yến chưng hạt chia đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu cho hũ 200ml:

• Tổ yến đã sơ chế: 4g (khoảng nửa tai yến)
• Hạt chia: 1 muỗng cà phê
• Đông trùng hạ thảo: 5-8 sợi
• 150 – 200 ml nước tinh khiết
• Thố sứ và nồi để chưng yến

Cách thực hiện các món yến chưng trên

Bước 1: Chuẩn bị gia vị

• Rửa sạch và cắt lát mỏng lá dứa.
• Rửa sạch táo tàu, cho vào chén riêng và hấp chín cùng với yến.
• Rửa sạch hạt sen và hấp chín.
• Gừng xắt thành lát mỏng
• Ngâm hạt chia trong nước chín cho đến khi nở hoàn toàn.
• Chuẩn bị các chất gia vị khác tuỳ theo sở thích.

Bước 2: Chưng phôi yến

• Dùng khoảng 4g tổ yến (khoảng nửa tổ yến) cho mỗi lần chưng.
• Ngâm tổ yến trong nước cho đến khi yến mềm hoàn toàn (khoảng 15-30 phút). Nếu sử dụng yến rút lông hoặc chân yến, cần ngâm lâu hơn (khoảng 6 giờ).
• Đặt yến vào chén hoặc thố, sau đó thêm khoảng 150-200ml ml nước tinh khiết.
• Chưng yến bằng phương pháp cách thủy trong khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 3: Chưng hoàn thiện yến

• Thêm vào chén (thố) yến đã chưng ở bước trước các gia vị đã chuẩn bị.
• Thêm vài sợi đông trùng hạ thảo vào hũ yến đã chưng nở.
• Thêm đường phèn hoặc thêm mật ong tùy khẩu vị, nước chín (hoặc nước dừa) cho đến khi tổng dung lượng yến hoàn thiện khoảng 200 ml là phù hợp nhất.
• Tiếp tục chưng thêm khoảng 5 đến 10 phút rồi tắt bếp.
• Sau khi chưng xong, lấy yến ra, bạn đã có một chén (hoặc thố) yến chưng hạt chia hoàn thiện ngon và thơm.
• Yến sau khi chưng xong có thể được sử dụng nóng hoặc lạnh và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5 ngày.

Lưu ý: Luôn đảm bảo các nguyên liệu được sử dụng là tươi ngon và được vệ sinh, cũng như tuân thủ các bước thực hiện để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ngọc Hoàng Yến – Tự hào là Thương hiệu Yến chưng tươi ngon nhất Sài Gòn

Ngọc Hoàng Yến cam kết cung cấp các sản phẩm yến chất lượng, được chế biến và bảo quản một cách cẩn thận để đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe của khách hàng.

Tất cả nguyên liệu đầu vào đều được kiểm soát chặt chẽ với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chúng tôi cam kết không sử dụng hóa chất, không tẩy trắng, không tẩm đường trong quá trình sơ chế yến.

Xưởng sơ chế yến tại Gò Công đã đạt chứng nhận ATVSTP theo công bố 11/2020/NNPTNT – TG, có tem chống hàng giả trên từng sản phẩm, được công bố chất lượng tại Ban Quản lý ATTP TP.HCM.

Cơ sở chế biến Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến đã đạt chứng nhận ATVSTP số 3616/2022/ATTP-CNĐK, đảm bảo sự an toàn và chất lượng.

Do đó, mọi người có thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn Ngọc Hoàng Yến làm sản phẩm bồi bổ sức khỏe của chúng tôi để bồi bổ cho gia đình người thân và giúp con cái phát triển toàn diện hơn, tăng trưởng khỏe mạnh hơn.

Chúng tôi mong rằng những nỗ lực của chúng tôi sẽ mang đến lợi ích tốt nhất cho sức khỏe cộng đồng. Hãy để Ngọc Hoàng Yến đồng hành cùng quý vị trên hành trình chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình.

Đừng ngần ngại liên hệ hotline Ngọc Hoàng Yến 0968 678 604 ngay hôm nay! Chân thành cảm ơn sự tin tưởng và lựa chọn của quý vị!