Yến chưng gừng là món ăn vừa dễ làm, vừa thơm ngon. Sự kết hợp của yến với gừng còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng Ngọc Hoàng Yến tìm hiểu về công dụng cũng như các cách chưng yến với gừng ngay tại nhà nhé.
Hướng dẫn cách chưng yến với gừng thơm ngon, cực dễ tại nhà
Khi chưng yến, bạn hoàn toàn có thể thêm gừng. Bởi yến sào trong tự nhiên có mùi tanh đặc trưng. Mùi tanh này có thể gây khó chịu với 1 số người, ảnh hưởng đến sự ngon miệng. Chính vì vậy, nên thêm gừng để khử mùi. Hương cay nồng của gừng sẽ giúp lấn át mùi tanh của yến cho món ăn thơm ngon.
Chưng yến bỏ thêm gừng có tác dụng khử mùi tanh
Yến chưng gừng là sự kết hợp hoàn hảo giữa tổ yến có vị ngọt, tính bình cùng gừng tươi có tính ấm, vị cay, mùi thơm đặc trưng, mang đến món ăn ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Cách chưng tổ yến với gừng rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên có thể thực hiện ngay tại nhà. Tùy vào sở thích mà người dùng có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến món ăn thơm ngon.
Cách làm yến chưng với gừng, đường phèn vừa đơn giản vừa giúp bạn cảm nhận được hương vị nguyên bản của món ăn.
Món yến chưng gừng đường phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Sự kết hợp của táo đỏ, gừng, đường phèn không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn có tác dụng kháng viêm, bổ máu. Cách chưng yến với gừng và táo đỏ cũng vô cùng đơn giản.
Cách chưng yến với gừng và táo đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Mật ong vừa giúp món ăn thêm vị ngọt nhẹ tự nhiên vừa mang mùi thơm hấp dẫn. Cách chưng yến với gừng mật ong cũng rất đơn giản, thời gian thực hiện nhanh.
Chưng yến với gừng, mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Bạn cũng có thể kết hợp chưng yến với gừng, hạt chia. Hạt chia cũng có nhiều công dụng tuyệt vời như chống táo bón, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc tim mạch, cải thiện làn da…
Cách chưng tổ yến với gừng, hạt chia
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Ngoài sự thơm ngon, yến chưng với gừng còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của món ăn này.
Các tác dụng của món yến chưng với gừng
Chưng yến bỏ gừng là món ăn chứa nhiều chất chống oxy hóa như các axit amin, selen, vitamin C… Những chất này có tác dụng giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các tác nhân gây hại. Từ đó giúp người dùng nâng cao hệ miễn dịch, tăng đề kháng.
Trong yến sào có chứa các loại axit amin, khoáng chất vi lượng như đồng, kẽm… Các chất này giúp ổn định hệ thần kinh, tốt cho não bộ. Mặt khác, gừng cũng có tác dụng giảm căng thẳng, lo âu, giúp cải thiện tâm trạng, tăng khả năng tập trung.
Món yến chưng gừng còn được sử dụng để giúp cải thiện hệ hô hấp nhờ chứa nhiều chất chống viêm, kháng khuẩn. Ăn yến chưng với gừng còn giúp giảm nguy cơ viêm phế quản, làm dịu triệu chứng đau họng, tình trạng ho khan.
Trong món yến chưng gừng có nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm sắt, có tác dụng tăng sản xuất hồng cầu trong máu. Vì vậy món ăn này còn giúp máu lưu thông tốt hơn, phòng ngừa thiếu máu.
Chưng yến với gừng mang đến món ăn có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa. Ngoài ra, crom có trong yến sào sẽ giúp kích thích vị giác ăn ngon hơn. Theo nghiên cứu, gừng còn giúp thức ăn tiêu hóa nhanh gấp đôi, cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Tổ yến chưng gừng là món ăn chứa nhiều collagen, chất chống oxy hóa, vitamin C, chất này có khả năng giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Bên cạnh đó, dưỡng chất trong yến sào sẽ giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm sáng da, mờ nếp nhăn.
Yến chưng với gừng là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng nếu chưng sai cách sẽ làm giảm giá trị, hao hụt dưỡng chất. Dưới đây là những kinh nghiệm cần nhớ khi chưng:
Bí quyết làm yến chưng gừng thơm ngon
Yến tươi chưng cùng gừng có thể để được khoảng 5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, đậy kín nắp. Người dùng nên sử dụng trong thời gian này để món yến chưng trọn vẹn dưỡng chất và tươi ngon.
Không nên bảo quản yến chưng quá lâu vì sợi yến dễ bị tan, nhũn, đồng thời các dinh dưỡng bị hao hụt.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên ăn yến chưng với gừng khi bụng đang rỗng. Cụ thể nên ăn vào 3 thời điểm sau:
Yến chưng với gừng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng sử dụng được. Dưới đây là những đối tượng không nên ăn:
Đối tượng không nên ăn yến chưng gừng
Bên cạnh đó, các đối tượng khỏe mạnh cũng không nên lạm dụng món ăn này. Với tổ yến, liều lượng sử dụng cho người trưởng thành là 4g/ lần, tuần 3 lần. Còn với gừng, liều lượng sử dụng được Cục quản lý thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị là không quá 4g/ ngày. Riêng với phụ nữ mang thai thì chỉ nên sử dụng 1g gừng/ ngày để tránh co thắt tử cung.
Bài viết đã chia sẻ về cách chưng yến với gừng cũng như các công dụng của món ăn. Chúc bạn áp dụng thành công và tự làm món yến chưng thơm ngon, hấp dẫn, bồi bổ sức khỏe cho cả nhà.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn được tận hưởng món yến chưng gừng thì người dùng có thể lựa chọn sản phẩm yến chưng tươi của Ngọc Hoàng Yến.
Tại đây có 23 vị yến chưng thảo dược thơm ngon, trong đó có yến chưng đường phèn vị gừng, yến chưng hạt chia vị gừng… Hãy liên hệ ngay với Ngọc Hoàng Yến theo hotline 0968 678 604 để được tư vấn, báo giá.
Tài liệu tham khảo:
1. Edible Bird’s Nest, an Asian Health Food Supplement, Possesses Moisturizing Effect by Regulating Expression of Filaggrin in Skin Keratinocyte
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8329658
2. Health Benefits of Ginger
webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-ginger
3. Ginger: Uses, benefits, and nutrition
