Khoảng thời gian chuyển mùa là lúc sức khỏe các bé trở nên nhạy cảm, trẻ dễ mắc các bệnh theo thời tiết như cảm mạo, sốt siêu vi hay ho đờm, làm suy giảm sức khỏe và hệ miễn dịch.
Một trong những cách hiệu quả để giúp con tăng sức đề kháng trước tác nhân gây bệnh đó là thay đổi chế độ ăn uống. Vì vậy, không ít phụ huynh sẽ thắc mắc rằng bé bị ho có ăn yến được không?
Bài viết sau đây sẽ giải đáp thắc mắc liệu trẻ ho có đờm ăn yến được không, hướng dẫn chưng yến cho bé ho có đờm là như thế nào, cùng theo dõi các ba mẹ nhé!
Hiện tượng các con ho liên tục, trong khoang miệng tích tụ dịch nhầy màu trắng, vàng hoặc xanh được gọi là ho đờm.
Đờm được hình thành từ các chất thải nhầy từ khoang mũi, hồng cầu, bạch cầu, mủ và gây độc cho hệ hô hấp.
Ba mẹ không nên để trẻ ho có đờm kéo dài vì có thể dẫn đến những chứng bệnh nghiêm trọng hơn như lao phổi, tắc nghẽn phổi mãn tính, giãn phế quản…
Nguyên nhân khiến bé bị ho có đờm đến từ viêm đường hô hấp, cảm cúm, viêm họng, trào ngược dạ dày, ô nhiễm không khí, dị ứng hay các bệnh liên quan đến phổi khác.
Có rất nhiều cách để hỗ trợ giảm tình trạng ho có đờm tại nhà cho các con. Tuy nhiên, những giải pháp như dùng thuốc ho, súc miệng bằng nước muối sinh lí, xông mũi bằng tinh dầu có thể sẽ khiến trẻ phản kháng và không hợp tác.
Vậy nên, việc kết hợp các bài thuốc dân gian vào bữa ăn của trẻ như chanh, gừng, mật ong và đặc biệt là tổ yến để lên món hàng ngày là giải pháp hữu hiệu mà các bậc phụ huynh có thể áp dụng cho con mình.
Yến sào là nguyên liệu chế biến món ăn cực kì bổ dưỡng. Theo nhiều tài liệu nghiên cứu khoa học đã công bố, trong yến sào có đến 9 loại acid amin có lợi cho sức khỏe trẻ nhỏ như phenylalanine, threonine, valine…
Các thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu các chất dinh dưỡng khác, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tái tạo, phục hồi các tế bào bị tổn thương. Nhờ vậy, hệ miễn dịch của các con sẽ được củng cố để tự chữa lành trước các cơn ho có đờm.
Theo thầy thuốc Đông y Anita Pee, tổ yến được dùng để làm sạch đờm, giảm những cơn khô rát họng, hạn chế sự khó chịu cho người bệnh.
Không dừng lại ở đó, tổ yến cũng có khả năng chữa lành chứng ho rất tốt cho cả mẹ bầu và trẻ em (theo allthingshealth.com).
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng tổ yến có khả năng ức chế virus lây lan tự nhiên trong cơ thể người vì có thành phần acid sialic và dẫn xuất thymo hỗ trợ tăng sức đề kháng cho bé. Ngoài ra, trong tổ yến có chứa chất kháng viêm giúp cải thiện những cơn đau do viêm họng gây ra.
Tuy yến sào là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ba mẹ cũng cần phải lưu ý khi chế biến yến sào cho các con.
Đối với trẻ em, nên ưu tiên lựa chọn nguồn yến đã qua sơ chế, tránh dùng yến thô nếu không đủ thời gian tự tay làm sạch vì trong yến thô vẫn có tiềm tàng rủi ro về vệ sinh đến từ lông yến.
Liều lượng dùng yến cũng là yếu tố quan trọng mà ba mẹ cần lưu tâm vì dùng sai liều khuyến cáo đôi khi là lợi bất cập hại.
Trẻ em sơ sinh đến dưới 1 tuổi luôn cần được bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thực phẩm hàng ngày.
Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của trẻ em trong độ tuổi này vẫn chưa hoàn thiện toàn diện để có thể hấp thu được nguồn dưỡng chất có trong yến sào.
Vì vậy, Ngọc Hoàng Yến luôn khuyến nghị cha mẹ nên bổ sung yến sào cho con khi các bé đã bước sang giai đoạn 1 tuổi.
Trẻ em bước qua mốc 1 tuổi có thể sử dụng yến sào trong các bữa ăn. Đây là giai đoạn hệ tiêu hóa của trẻ tương đối hoàn thiện, có thể hấp thụ được trọn vẹn nguồn dưỡng chất quý giá có trong yến.
Do đó, các ba mẹ hoàn toàn có thể chế biến yến sào trong nhiều món ăn cùng hình thức bắt mắt để kích thích vị giác của trẻ. Yến sào có thể được xé nhỏ hoặc dùng dạng yến viên để trẻ dễ dàng thưởng thức.
Cần lưu ý rằng yến sào có mùi tanh đặc trưng, nên cần xử lí kĩ trong chế biến để tránh làm trẻ có ác cảm, không chịu dùng yến. Các món canh, chè có hương vị thơm và ngọt thanh sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn của cho bé.
Ba mẹ nên cho con ăn cách ngày, liều lượng yến đúng theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, không nên nghiêng toàn bộ chế độ ăn của con về các món yến.
Bởi vì yến sào tuy giàu dưỡng chất, nhưng khả năng hấp thu dinh dưỡng của con có giới hạn, hàm lượng dinh dưỡng không được hấp thu hết sẽ bị đào thải ra ngoài.
Để biến yến sào trở thành một món ăn và là một bài thuốc quý, giúp các con tiêu đờm nhanh, cùng Ngọc Hoàng Yến điểm qua 5 cách chưng yến thơm ngon nhé! Lưu ý hàm lượng nguyên liệu trong các công thức này được liệt kê theo khẩu phần ăn của trẻ nhỏ.
Nhắc đến các món ăn từ yến, không thể không kể đến yến chưng trái lê đường phèn. Món ăn này có nhiều vitamin và khoáng chất nhờ kết hợp giữa tổ yến và trái lê.
Các nguyên liệu cần thiết cho một chén yến chưng đường phèn có thể được tham khảo theo công thức bên dưới.
Nguyên liệu cho 1 hũ yến chưng 100ml:
Cách chế biến yến chưng trái lê đường phèn:
Ngâm tổ yến vào nước tinh khiết trong 5-10 phút đến khi yến mềm, tách tai yến làm 4 phần (mỗi phần khoảng 2g) cho vào 4 hũ thủy tinh nhỏ.
Thêm khoảng 70-100ml nước đến khoảng 3/4 hũ, chưng cách thủy trong 20 phút đến khi yến nở hoàn toàn.
Làm sạch lê, gọt vỏ, loại bỏ phần hạt, xắt vài lát mỏng cho vào nồi riêng thêm một ít nước và nấu cho sôi.
Thêm nước lê vừa nấu vào 4 hũ yến đã chưng nở, Cho đường phèn vào tùy khẩu vị, chưng cách thủy tiếp trong khoảng 5 phút.
Tắt bếp, để vừa nguội và cho bé dùng dần. Yến chưng chưa dùng hết cần để nguội hoàn toàn, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.
Các mẹ có thể mua và trải nghiệm sản phẩm hũ yến chưng trái lê đường phèn của Ngọc Hoàng Yến trong các bữa ăn của con vào các dịp bận rộn.
Đây là dòng sản phẩm cao cấp, an toàn, vệ sinh và có hương vị thanh mát, hợp khẩu vị của đa số người Việt.
Trải nghiệm qua yến chưng đường phèn từ hũ của Ngọc Hoàng Yến cũng là một cách để các mẹ tham khảo thêm các cách chế biến yến mới cho gia đình.
Để tăng thêm phần bổ dưỡng cho món ăn với yến sào, ba mẹ có thể thử kết hợp yến chưng cùng các nguyên liệu trong đông y như táo tàu, nhãn nhục, kỷ tử. Món ăn này vừa dễ thưởng thức, quen thuộc mà còn là bài thuốc cho chứng ho đờm của bé.
Nguyên liệu cho 1 hũ yến chưng 100ml:
Cách chế biến yến chưng táo đỏ cho bé:
Ngâm tổ yến vào nước tinh khiết trong 5-10 phút đến khi yến mềm, tách tai yến làm 4 phần (mỗi phần khoảng 2g) cho vào 4 hũ thủy tinh nhỏ.
Thêm khoảng 70-100ml nước đến khoảng 3/4 hũ, chưng cách thủy trong 20 phút đến khi yến nở hoàn toàn.
Rửa sạch các nguyên liệu và ngâm kĩ trong nước ấm. Táo đỏ rửa sạch và cho vào chén riêng, chưng cùng với yến.
Thêm đường phèn vào tùy theo khẩu vị, cho nhãn nhục, kỷ tử vào và chưng cách thủy tiếp trong khoảng 5 phút.
Tắt bếp, để vừa nguội và cho bé dùng dần. Yến chưng chưa dùng hết cần để nguội hoàn toàn, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.
Tại Ngọc Hoàng Yến, yến chưng táo tàu, nhãn nhục, kỷ tử trong hũ rất được các khách hàng ưa chuộng về độ giòn dai vừa phải của tổ yến kết hợp cùng vị ngọt thanh của các nguyên liệu thuốc quý.
Ba mẹ có thể thử cho con trải nghiệm yến chưng táo tàu, nhãn nhục và kỷ tử trong dạng hũ trong những lúc không có thời gian vào bếp, hoặc gửi kèm theo các bữa ăn xế ở trường của các con.
Yến sào chưng hạt sen, táo tàu cũng là một món ăn từ yến bổ dưỡng có thể dùng để thay đổi khẩu vị và hỗ trợ cải thiện chứng ho đờm của các con trong đợt chuyển mùa.
Các nguyên liệu của món yến sào chưng hạt sen, táo tàu rất thông dụng, cách làm đơn giản để các mẹ dễ dàng thao tác và có ngay món chưng ngon lành cho con của mình.
Nguyên liệu cho 1 hũ yến chưng 100ml:
Cách chế biến yến chưng hạt sen cho bé:
Ngâm tổ yến vào nước tinh khiết trong 5-10 phút đến khi yến mềm, tách tai yến làm 4 phần (mỗi phần khoảng 2g) cho vào 4 hũ thủy tinh nhỏ.
Thêm khoảng 70-100ml nước đến khoảng 3/4 hũ, chưng cách thủy trong 20 phút đến khi yến nở hoàn toàn.
Làm sạch hạt sen, táo tàu. Cho hạt sen vào nồi luộc cho chín bùi. Cho táo tàu vào chén riêng và chưng cùng với yến cho chín mềm.
Cho hạt sen và táo đỏ vào 4 hũ có chứa sẵn yến, thêm đường phèn vào tùy theo khẩu vị, chưng cách thủy tiếp trong khoảng 5 phút.
Tắt bếp, để vừa nguội và cho bé dùng dần. Yến chưng chưa dùng hết cần để nguội hoàn toàn và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.
Khi yến sào được kết hợp cùng nguyên liệu thuốc quý như mật ong Manuka, món ăn càng có thêm giá trị cho việc bồi bổ sức khỏe.
Loại mật ong đến từ đất nước New Zealand này có khả năng kháng khuẩn vượt trội nên rất phù hợp để trở thành nguyên liệu trong các món trị viêm họng có đờm cho bé. Dưới đây là cách chế biến yến sào chưng mật ong Manuka.
Nguyên liệu cho 1 hũ yến chưng 100ml:
Cách chế biến yến chưng mật ong cho bé:
Ngâm tổ yến vào nước tinh khiết trong 5-10 phút đến khi yến mềm, tách tai yến làm 4 phần (mỗi phần khoảng 2g) cho vào 4 hũ thủy tinh nhỏ.
Thêm khoảng 70-100ml nước đến khoảng 3/4 hũ, chưng cách thủy trong 20 phút đến khi yến nở hoàn toàn.
Thêm mật ong Manuka vào tùy theo khẩu vị, thêm một ít nước vào hũ yến, chưng cách thủy tiếp trong khoảng 5 phút.
Tắt bếp, để vừa nguội và cho bé dùng dần. Yến chưng chưa dùng hết cần để nguội hoàn toàn và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.
Gừng cũng là một trong những loại thực vật có khả năng giảm ho, tiêu đờm. Kết hợp nguyên liệu này cùng yến sào sẽ cho ra một món ăn có khả năng giải cảm, làm ấm người và phục hồi những vùng viêm trong cơ thể như viêm mũi, viêm họng.
Không khó để các ba mẹ có thể chưng được một hũ yến chưng đường phèn vị gừng với các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu cho 1 hũ yến chưng 100ml:
Cách chế biến yến chưng đường phèn vị gừng cho bé:
Ngâm tổ yến vào nước tinh khiết trong 10-15 phút đến khi yến mềm, tách tai yến làm 4 phần (mỗi phần khoảng 2g) cho vào 4 hũ thủy tinh nhỏ
Thêm khoảng 70-100ml nước đến khoảng 3/4 hũ, chưng cách thủy trong 20 phút đến khi yến nở hoàn toàn.
Rửa sạch, lột vỏ và cắt lát gừng tươi. Cho gừng vào 4 hũ yến, thêm đường phèn vào tùy theo khẩu vị, thêm nước vừa đủ và chưng cách thủy tiếp trong khoảng 5 phút.
Tắt bếp, để vừa nguội và cho bé dùng dần. Yến chưng chưa dùng hết cần để nguội hoàn toàn, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng ngon trong 5 ngày.
Ngọc Hoàng Yến sở hữu mô hình khép kín từ dẫn dụ và khai thác tổ chim yến yến bằng mô hình nuôi yến trong nhà đến sơ chế, và chế biến yến sào tại làng yến của vùng biển Gò Công, Tiền Giang.
Sản phẩm bảo đảm 100% tổ yến tự nhiên, không sử dụng hóa chất trong quá trình sơ chế, không tẩy trắng, tẩm đường hay pha trộn làm tăng trọng lượng yến.
Chúng tôi cũng cam kết hoàn lại 200% giá trị cho bất kì ai phát hiện ra yến sào giả hoặc kém chất lượng. Cơ sở sơ chế yến sào của Ngọc Hoàng Yến tại Gò Công cũng đã đạt chứng nhận VSATTP theo công bố 11/2020/NNPTNT – TG.
Với quy trình kiểm soát chặt chẽ, những sản phẩm trước khi đưa ra thị trường phải trải qua quá trình kiểm soát nghiêm ngặt với mong muốn tạo nên cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất.
Các món ăn từ yến sào luôn mang lại nguồn dưỡng chất quan trọng trong việc bồi bổ và phục hồi cơ thể sau những đợt bệnh.
Với các bé nhỏ, bệnh ho đờm có thể được cải thiện rõ rệt khi các ba mẹ biết kết hợp tốt yến sào trong các món ăn để bồi bổ sức khỏe cho trẻ như yến chưng đường phèn trái lê, yến chưng gừng…
Cửa hàng Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến tại địa chỉ Lô E.04 – Tòa nhà The EverRich, Số 968, Đường 3 tháng 2, P.15, Q.11, TP.HCM (trước cổng Siêu thị Lotte Quận 11, Đường Lê Đại Hành) cũng đã đạt chứng nhậnATVSTP số 3616/2022/ATTP-CNĐK do Ban Quản lý ATTP cấp.
Tùy vào tuổi và thể trạng của các bé mà lượng yến sào có trong các bữa ăn sẽ khác nhau. Ba mẹ nên ưu tiên xét đến khả năng tiêu hóa và dung nạp của con mà điều chỉnh lượng yến sào cho phù hợp.
Đối với ba mẹ bận rộn, những hũ yến chưng tỉ mỉ như yến hũ chưng từ Ngọc Hoàng Yến là lựa chọn phù hợp để đáp ứng guồng quay công việc lẫn sức khỏe của con.
Bài viết đã giải đáp được thắc mắc cho câu hỏi liệu trẻ ho có đờm ăn yến được không, liều dùng yến sào cho trẻ là như thế nào cũng như cách làm yến chưng cho bé.
Đừng chần chờ nữa, liên hệ ngay hotline 0968 678 604 để được tư vấn trực tiếp và có cơ hội nhận ưu đãi hấp dẫn ngay hôm nay!
