Người đăng: Ngọc Hoàng Yến | Ngày: 31/03/2024

Các món ăn từ yến sào luôn là lựa chọn hàng đầu giúp bồi bổ sinh lực, cải thiện các vấn đề bệnh tật.

Trong đó, yến chưng nhân sâm mật ong vừa có hương thơm đặc trưng, vừa giàu dưỡng chất chính là món ăn tuyệt vời giúp hỗ trợ sức khỏe cho cơ thể.

Tuy vậy, không phải ai cũng hiểu rõ về món ăn này. Thực hư tác dụng của tổ yến chưng nhân sâm mật ong ra sao? Cách lựa chọn nguyên liệu chất lượng cho yến chưng nhân sâm mật ong là như thế nào?

Những đối tượng nào nên hạn chế dùng tổ yến chưng nhân sâm mật ong? Qua bài viết này, hãy cùng Yến sào Ngọc Hoàng Yến tìm lời giải cho những thắc mắc trên nhé!

Tác dụng của yến chưng nhân sâm mật ong với sức khỏe

Là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, tổ yến chưng nhân sâm mật ong mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, ba nguyên liệu chính – yến sào, nhân sâm và mật ong – đều có những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, đem lại nguồn dưỡng chất có lợi.

Yến sào – Nguyên liệu quý giá với hàm lượng dinh dưỡng cao

Yến sào từ lâu đã được xem như một nguyên liệu quý hiếm, có giá trị cao. Tổ yến có tác dụng rất tốt cho sức khỏe như:

Bồi bổ dinh dưỡng: yến sào giàu protein, khoáng chất (calci, kém, sắt, natri…) và vitamin (vitamin A, D, E, và các loại nhóm B).

Các hoạt chất này đóng vai trò thiết yếu cho sự vận động và phát triển của cơ thể, duy trì các chức năng quan trọng như quá trình trao đổi chất, chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng quát của cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân: mặc dù giàu dưỡng chất nhưng tổ yến chứa hàm lượng thấp carbohydrate và chất béo, giúp kiểm soát đường huyết và mỡ cơ thể, duy trì cân bằng năng lượng cho người dùng.

Bảo vệ làn da: yến sào chứa nhiều collagen, một protein quan trọng giúp làm mềm da, cải thiện độ đàn hồi, giảm tình trạng nếp nhăn, giúp gương mặt thêm phần rạng rỡ và tươi tắn. Ngoài ra, tổ yến còn chứa selen, hỗ trợ chống oxy hóa và bảo vệ da mặt khỏi tác động của các gốc tự do.

Tăng cường chức năng cơ thể: yến sào rất giàu các loại acid amin tốt cho chức năng não bộ, từ đó giúp cải thiện chức năng thần kinh như trí nhớ và sự tập trung.

Glycoprotein trong tổ yến cũng giúp hỗ trợ hệ hô hấp, giảm trình trạng viêm nhiễm và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Tăng cường sinh lý: các acid amin trong yến sào hỗ trợ thúc đầy sản xuất hormone và cải thiện lưu thông máu, từ đó giúp tăng cường sinh lực và khả năng sinh lý ở cả nam và nữ.

Nhân sâm – Liều thuốc quý cho cơ thể

Nhân sâm từ lâu đã được xem như một dược liệu quý với nhiều công dụng trị bệnh, chữa bệnh. Với nguồn dưỡng chất phong phú, nhân sâm có thể:

Cải thiện sức khỏe tinh thần: nhờ nguồn lợi giàu sắt, kẽm, selen và magie, nhân sâm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ thần kinh. Từ đó, cơ thể sẽ được phát triển tối ưu, khỏe mạnh, cũng như hạn chế căng thẳng, xoa dịu mệt mỏi.

Tăng cường miễn dịch: nhân sâm cũng là nguyên liệu hỗ trợ đề kháng tuyệt vời nhờ đa dạng các vitamin như vitamin A, vitamin C và vitamin E.

Các chất này đóng vai trò hỗ trợ chức năng tế bào, tăng cường miễn dịch và tham gia trao đổi chất – từ đó phòng ngừa các bệnh lý và tác nhân gây hại ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Tăng cường chức năng sinh lý: nhân sâm từ lâu đã được xem như một loại thảo dược quý có khả năng tăng cường sinh lý cơ thể.

Các chất như ginsenoside, arginine, phytosterol và saponin trong nhân sâm có tác dụng thúc đẩy sản xuất hormone tố nam và tố nữ, đồng thời tăng lưu thông máu, giúp cải thiện khả năng tình dục của con người.

Mật ong – Nguyên liệu bổ dưỡng, lành tính của mọi nhà

Mật ong là một chất tạo ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng, có thể được tìm thấy trong bất kỳ căn bếp nào. Không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn, mật ong còn đem đến nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người, gồm:

Kháng khuẩn và kháng viêm: mật ong giàu các hoạt chất chống oxy hóa (flavonoid và phenolic acid) và kháng vi khuẩn tự nhiên (hydrogen peroxide).

Các chất này giúp giảm nguy cơ bị vi khuẩn hoặc các tác nhân gây bệnh khác tấn công cơ thể. Ngoài ra, do độ pH thấp, mật ong có tính acid, tạo ra môi trường không thích hợp cho sự phát triển của vi khuẩn và virus.

Hỗ trợ chức năng tiêu hóa: nhờ đặc tính kháng vi khuẩn và lành tính, mật ong có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện vấn đề tiêu hóa.

Đồng thời, mật ong còn có thể cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách kiểm soát cholesterol và huyết áp trong cơ thể.

Cung cấp năng lượng và dinh dưỡng: mật ong chứa lượng đường tự nhiên lớn, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì cân bằng đường huyết.

Ngoài ra, các dưỡng chất như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong mật ong cũng giúp bồi bổ sức khỏe người tiêu dùng.

Cách lựa chọn nguyên liệu chất lượng cho món yến chưng nhân sâm mật ong

Để đảm bảo chất lượng của món tổ yến nhân sâm, cần thiết nhất là sự tỉ mỉ trong khâu chọn lựa nguyên liệu.

Nguyên liệu càng chất lượng thì tác dụng của món ăn yến chưng nhân sâm mật ong càng được phát huy. Ngọc Hoàng Yến xin mách một số mẹo chọn nguyên liệu như sau:

Hướng dẫn lựa chọn tổ yến

Tổ yến chất lượng cao thường có dạng sợi, màu trắng sữa, không quá mềm hoặc quá giòn. Sợi yến khi nấu chín sẽ nở ra nhiều nhưng vẫn giữ nguyên cấu trúc sợi theo thời gian.

Hiện nay, trên thị trường, yến sào được phân ra thành nhiều loại – ví dụ như yến thô (yến chưa được sơ chế và nhặt lông, tạp chất) và yến sơ chế (yến đã được nhặt lông, tạp chất và sấy khô).

Ngoài ra, yến còn được phân loại thành yến non và yến già dựa vào “tuổi” của tổ yến. Tùy vào nhu cầu và điều kiện kinh tế mà gia đình có thể lựa chọn yến sao cho phù hợp.

Tuy nhiên, có một vài nguyên tắc như sau để đảm bảo chất lượng và độ an toàn của món yến chưng nhân sâm mật ong:

Chọn mua yến có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáng tin cậy: nên mua tổ yến từ những cơ sở sản xuất có uy tín, minh bạch trong việc tuyển chọn nguyên liệu đầu vào.

Kiểm tra mùi vị và ngoại hình: tổ yến thường có mùi và vị hơi tanh đặc trưng. Tuy nhiên, nếu cảm thấy yến có mùi hay vị khác lạ (ví dụ như mùi ôi thiu, mùi mốc,…) nên cân nhắc tránh sử dụng để đảm bảo sức khỏe. Tổ yến bị biến dạng nhiều cũng là một dấu hiệu đáng lo ngại.

Tham khảo chứng nhận: kiểm tra giấy chứng nhận nguồn gốc và chất lượng trên bao bì sản phẩm. Tốt nhất là cơ sở sản xuất phải được cấp giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm và được công bố chất lượng tại Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh/thành phố.

Cách chọn nhân sâm đúng chuẩn

Nhân sâm là một thảo dược quý hiếm – vì thế, nên tránh chọn nhân sâm có tuổi quá nhỏ vì thường kém chất lượng.

Lý tưởng nhất là sâm trên 5 năm tuổi với màu vàng nâu, khi ấn vào không cứng cũng không mềm. Ngoài ra, sâm thật có mùi thơm nồng ấm đặc trưng, không hề gắt như sâm giả ngâm hóa chất.

Trên thị trường hiện nay, nổi bật nhất là sâm có xuất xứ từ Hàn Quốc. Sâm Hàn Quốc chất lượng cao thường có các đặc điểm như sau:

• Củ hình trụ hoặc hình vuông, đường kính hai đầu gần bằng nhau. Màu nâu đỏ, rễ thô, chiều dài rễ phụ từ 1,5 đến 2 cm.
• Trong hai loại sâm núi và sâm trồng, sâm trồng là loại phổ biến hơn do sâm núi còn rất ít và khá hiếm. Nếu mua sâm trồng trong các trại trồng sâm trên núi lạnh, nên đảm bảo tuổi sâm từ ít nhất 6 đến 8 năm để đảm bảo chất lượng.
• Màu sắc sâm Hàn Quốc có màu nâu đỏ, hơi đục, rất khác với sâm Trung Quốc: nâu hồng, vỏ ngoài trong, với những cạnh khía quanh thân và vết rễ nhỏ.

Hướng dẫn lựa chọn mật ong nguyên chất đúng chuẩn

Mật ong là thực phẩm có tính dược liệu cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Là thực phẩm có thể được sử dụng hằng ngày, nếu mua phải mật ong giả lẫn tạp chất, sức khỏe gia đình sẽ bị nguy hại.

Vì thể, việc chọn mua mật ong chất lượng cao rất quan trọng. Một vài cách “thử” mật gồm:

Thấm vải trắng: nhỏ một giọt mật lên vải trắng (không phải vải cotton hay len), để nghiêng rồi quan sát. Nếu giọt mật giữ nguyên hình dạng và lăn tròn xuống, đó là mật ong nguyên chất. Mật ong giả, do có khối lượng riêng nhỏ hơn từ chất độn, sẽ bị thấm ướt vào vải.

Thấm giấy: tương tự như cách dùng vải, mật ong thật sẽ ít thấm sang giấy, thậm chí giữ nguyên độ tròn của giọt mật.

Tốc độ thấm của mật xuống giấy càng nhanh thì chứng tỏ độ pha loãng của mật càng lớn, tức mật càng kém chất lượng.

Dùng tủ lạnh: đặt chai mật ong vào ngăn đá tủ lạnh. Sau 24 giờ, nếu chai mật đông đá đặc lại, chứng tỏ đây là nước đường giả mật.

Nếu đông đá một nửa thì đó là mật pha thêm nước đường hoặc mật từ ong cho ăn đường. Chỉ có mật ong nguyên chất từ thiên nhiên hoặc mật ong nuôi không cho ăn đường mới không bị đông đá.

Hòa tan với nước: tiến hành pha mật ong vào nước lọc. Mật giả sẽ bị hòa tan ngay trong nước do có hàm lượng nước đường cao. Mật ong nguyên chất sẽ không tan. Thay vào đó, mật sẽ tạo thành một khối chìm nhanh xuống đáy.

Phương pháp ngửi mùi: mật ong chất lượng thấp thường có mùi chua, nhiều bọt trắng. Trong khi đó, mật ong nguyên chất sẽ có mùi dịu nhẹ, dễ chịu.

Những người nào nên hạn chế dùng yến chưng nhân sâm mật ong?

Mặc dù tổ yến nhân sâm mật ong có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vẫn có những đối tượng nhất định nên tránh hoặc hạn chế sử dụng món ăn này. Những nhóm ấy gồm có:

Người bị dị ứng hoặc mẫn cảm: hãy hạn chế dùng yến chưng nhân sâm mật ong nếu có tiền sử dị ứng/mẫn cảm với các thành phần như nhân sâm, mật ong của sản phẩm.

Trong trường hợp có các triệu chứng ngứa ngáy, sưng mặt, đau bụng, khó thở sau khi ăn yến chưng nhân sâm mật ong, hãy dừng sử dụng ngay lập tức để đảm bảo sức khỏe của bản thân.

Phụ nữ mang thai và cho con bú: là sản phẩm bồi bổ sinh lực với nhiều công dụng dược liệu, tổ yến chưng nhân sâm mật ong có thể gây mất cân bằng nội tiết tố. Vì vậy, yến chưng nhân sâm mật ong không phù hợp với phụ nữ mang thai và cho con bú.

Người đang dùng thuốc: các đặc tính của nhân sâm trong món ăn có thể gây ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

Vì vậy, những người đang sử dụng thuốc đặc biệt, nhất là thuốc trị bệnh mãn tính hoặc ảnh hưởng đến miễn dịch, nên hạn chế sử dụng tổ yến nhân sâm mật ong.

Mặc dù là một món ăn bổ dưỡng, tùy vào cơ địa của mỗi người, tổ yến chưng nhân sâm mật ong có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn.

Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ và chuyên gia y tế trước khi sử dụng yến chưng nhân sâm mật ong để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân.

Tăng cường sinh lực với món yến chưng nhân sâm mật ong của Ngọc Hoàng Yến

Tuy là một món ăn giàu dưỡng chất, giúp bồi bổ sinh lực, yến chưng nhân sâm mật ong lại rất cầu kỳ – từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến chế biến đều tốn nhiều thời gian.

Với những người bận rộn, việc tự tay chưng yến hầu như là không thể. Nắm bắt được nhu cầu đó, Yến sào Ngọc Hoàng Yến đã cho ra mắt sản phẩm Yến chưng nhân sâm mật ong – tất cả mọi dưỡng chất của món ăn được chứa đựng trong hũ thủy tinh nhỏ gọn, vừa tiện lợi lại vừa hợp vệ sinh.

Với nguyên liệu chính là 100% nguồn yến già đến từ hệ thống nhà yến của Ngọc Hoàng Yến tại vùng biển Gò Công, sản phẩm yến chưng nhân sâm mật ong của Ngọc Hoàng Yến cam kết sợi yến nở to mà không tan, giữ nguyên cấu trúc sợi.

Đặc biệt, Ngọc Hoàng Yến cũng là nơi duy nhất BẢO HÀNH sợi yến KHÔNG TAN trong hạn sử dụng (5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh), đem đến trải nghiệm yến sào chất lượng nhất cho khách hàng.

Kết hợp cùng với các nguyên liệu quý như nhân sâm Hàn Quốc, mật ong hoa nhãn, và nước Vihawa, yến chưng nhân sâm mật ong lưu giữ dinh dưỡng ở mức tối ưu, giúp bồi bổ sinh lực cho người tiêu dùng.

Không chỉ thơm ngon, sản phẩm của Ngọc Hoàng Yến còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được chưng mới mỗi ngày và cam kết không chất phụ gia, không chất bảo quản, không chất tạo mùi.

Bằng phương pháp chế biến khoa học, yến chưng nhân sâm mật ong lưu trữ trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng và độ mềm dẻo tự nhiên của sợi yến.

Để khách hàng an tâm hơn, cơ sở chế biến Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến cũng đạt chứng nhận ATVSTP số 3616/2022/ATTP-CNĐK.

Sản phẩm sau khi chế biến sẽ được cam kết giao nóng trong 1 giờ tại Sài Gòn, đảm bảo khách hàng được tận hưởng chất lượng sản phẩm ở mức cao nhất.

Qua bài viết này, quý độc giả đã hiểu hơn về món tổ yến nhân sâm mật ong – bao gồm công dụng cũng như cách lựa chọn nguyên liệu sao cho phù hợp.

Là thực phẩm bồi bổ sinh lực, yến chưng nhân sâm mật ong chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua khi cần hỗ trợ cải thiện sức khỏe.

Với sản phẩm yến chưng nhân sâm mật ong, chỉ cần 1 cuộc gọi/tin nhắn đến hotline 0968 678 604, Yến sào Ngọc Hoàng Yến hân hạnh đem đến trải nghiệm tuyệt vời cùng chất lượng tối ưu cho khách hàng.

Hy vọng bài viết vừa rồi đã cung cấp những thông tin cần thiết cho độc giả về tổ yến chưng nhân sâm, và xin hẹn gặp lại vào những bài viết sau!