Yến sào được xem như người bạn đồng hành với sức khỏe cho mọi lứa tuổi. So với yến thô hay yến sơ chế thì yến chưng sẵn sở hữu nhiều ưu điểm, nổi bật nhất là sự tiện lợi, có thể dùng ngay, không cần chế biến. Vậy yến chưng để được bao lâu? Cách bảo quản yến đã chưng như thế nào cho đúng, không mất chất? Mời bạn đọc tham khảo nội dung bài viết sau đây.
Yến chưng để được bao lâu? Cách bảo quản để không mất chất
Trước khi trả lời cho câu hỏi yến chưng để được bao lâu thì hãy cùng điểm danh các loại yến chưng phổ biến trên thị trường hiện nay nhé.
Yến chưng sẵn được chia thành 2 loại chính là yến chưng tươi và yến chưng công nghiệp. Mỗi loại sẽ có những ưu điểm riêng. Tham khảo bảng so sánh sau đây để hiểu rõ.
| Yến chưng tươi | Yến công nghiệp | |
| Chất lượng, hàm lượng yến sào | 100% yến nguyên chất, nguyên sợi, với hàm lượng yến chiếm 20% đến 30%. Sợi yến nở bung, có độ dai giòn cùng mùi vị đặc trưng của yến. |
Chủ yến là yến vụn với hàm lượng thấp: từ 5% đến 10%. Sợi yến vụn và thường dùng thêm các chất độn như mủ trôm, tuyết nhĩ. |
| Nguyên liệu chưng kèm | Đa dạng, thường được tuyển chọn kỹ càng như: táo đỏ, hạt sen, long nhãn, kỷ tử, đông trùng hạ thảo, saffron… giúp tăng cường dinh dưỡng. | Khá hạn chế, ít lựa chọn hơn yến hũ chưng tươi. |
| Thời hạn bảo quản | Khá ngắn (5-7 ngày), nên dùng ngay do chỉ sử dụng nguyên liệu tươi, không có chất bảo quản, phụ gia trong chế biến. | Kéo dài lên đến 3 – 6 tháng hoặc lâu hơn do có sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản trong dây chuyền chế biến. |
| Dung tích sản phẩm | Có nhiều lựa chọn tùy khẩu phần, nhu cầu của người tiêu dùng. | Ít sự lựa chọn, phổ biến nhất là dung tích hũ 80ml. |
| Giá thành | 100.000 đến 390.000 đồng/hũ. | 40.000 đến 100.000 đồng/hũ. |
Yến chưng sẵn để được bao lâu là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Trên thực tế, hạn sử dụng của yến chưng sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Đối với yến chưng tươi, hạn sử dụng tối đa là khoảng 5-7 ngày. Đối với yến chưng sẵn công nghiệp, hạn sử dụng thường là khoảng 6 tháng.
Thời gian yến chưng để được bao lâu còn phụ thuộc vào cách bảo quản, môi trường, nhiệt độ cụ thể.
Yến đã chưng có thể để bên ngoài ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 tiếng. Nếu để ngoài trong phòng máy lạnh thì được khoảng 3-5 tiếng.
Yến chưng tươi để ngoài được 2-3h (nhiệt độ phòng) và 3-5h (máy lạnh)
Do vậy, sau khi chưng xong hoặc mua về, người tiêu dùng nên sử dụng yến càng sớm càng tốt. Khi ấy, hương vị cũng như dưỡng chất có trong yến sẽ đạt mức cao nhất.
Yến chưng sẵn công nghiệp có sử dụng chất bảo quản nên hạn sử dụng lâu hơn và được ghi rõ trên bao bì. Nếu chưa mở nắp, người dùng có thể bảo quản yến hũ công nghiệp ở nhiệt độ thường từ 3-6 tháng.
Sử dụng yến chưng còn nóng là ngon và bổ dưỡng nhất. Tuy nhiên, nếu không dùng hết thì bạn có thể bảo quản yến trong tủ lạnh. Sau khi yến đã nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh, đóng nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Nếu yến chưng cùng các nguyên liệu khô như táo đỏ, kỷ tử… thì có thể để được 5-7 ngày trong ngăn mát. Nếu yến chưng cùng các nguyên liệu ướt như hạt sen tươi, trái lê, vải tươi… thì nên dùng trong 3-5 ngày.
Yến chưng tươi để tủ lạnh được 3-7 ngày tùy nguyên liệu
Khi lấy yến ra khỏi ngăn mát, người dùng có thể sử dụng ngay. Hoặc có thể hâm nóng, thêm lát gừng để át mùi tanh của yến.
Yến chưng sẵn công nghiệp nếu chưa mở nắp thì không cần phải bảo quản trong ngăn mát. Tuy nhiên, để thưởng thức hũ yến mát lạnh thì bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh. Hạn sử dụng được ghi rõ trên bao bì sản phẩm. Dù bảo quản trong nhiệt độ phòng hay trong tủ lạnh thì yến chưng công nghiệp thường để được 3-6 tháng.
Lời khuyên:
>> Tham khảo thêm bài viết Tổ yến để được bao lâu TẠI ĐÂY.
Bảo quản yến đã chưng đúng cách sẽ giúp giữ hàm lượng dinh dưỡng cao trong yến, không mất chất. Đồng thời giúp món ăn thơm ngon, tăng trải nghiệm người dùng. Dưới đây là cách bảo quản yến đã chưng chuẩn khoa học mà người dùng nên ghi nhớ:
Sau khi chưng xong, tổ yến nên được để nguội hoàn toàn, sau đó mới cho vào hũ thủy tinh/ thố sứ sạch, có nắp đậy kín. Tùy vào mục đích sử dụng mà có thể bảo quản 1 trong 2 cách:
Bên cạnh đó, người dùng cần tránh một số sai lầm sau đây khi bảo quản yến:
Không bảo quản yến chưng tươi trong ngăn đông vì dễ làm giảm dinh dưỡng
Với tính tiện lợi và đa dạng về lựa chọn, không khó để hiểu tại sao yến chưng tươi lại là sản phẩm được ưa chuộng của mọi nhà.
Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và an toàn vệ sinh thực phẩm cho bản thân, gia đình, các chị em nên lựa chọn những thương hiệu yến chưng có uy tín, có tên tuổi, đầy đủ chứng nhận.
Ngọc Hoàng Yến – thương hiệu tiên phong về yến chưng tươi tại Sài Gòn – chính là sự lựa chọn hoàn hảo, là người bạn đồng hành cùng sức khỏe cho mọi nhà.
Ngọc Hoàng Yến tự hào là Thương hiệu Yến chưng tươi số 1 Sài Gòn
Giữa vô vàn các thương hiệu yến chưng tươi, Ngọc Hoàng Yến ghi dấu ấn với khách hàng nhờ các ưu điểm:
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến là lựa chọn hàng đầu để bồi dưỡng sức khỏe cũng như tăng cường thể trạng cho người tiêu dùng.
Các sản phẩm yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến đều được chưng mới mỗi ngày. Đồng thời cam kết nguyên chất, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản. Vì vậy, hạn sử dụng là 5 ngày khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cam kết sợi yến dai, giòn, không tan trong 5 ngày, mang đến hương vị thơm ngon cho khách hàng. Tuy nhiên, yến dùng càng sớm thì sẽ càng bổ dưỡng hơn nhé.
Cách đặt hàng Ngọc Hoàng Yến
Qua bài viết này, Ngọc Hoàng Yến đã giải đáp những thắc mắc liên quan đến yến chưng để được bao lâu và cách bảo quản yến đã chưng. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0968 678 604 nhé!
Ngọc Hoàng Yến rất mong được đồng hành cùng bạn và đem đến trải nghiệm yến sào độc đáo, tiên phong cho người tiêu dùng.
