Yến sào được xem như người bạn đồng hành với sức khỏe cho mọi lứa tuổi. So với yến thô hay yến sơ chế thì yến chưng sẵn sở hữu nhiều ưu điểm, nổi bật nhất là sự tiện lợi, có thể dùng ngay, không cần chế biến. Vậy yến chưng sẵn để được bao lâu? Làm thế nào để bảo quản yến đã chưng đúng cách? Mời bạn đọc tham khảo nội dung bài viết trên.
Yến chưng sẵn để được bao lâu? Cách bảo quản yến đã chưng
Trước khi tìm hiểu vấn đề yến chưng sẵn để được bao lâu thì hãy cùng điểm danh các loại yến chưng phổ biến trên thị trường hiện nay nhé.
Yến chưng sẵn được chia thành 2 loại chính là yến chưng tươi và yến chưng công nghiệp. Mỗi loại sẽ có những ưu điểm riêng. Tham khảo bảng so sánh sau đây để hiểu rõ.
| Yến chưng tươi | Yến công nghiệp | |
| Chất lượng, hàm lượng yến sào | 100% yến nguyên chất, nguyên sợi, với hàm lượng yến chiếm 20% đến 30%. Sợi yến nở bung, có độ dai giòn cùng mùi vị đặc trưng của yến. |
Chủ yến là yến vụn với hàm lượng thấp: từ 5% đến 10%. Sợi yến vụn và thường dùng thêm các chất độn như mủ trôm, tuyết nhĩ. |
| Nguyên liệu thảo dược chưng kèm | Đa dạng, thường được tuyển chọn kỹ càng như táo đỏ, hạt sen, long nhãn, kỷ tử hoặc đông trùng hạ thảo, saffron… giúp tăng cường dinh dưỡng. | Khá hạn chế, ít lựa chọn hơn yến hũ chưng tươi. |
| Thời hạn bảo quản | Khá ngắn (5-7 ngày), nên dùng ngay do chỉ sử dụng nguyên liệu tươi, không có chất bảo quản, phụ gia trong chế biến. | Kéo dài lên đến 3 – 6 tháng hoặc lâu hơn do có sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản trong dây chuyền chế biến. |
| Dung tích sản phẩm | Có nhiều lựa chọn tùy khẩu phần, nhu cầu của người tiêu dùng. | Ít có sự lựa chọn hơn, phổ biến nhất là dung tích hũ 80ml. |
| Giá thành | 100.000 đến 390.000 đồng/hũ. | 40.000 đến 100.000 đồng/hũ. |
Yến chưng sẵn để được bao lâu là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Trên thực tế, hạn sử dụng của yến chưng sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Nhìn chung, yến chưng tươi có thể để được từ 2-3 tiếng đến 5-7 ngày. Với các sản phẩm yến chưng sẵn công nghiệp thì hạn sử dụng có thể là 3 – 6 tháng tùy từng hãng.
Nếu là yến đã chưng thì có thể để ngoài ở nhiệt độ phòng là 2-3 tiếng. Nếu để ngoài trong phòng máy lạnh thì được 3-5 tiếng.
Yến chưng tươi để ngoài được 2-3h (nhiệt độ phòng) và 3-5h (máy lạnh)
Do vậy, sau khi chưng xong hoặc mua về, người tiêu dùng nên sử dụng yến càng sớm càng tốt. Khi ấy, hương vị cũng như dưỡng chất có trong yến sẽ đạt mức cao nhất.
Tuy nhiên, nếu là yến chưng sẵn công nghiệp thì hạn sử dụng sẽ lâu hơn và được ghi rõ trên bao bì.
Sử dụng yến chưng còn nóng là ngon và bổ dưỡng nhất. Tuy nhiên, nếu không dùng hết thì bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi yến đã nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh, đóng nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để được 5 – 7 ngày đối với nguyên liệu khô như táo đỏ, kỷ tử… Với các nguyên liệu ướt như hạt sen, trái lê,.. nên sử dụng trong 3-5 ngày.
Yến chưng tươi để tủ lạnh được 3-7 ngày tùy nguyên liệu
Khi lấy yến ra khỏi ngăn mát tủ lạnh bạn có thể sử dụng ngay. Hoặc có thể hâm nóng, thêm lát gừng để át mùi tanh của yến.
Đối với các sản phẩm yến chưng sẵn công nghiệp thời gian bảo quản sẽ được ghi rõ trên bao bì.
Lời khuyên: Cần lưu ý thời gian trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Thực tế, yến chưng sẵn nên được dùng càng sớm càng tốt.
Với các sản phẩm yến chưng mới, người dùng nên sử dụng ngay khi yến vừa được chưng nóng. Với các sản phẩm yến được đóng gói công nghiệp, người dùng nên chọn mua những sản phẩm có ngày sản xuất càng gần càng tốt.
Để giúp yến bảo quản được lâu và giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng thì bạn cần ghi nhớ một số điều sau:
Không bảo quản yến chưng tươi trong ngăn đông vì dễ làm giảm dinh dưỡng
>> Tham khảo thêm bài viết Tổ yến để được bao lâu TẠI ĐÂY.
Với tính tiện lợi và đa dạng về lựa chọn, không khó để hiểu tại sao yến chưng tươi lại là sản phẩm được ưa chuộng của mọi nhà.
Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe và an toàn vệ sinh thực phẩm cho bản thân, gia đình, các chị em nên lựa chọn những nhãn hàng có uy tín, có tên tuổi, đầy đủ chứng nhận.
Ngọc Hoàng Yến – thương hiệu tiên phong về yến chưng tươi tại Sài Gòn – chính là sự lựa chọn hoàn hảo, là người bạn đồng hành cùng sức khỏe cho mọi nhà.
Ngọc Hoàng Yến tự hào là Thương hiệu Yến chưng tươi số 1 Sài Gòn
Giữa vô vàn các thương hiệu yến chưng tươi, Ngọc Hoàng Yến ghi dấu ấn với khách hàng nhờ các ưu điểm:
Những ưu điểm này khiến cho Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến là lựa chọn hàng đầu để bồi dưỡng sức khỏe cũng như tăng cường thể trạng cho người tiêu dùng.
Các sản phẩm yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến đều được chưng mới mỗi ngày. Đồng thời cam kết nguyên chất, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản. Vì vậy, hạn sử dụng là 5 ngày khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cam kết sợi yến dai, giòn, không tan trong 5 ngày, mang đến hương vị thơm ngon cho khách hàng. Tuy nhiên, yến dùng càng sớm thì sẽ càng bổ dưỡng hơn nhé.
Cách đặt hàng Ngọc Hoàng Yến
Qua bài viết này, Ngọc Hoàng Yến đã giải đáp những thắc mắc liên quan đến yến chưng sẵn để được bao lâu và cách bảo quản yến đã chưng. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0968 678 604 nhé!
Ngọc Hoàng Yến rất mong được đồng hành cùng bạn và đem đến trải nghiệm yến sào độc đáo, tiên phong cho người tiêu dùng.
