Yến sào được xem là món quà quý của thiên nhiên, giàu protein, đa dạng acid amin, nguyên tố vi lượng giúp tăng sức đề kháng, phục hồi sức khỏe, làm đẹp da… Tuy nhiên, việc sử dụng tổ yến sao cho đúng liều lượng lại là yếu tố bị nhiều người bỏ qua. Vậy ăn yến bao nhiêu là đủ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng? Cùng Ngọc Hoàng Yến giải đáp trong nội dung bài viết sau.
Ăn yến bao nhiêu là đủ? Liều lượng ăn yến phù hợp cho từng đối tượng
Tổ yến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ hấp thụ và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu dùng quá nhiều có thể làm hệ tiêu hóa hoạt động quá tải, thậm chí là đau bụng, đầy hơi.
Mặt khác, dinh dưỡng trong yến sào, đặc biệt là protein, glycoprotein và sialic acid tuy quý giá nhưng cơ thể chỉ hấp thu hiệu quả 1 lượng nhất định. Việc ăn quá nhiều yến sẽ gây thừa chất, lãng phí.
Sử dụng yến đúng liều lượng để phát huy công dụng tối đa
Chính vì vậy, ăn yến cần phải đúng liều lượng, không hơn không kém. Việc bổ sung hàm lượng yến phù hợp không chỉ giúp tối ưu hấp thụ dinh dưỡng mà còn tránh lãng phí, mất cân bằng tiêu hóa.
Với người trưởng thành đang khỏe mạnh, liều lượng sử dụng yến nên được điều chỉnh tùy vào mục đích sử dụng và thể trạng.
Người trưởng thành nên ăn 4g yến/ lần
Nên dùng yến vào sáng sớm, buổi tối trước khi đi ngủ 30-45 phút hoặc bữa xế (giữa 2 bữa chính). Vì đây là thời điểm cơ thể hấp thu tối đa các acid amin, đồng thời hỗ trợ phục hồi tế bào nhanh chóng.
Trẻ nhỏ là đối tượng thích hợp bổ sung yến sào để cung cấp dinh dưỡng giúp phát triển thể lực, trí tuệ. Tuy nhiên, từng độ tuổi sẽ có liều lượng dùng yến khác nhau.
Trẻ nhỏ nên ăn 1-2g yến/ lần
Nên cho bé ăn yến vào buổi sáng sớm, buổi tối trước khi đi ngủ hoặc ăn vào bữa xế (9h hoặc 15h) để dễ hấp thụ.
Mặt khác, nếu lần đầu bé sử dụng yến sào, các mẹ nên cho bé dùng thử 1 ít yến. Sau đó quan sát phản ứng của bé, nếu cơ thể bé hấp thụ được, không xảy ra tình trạng dị ứng thì mới tăng dần liều lượng.
>> Xem thêm: Trẻ ăn yến có dậy thì sớm không?
Với mẹ bầu, yến sào giúp bổ sung dưỡng chất cho thai nhi và giảm mệt mỏi, mất ngủ trong thai kỳ. Tuy nhiên, liều lượng sử dụng yến sào còn tùy thuộc vào thời điểm mang thai.
Từ tháng thứ 4, bà bầu có thể ăn yến 4g/ lần, tuần 2-3 lần
Bà bầu nên ăn yến vào buổi sáng, buổi tối (trước khi đi ngủ 30-45 phút) hoặc bữa xế (9h hoặc 15h). Ưu tiên sử dụng yến chưng nóng để tránh lạnh bụng. Ngoài ra, bà bầu nên hạn chế sử dụng nhiều đường hoặc các thực phẩm gây co bóp tử cung.
Với người sau ốm, vừa phẫu thuật, cơ thể cần nguồn protein tinh khiết và dễ hấp thụ như yến sào. Tuy nhiên, liều lượng nên vừa phải để hệ tiêu hóa không bị quá tải.
Người sau bệnh/ phẫu thuật nên ăn 4g/ lần/ ngày trong tuần đầu tiên
Đối tượng này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn. Ngoài ra nên ưu tiên sử dụng yến chưng tươi, không chất bảo quản, không phụ gia. Mặt khác, nên chưng yến không đường, ít đường hoặc đường ăn kiêng tốt cho sức khỏe.
>> Xem thêm:
Ngoài liều lượng sử dụng, thời điểm, cách chế biến cũng ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hấp thu của cơ thể. Dưới đây là cách ăn yến đúng chuẩn, tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách ăn yến bổ dưỡng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn yến khi bụng rỗng giúp tăng khả năng hấp thụ protein, acid amin, vitamin,… Vì vậy người dùng nên sử dụng yến vào sáng sớm, buổi tối trước khi đi ngủ 30-45 phút, hoặc vào bữa xế.
Tuy nhiên với người bị đau dạ dày thì không nên ăn yến khi bụng đói. Tốt nhất nên ăn yến vào giữa 2 bữa chính để tránh cồn cào bụng.
Để yến chưng dai ngon, không hao hụt dinh dưỡng thì chỉ nên chưng yến khoảng 80°C và chưng cách thủy trong 20-30 phút. Chưng yến quá lâu hoặc nhiệt độ cao (100°C) sẽ làm yến dễ tan, mất chất.
Ngoài ra, nên chưng phôi yến riêng. Sau đó mới thêm đường phèn và các topping (đã sơ chế) vào 5-10 phút cuối.
Tùy vào sở thích và nhu cầu dinh dưỡng mà bạn có thể kết hợp yến chưng với nhiều thực phẩm đa dạng. Chẳng hạn:
Yến sào là thực phẩm bổ nhưng không dành cho tất cả mọi người. Một số đối tượng không sử dụng tổ yến gồm:
Nếu muốn dùng yến tiện lợi, an toàn và đúng liều lượng, yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến chính là lựa chọn hoàn hảo.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến – Sự lựa chọn của mọi nhà
Mỗi hũ yến của Ngọc Hoàng Yến là sự kết tinh giữa dinh dưỡng tinh khiết và quy trình chưng chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm giúp bạn chăm sóc sức khỏe mỗi ngày, nhẹ nhàng mà trọn vẹn.
Không tốt. Ăn quá nhiều yến có thể khiến cơ thể bị quá tải, gây đầy bụng, khó tiêu hoặc dư thừa protein. Cơ thể chỉ cần khoảng 4g/ người lớn hoặc 2g/ trẻ nhỏ để hấp thu tối ưu.
Không nên. Ăn tổ yến mỗi ngày có thể khiến cơ thể khó tiêu, thừa chất, lãng phí. Tốt nhất chỉ nên ăn cách ngày hoặc tuần 2-3 lần là đủ. Trường hợp cần phục hồi nhanh sau bệnh có thể dùng mỗi ngày nhưng chỉ nên dùng khoảng 1-2 tuần đầu tiên, sau đó giảm tần suất 2-3 lần/ tuần.
Có thể. Nếu cho bé ăn yến quá thường xuyên hoặc chưng quá đặc có thể gây táo bón bởi yến chứa 50-55% đạm. Tuy nhiên nếu sử dụng 2g yến/ lần, tuần dùng 2-3 lần thì không lo tình trạng này. Để phòng ngừa táo bón, các mẹ có thể chưng yến cùng hạt chia, lá dứa, nước dừa… để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Ăn yến bao nhiêu là đủ không có con số cố định mà phụ thuộc vào độ tuổi, thể trạng và nhu cầu dinh dưỡng. Hãy sử dụng yến theo nhu cầu cơ thể, dùng đều đặn và đúng cách để cơ thể hấp thu trọn vẹn những giá trị quý mà yến mang lại. Bên cạnh đó, cần lựa chọn đúng yến sạch, chất lượng.
Với hơn 10 kinh doanh trong ngành, Ngọc Hoàng Yến tự hào là thương hiệu yến chưng tươi số 1 tại TP.HCM, mang đến cho bạn những hũ yến dai ngon, giàu dinh dưỡng. Liên hệ hotline 0968 678 604 để tư vấn và đặt hàng.
