• TỔ YẾN VIỆT, YẾN CHƯNG TƯƠI, QUÀ TẶNG CAO CẤP
  • HOTLINE: 0968 678 604 - 0798 628 688

Chọn lọc theo

Tỷ lệ vàng

Đạt chứng nhận

Vệ sinh an toàn thực phẩm

Yến chưng tươi

Số 1 Sài Gòn
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Hướng dẫn cách chưng yến với gừng thơm ngon, cực dễ tại nhà

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Yến chưng với gừng vừa dễ làm vừa giúp khử mùi tanh của yến mang đến món ăn thơm ngon. Sự kết hợp của yến với gừng còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng Ngọc Hoàng Yến tìm hiểu các cách chưng yến với gừng tại nhà trong nội dung bài viết sau đây.

Hướng dẫn cách chưng yến với gừng thơm ngon, cực dễ tại nhà

Hướng dẫn cách chưng yến với gừng thơm ngon, cực dễ tại nhà

Chưng yến có nên bỏ gừng không?

Yến sào là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý báu như: protein, axit amin cần thiết, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, yến tự nhiên sẽ có mùi tanh đặc trưng. Mùi này có thể gây khó chịu với một số người, ảnh hưởng đến sự ngon miệng. Chính vì vậy, nhiều người khi chưng yến bỏ gừng để khử mùi tanh. Hương cay nồng của gừng sẽ giúp lấn át mùi tanh của yến. 

Chưng yến bỏ thêm gừng có tác dụng khử mùi tanh

Chưng yến bỏ thêm gừng có tác dụng khử mùi tanh

Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa tổ yến có vị ngọt, tính bình cùng gừng tươi có tính ấm, vị cay, mùi thơm đặc trưng, mang đến món ăn ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Chưng yến với gừng có tác dụng gì?

Ngoài sự thơm ngon, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe. Vậy yến chưng gừng có tác dụng gì? Tham khảo ngay các công dụng tuyệt vời của món tổ yến chưng với gừng bên dưới.

  • Tăng cường đề kháng, miễn dịch

Chưng yến với gừng là món ăn chứa nhiều chất chống oxy hóa như các axit amin, selen, vitamin C… Những chất này có tác dụng giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các tác nhân gây hại. Từ đó giúp người dùng nâng cao hệ miễn dịch, tăng đề kháng.

  • Tốt cho hệ thần kinh

Trong yến sào có chứa các loại axit amin, khoáng chất vi lượng như đồng, kẽm… Các chất này giúp ổn định hệ thần kinh, tốt cho não bộ. Mặt khác, gừng cũng có tác dụng giảm căng thẳng, lo âu, giúp cải thiện tâm trạng, tăng khả năng tập trung.

  • Ngăn ngừa viêm phế quản

Món yến chưng gừng còn được sử dụng để giúp cải thiện hệ hô hấp nhờ chứa nhiều chất chống viêm, kháng khuẩn. Ăn yến chưng gừng còn giúp giảm nguy cơ viêm phế quản, làm dịu triệu chứng đau họng, tình trạng ho khan.

Các tác dụng của món yến chưng với gừng

Các tác dụng của món yến chưng với gừng

  • Tăng hồng cầu trong máu

Trong món yến chưng gừng có nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm sắt, có tác dụng tăng sản xuất hồng cầu trong máu. Vì vậy chưng yến với gừng đúng cách sẽ giúp máu lưu thông tốt hơn, phòng ngừa thiếu máu.

  • Cải thiện các vấn đề dạ dày

Chưng yến với gừng mang đến món ăn có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa. Ngoài ra, crom có trong yến sào sẽ giúp kích thích vị giác ăn ngon hơn. Theo nghiên cứu, gừng còn giúp thức ăn tiêu hóa nhanh gấp đôi, cải thiện tình trạng đầy bụng, loét dạ dày.

  • Giúp làm đẹp da

Tổ yến chưng gừng là món ăn chứa nhiều collagen, chất chống oxy hóa, vitamin C, E…Các chất này có khả năng giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Bên cạnh đó, dưỡng chất trong yến sào sẽ giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm sáng da, mờ nếp nhăn.

Hướng dẫn cách làm yến chưng gừng tại nhà

Cách chưng tổ yến với gừng rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên có thể thực hiện ngay tại nhà. Tùy vào sở thích mà người dùng có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến món ăn thơm ngon.

Công thức chưng yến với gừng, đường phèn

Cách làm yến chưng với gừng, đường phèn vừa đơn giản vừa giúp bạn cảm nhận được hương vị nguyên bản của món ăn. 

Món yến chưng gừng đường phèn

Món yến chưng gừng đường phèn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 4g tổ yến sơ chế
  • ½ củ gừng tươi
  • Đường phèn tùy vị
  • Nước tinh khiết

Cách thực hiện:

  • Ngâm tổ yến vào nước sạch cho đến khi yến mềm, tơi hoàn toàn thì dùng tay tách nhẹ sợi yến, vớt ra để ráo nước.
  • Bỏ yến vào hũ thủy tinh/ thố sứ có nắp đậy, thêm nước ngập mặt yến và chưng cách thủy trong 15 – 20 phút.
  • Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái sợi hoặc lát mỏng tùy theo sở thích.
  • Khi yến chín thì cho gừng, đường phèn tùy vị vào hũ và chưng thêm 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.

Cách chưng tổ yến với gừng, mật ong

Mật ong vừa giúp món ăn thêm vị ngọt nhẹ tự nhiên vừa mang mùi thơm hấp dẫn. Cách chưng yến với gừng mật ong cũng rất đơn giản, thời gian thực hiện chỉ 25 – 30 phút.

Chưng yến với gừng, mật ong

Chưng yến với gừng, mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 4g tổ yến sơ chế
  • ½ củ gừng tươi
  • Mật ong
  • Nước tinh khiết

Cách thực hiện:

  • Ngâm yến vào nước lạnh để yến nở mềm, tơi hoàn toàn thì vớt ra để ráo. 
  • Bỏ yến vào hũ thủy tinh/ thố sứ có nắp đậy, thêm nước ngập mặt yến và chưng cách thủy trong 15-20 phút.
  • Gừng tươi cạo vỏ, cắt lát mỏng hoặc thái sợi nhỏ tùy thích. 
  • Khi yến chín thì cho gừng vào hũ, chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó cho mật ong vào và khuấy nhẹ là có thể dùng.

Cách làm yến chưng gừng hạt chia

Bạn cũng có thể kết hợp chưng yến với gừng, hạt chia. Hạt chia cũng có nhiều công dụng tuyệt vời như chống táo bón, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc tim mạch, cải thiện làn da…

Cách chưng tổ yến với gừng, hạt chia

Cách chưng tổ yến với gừng, hạt chia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 4g tổ yến sơ chế
  • ½ củ gừng tươi
  • 1 muỗng hạt chia
  • Đường phèn tùy vị
  • Nước tinh khiết

Cách thực hiện:

  • Ngâm tổ yến vào nước lạnh cho đến khi sợi yến mềm và tơi hoàn toàn thì vớt ra để ráo.
  • Bỏ yến vào hũ thủy tinh/ thố sứ có nắp đậy, thêm nước ngập mặt yến và chưng cách thủy trong 15-20 phút.
  • Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi hoặc cắt lát mỏng tùy thích. Hạt chia ngâm trong nước sạch cho nở.
  • Khi yến chín thì thêm gừng, đường phèn và hạt chia vào hũ, chưng thêm khoảng 5 phút là có thể tắt bếp.

Những sai lầm cần tránh khi chưng yến với gừng

Yến chưng với gừng là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng nếu chưng sai cách sẽ làm giảm giá trị của món ăn, hao hụt dưỡng chất. Dưới đây là 1 số sai lầm mà bạn cần tránh khi thực hiện chưng yến với gừng.

Những sai lầm cần tránh khi chưng yến

Những sai lầm cần tránh khi chưng yến

  • Không nên ngâm yến quá lâu hoặc ngâm yến vào nước sôi, nước ấm. Bởi điều này có thể làm cho các chất dinh dưỡng trong yến bị hòa tan trong nước, khi chưng sẽ không còn giá trị.
  • Không nên chưng yến với gừng quá lâu bởi sẽ làm sợi yến bị nhão, mất kết cấu sợi, giảm hương vị, giảm chất dinh dưỡng trong món ăn.
  • Không nên chưng yến ở nhiệt độ quá cao, trên 100 độ. Bởi nhiệt độ cao sẽ làm yến bị mất đi phần dưỡng chất vốn có. Vì vậy chỉ nên chưng yến với nhiệt độ khoảng 80. 
  • Không nên lạm dụng món yến chưng gừng vì có thể gây thừa chất, ảnh hưởng đến tiêu hóa. Với tổ yến, liều lượng sử dụng cho người trưởng thành là 4g/ lần, tuần 3 lần. Còn với gừng, liều lượng sử dụng được Cục quản lý thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị là không quá 4g/ ngày. Riêng với phụ nữ mang thai thì chỉ nên sử dụng 1g gừng/ ngày để tránh co thắt tử cung.
  • Không nên dùng tổ yến chưng yến bừa bãi. Thời điểm lý tưởng nhất để bổ sung món này là vào buổi sáng, trước khi đi ngủ 30-60 phút, giữa 2 bữa chính hoặc khi đang thấy mệt mỏi.

Bài viết đã chia sẻ về cách chưng yến với gừng cũng như công dụng của món ăn. Chúc bạn áp dụng thành công và tự làm món yến chưng thơm ngon, hấp dẫn, bồi bổ sức khỏe cho cả nhà.

Nếu muốn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn được tận hưởng món yến chưng gừng thì người dùng có thể lựa chọn sản phẩm yến chưng tươi của Ngọc Hoàng Yến. Tại đây có 23 vị yến chưng thảo dược thơm ngon, trong đó có yến chưng đường phèn vị gừng, yến chưng hạt chia vị gừng… Hãy liên hệ ngay với Ngọc Hoàng Yến theo hotline 0968678604 để được tư vấn, báo giá.

Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến: Sản phẩm chăm sóc sức khỏe an toàn, lành tính

Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến: Sản phẩm chăm sóc sức khỏe an toàn, lành tính

Tài liệu tham khảo:

1. Edible Bird’s Nest, an Asian Health Food Supplement, Possesses Moisturizing Effect by Regulating Expression of Filaggrin in Skin Keratinocyte

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8329658/

Truy cập lần cuối: 24/01/2025.

2. Health Benefits of Ginger

https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-ginger

Truy cập lần cuối: 24/01/2025.

3. Ginger: Uses, benefits, and nutrition

https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990

Truy cập lần cuối: 24/01/2025.

YẾN CHƯNG TƯƠI GIAO NÓNG 1 GIỜ
(PHỤC VỤ TP. HCM VÀ CÁC TỈNH)
TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Chúng tôi sẵn sàng phục vụ, hỗ trợ và & giải đáp thắc mắc một cách nhanh chóng.