Yến chưng với gừng vừa dễ làm vừa giúp khử mùi tanh của yến mang đến món ăn thơm ngon. Sự kết hợp của yến với gừng còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng Ngọc Hoàng Yến tìm hiểu các cách chưng yến với gừng tại nhà trong nội dung bài viết sau đây.
Hướng dẫn cách chưng yến với gừng thơm ngon, cực dễ tại nhà
Yến sào là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng quý báu như: protein, axit amin cần thiết, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, yến tự nhiên sẽ có mùi tanh đặc trưng. Mùi này có thể gây khó chịu với một số người, ảnh hưởng đến sự ngon miệng. Chính vì vậy, nhiều người khi chưng yến bỏ gừng để khử mùi tanh. Hương cay nồng của gừng sẽ giúp lấn át mùi tanh của yến.
Chưng yến bỏ thêm gừng có tác dụng khử mùi tanh
Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa tổ yến có vị ngọt, tính bình cùng gừng tươi có tính ấm, vị cay, mùi thơm đặc trưng, mang đến món ăn ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Ngoài sự thơm ngon, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe. Vậy yến chưng gừng có tác dụng gì? Tham khảo ngay các công dụng tuyệt vời của món tổ yến chưng với gừng bên dưới.
Chưng yến với gừng là món ăn chứa nhiều chất chống oxy hóa như các axit amin, selen, vitamin C… Những chất này có tác dụng giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các tác nhân gây hại. Từ đó giúp người dùng nâng cao hệ miễn dịch, tăng đề kháng.
Trong yến sào có chứa các loại axit amin, khoáng chất vi lượng như đồng, kẽm… Các chất này giúp ổn định hệ thần kinh, tốt cho não bộ. Mặt khác, gừng cũng có tác dụng giảm căng thẳng, lo âu, giúp cải thiện tâm trạng, tăng khả năng tập trung.
Món yến chưng gừng còn được sử dụng để giúp cải thiện hệ hô hấp nhờ chứa nhiều chất chống viêm, kháng khuẩn. Ăn yến chưng gừng còn giúp giảm nguy cơ viêm phế quản, làm dịu triệu chứng đau họng, tình trạng ho khan.
Các tác dụng của món yến chưng với gừng
Trong món yến chưng gừng có nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm sắt, có tác dụng tăng sản xuất hồng cầu trong máu. Vì vậy chưng yến với gừng đúng cách sẽ giúp máu lưu thông tốt hơn, phòng ngừa thiếu máu.
Chưng yến với gừng mang đến món ăn có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa. Ngoài ra, crom có trong yến sào sẽ giúp kích thích vị giác ăn ngon hơn. Theo nghiên cứu, gừng còn giúp thức ăn tiêu hóa nhanh gấp đôi, cải thiện tình trạng đầy bụng, loét dạ dày.
Tổ yến chưng gừng là món ăn chứa nhiều collagen, chất chống oxy hóa, vitamin C, E…Các chất này có khả năng giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Bên cạnh đó, dưỡng chất trong yến sào sẽ giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm sáng da, mờ nếp nhăn.
Cách chưng tổ yến với gừng rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên có thể thực hiện ngay tại nhà. Tùy vào sở thích mà người dùng có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến món ăn thơm ngon.
Cách làm yến chưng với gừng, đường phèn vừa đơn giản vừa giúp bạn cảm nhận được hương vị nguyên bản của món ăn.
Món yến chưng gừng đường phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Mật ong vừa giúp món ăn thêm vị ngọt nhẹ tự nhiên vừa mang mùi thơm hấp dẫn. Cách chưng yến với gừng mật ong cũng rất đơn giản, thời gian thực hiện chỉ 25 – 30 phút.
Chưng yến với gừng, mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Bạn cũng có thể kết hợp chưng yến với gừng, hạt chia. Hạt chia cũng có nhiều công dụng tuyệt vời như chống táo bón, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc tim mạch, cải thiện làn da…
Cách chưng tổ yến với gừng, hạt chia
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Yến chưng với gừng là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng nếu chưng sai cách sẽ làm giảm giá trị của món ăn, hao hụt dưỡng chất. Dưới đây là 1 số sai lầm mà bạn cần tránh khi thực hiện chưng yến với gừng.
Những sai lầm cần tránh khi chưng yến
Bài viết đã chia sẻ về cách chưng yến với gừng cũng như công dụng của món ăn. Chúc bạn áp dụng thành công và tự làm món yến chưng thơm ngon, hấp dẫn, bồi bổ sức khỏe cho cả nhà.
Nếu muốn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn được tận hưởng món yến chưng gừng thì người dùng có thể lựa chọn sản phẩm yến chưng tươi của Ngọc Hoàng Yến. Tại đây có 23 vị yến chưng thảo dược thơm ngon, trong đó có yến chưng đường phèn vị gừng, yến chưng hạt chia vị gừng… Hãy liên hệ ngay với Ngọc Hoàng Yến theo hotline 0968678604 để được tư vấn, báo giá.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến: Sản phẩm chăm sóc sức khỏe an toàn, lành tính
Tài liệu tham khảo:
1. Edible Bird’s Nest, an Asian Health Food Supplement, Possesses Moisturizing Effect by Regulating Expression of Filaggrin in Skin Keratinocyte
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8329658/
Truy cập lần cuối: 24/01/2025.
2. Health Benefits of Ginger
https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-ginger
Truy cập lần cuối: 24/01/2025.
3. Ginger: Uses, benefits, and nutrition
https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990
Truy cập lần cuối: 24/01/2025.