Mua yến sào để tẩm bổ đang là xu hướng chăm sóc sức khỏe của nhiều gia đình. Tuy nhiên giá của tổ yến hiện nay chênh lệch khá nhiều. Thậm chí nhiều cơ sở đưa ra mức giá tổ yến rẻ bất ngờ. Điều này khiến nhiều người hoài nghi về chất lượng. Ở bài viết sau đây, Ngọc Hoàng Yến sẽ cung cấp sự thật về các loại tổ yến giá rẻ, mời bạn tham khảo!
Cảnh giác với tổ yến giá rẻ tràn lan trên thị trường
Yến sào đang là thực phẩm được “săn đón” nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe người dùng. Hiện nay, tổ yến có khá nhiều loại và giá của mỗi loại đều chênh lệch phụ thuộc vào thương hiệu, nguồn gốc, màu sắc tổ yến… Theo kinh nghiệm của những người nuôi yến lâu năm, nếu chỉ tính yến thô đã có giá từ 2-3 triệu/ lạng.
Tuy nhiên, nếu tìm kiếm từ khóa “tổ yến giá rẻ” trên các sàn thương mại, mạng xã hội… bạn có thể bất ngờ với mức giá yến siêu “mềm”, thậm chí là chỉ vài trăm. Vậy liệu giá tổ yến có rẻ hay không? Ngọc Hoàng Yến xin khẳng định rằng không có tổ yến giá rẻ.
Tổ yến giá rẻ phần lớn là yến giả, yến độn
Tổ yến là thực phẩm quý, rất khó khai thác. Do đó, tổ yến thật sẽ hoàn toàn không có giá rẻ. Nếu mua được tổ yến giá rẻ thì bạn không nên vui mừng sớm vì rất có thể tổ yến đó là hàng giả.
Bằng các thủ đoạn tinh vi, nhiều cơ sở đã sản xuất ra yến giả, kém chất lượng, pha trộn thêm các tạp chất khác để giảm giá thành sản phẩm. Một số loại yến giả trên thị trường có thể kể đến như:
>> Xem thêm:
Tổ yến thô có bị làm giả không? – TẠI ĐÂY
Hướng dẫn phân biệt yến thật – giả – TẠI ĐÂY
Như đã chia sẻ ở trên, tổ yến giá rẻ thường đi đôi với chất lượng kém. Đó có thể là tổ giả, bị pha trộn thêm nhiều tạp chất, thậm chí là phẩm màu, chất tẩy. Chính vì vậy, người dùng không nên ham rẻ mà mua các loại tổ yến này.
Sử dụng tổ yến giá rẻ sẽ gây ra nhiều hệ lụy đến sức khỏe
Việc sử dụng các loại tổ yến kém chất lượng có thể gây ra nhiều hệ lụy như:
Đã là tổ yến thì sẽ không có giá rẻ. Muốn biết tại sao yến sào lại là thực phẩm có giá đắt đỏ thì mọi người có thể tham khảo các lý do sau:
Hiện nay, xét về nguồn gốc, yến sào được chia thành 2 loại chính là yến đảo và yến nhà nuôi. Với yến đảo, tổ yến được hình thành tại các hang đá trong tự nhiên nên việc khai thác gặp nhiều khó khăn, mất nhiều thời gian.
Với yến nhà, mặc dù tiết kiệm được chi phí và công sức nhân lực nhưng việc thu hoạch cũng tốn thời gian. Chủ nuôi yến cần phải dẫn dụ chim yến về làm tổ, chờ yến tự xây tổ xong thì mới được khai thác. Trong quá trình này, con người không được tác động vào chim yến.
Do đó, tổ yến thường có mức giá đắt đỏ. Đặc biệt tổ yến đảo sẽ có giá cao hơn so với yến nhà.
Vì sao tổ yến thật có giá đắt đỏ?
Chim yến có yêu cầu về môi trường sống (nhiệt độ, độ ẩm). Chính vì vậy, không phải môi trường nào cũng có thể hình thành tổ yến. Do đó, trên thực tế sản lượng tổ yến không quá nhiều.
Hiện nay, bạch yến là loại yến chiếm thị phần lớn nhất do có thể khai thác từ tự nhiên và từ nhà nuôi yến. Trong khi đó, loại yến chiếm thị phần ít, khan hiếm nhất là huyết yến và hồng yến. 2 loại này chỉ được khai thác từ tự nhiên.
Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng không quá chênh lệch nhưng giá bạch yến sẽ thấp hơn so với giá của hồng yến và huyết yến.
Bên cạnh vấn đề sản lượng ít, khó khai thác thì tổ yến còn đắt đỏ do có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây là thực phẩm quý, tốt cho sức khỏe.
Thành phần chính của yến sào là: glycoprotein, canxi, natri, kali và carbohydrate (1). Tổ yến cũng chứa đến 18 loại axit amin mà con người cần. Trong đó có 9 loại thiết yếu (phenylalanine, valine, threonine, histidine, tryptophan, isoleucine, methionine, lysine và leucine) mà con người cần cho sự phát triển và phục hồi mô (2).
Giá thành luôn đi liền với chất lượng sản phẩm. Chính vì vậy, khi mua yến sào, người dùng không nên lựa chọn các sản phẩm giá rẻ để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Yếu tố quan trọng nhất khi mua yến sào chính là xác định rõ nguồn gốc, thương hiệu cung cấp.
Ngọc Hoàng Yến – Thương hiệu yến sào quốc dân cho mọi nhà
Tự hào là một trong những cơ sở uy tín về yến sào, Ngọc Hoàng Yến luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng với giá thành hợp lý.
Ngọc Hoàng Yến luôn đặt cái tâm của mình vào từng sản phẩm. Chính vì vậy các sản phẩm tổ yến tại đây không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe mà còn lại món quà ý nghĩa gửi tặng người thân, bạn bè, đối tác.
Thông qua bài viết này, chúng tôi muốn nhắn nhủ đến bạn rằng hãy thật cẩn trọng với những lời quảng cáo tổ yến giá rẻ hiện nay. Để đảm bảo an toàn, tốt cho sức khỏe thì hãy lựa chọn các đơn vị cung cấp yến sào uy tín, chất lượng như Ngọc Hoàng Yến.
Tài liệu tham khảo:
1. Quek M. C., Chin N. L., Yusof Y. A., Law C. L., Tan S. W. (2018a). Characterization of Edible Bird’s Nest of Different Production, Species and Geographical Origins Using Nutritional Composition, Physicochemical Properties and Antioxidant Activities. Food Res. Int. 109, 35–43. 10.1016/j.foodres.2018.03.078.
2. Azmi N. A., Lee T. H., Lee C. H., Hamdan N., Cheng K. K. (2021). Differentiation Unclean and Cleaned Edible Bird’s Nest Using Multivariate Analysis of Amino Acid Composition Data. Pertanika J. Sci. Technol. 29 (1). 10.47836/pjst.29.1.36.
