Tổ yến làm từ gì hay tổ yến được hình thành như thế nào là câu hỏi được nhiều khách hàng đặt ra. Bởi tổ yến được đánh giá cao về giá trị kinh tế cũng như hàm lượng dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời. Trong nội dung bài viết sau đây, Ngọc Hoàng Yến sẽ trả lời thắc mắc này của bạn. Theo dõi ngay bên dưới.
Tổ yến làm từ gì? Tổ yến có mấy loại?
Tổ yến làm từ gì? – Tổ yến được làm từ chính nước bọt của chim yến. Khác với các loài chim khác, yến không xây tổ bằng rơm hay cây cỏ khô mà chúng dùng chính nước bọt để xây tổ.
Có lẽ nhiều người bất ngờ và thắc mắc liệu rằng nước bọt có đủ độ cứng để xây tổ? Sự thật là nước bọt yến sau khi đông lại rất cứng và chắc chắn. Yến mẹ có thể nằm để ấp trứng cũng như nuôi chim con.
Thông thường, trước mùa sinh sản 1 tháng, chim mẹ sẽ làm tổ để đẻ, ấp trứng và nuôi chim con. Thời gian yến về làm tổ là từ cuối tháng 3 đến giữa tháng 6 hàng năm.
Tổ yến làm từ nước bọt của chim yến, tổ được hình thành trên các vách đá hoặc nhà nuôi yến
Tổ yến được xây trên cao, ở các vách đá cheo leo, hiểm trở. Ngoài ra, tổ yến còn được xây tại các nhà nuôi yến. Buổi sáng chim yến sẽ đi kiếm ăn và đêm tối chúng mới về xây tổ. Theo nghiên cứu, 1 đêm chúng có thể xây tổ thêm 1mm.
Tổ yến có hình dạng giống như nửa chiếc chén úp, hình múi cau. Tổ yến gồm có 3 thành phần chính là:
Bên cạnh câu hỏi tổ yến được làm từ gì thì tổ yến có mấy loại cũng là thắc mắc của nhiều người. Dựa vào các tiêu chí như nguồn gốc, địa hình, màu sắc, cách sơ chế và bộ phận của tốt mà người ta chia ra nhiều loại khác nhau.
Tổ yến được chia thành nhiều loại khác nhau
Dựa vào tiêu chí này, tổ yến được chia thành nhiều loại như tổ yến Việt Nam, tổ yến Singapore, Malaysia, Indonesia, Trung Quốc…
Chất lượng của từng loại tổ yến sẽ có sự chênh lệch. Trong đó, tổ yến Việt Nam được đánh giá cao về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng cao.
>> Xem thêm cách phân biệt tổ yến Việt Nam – Malaysia – Indonesia TẠI ĐÂY.
Dựa theo địa hình nơi yến làm tổ có 2 loại chính là yến đảo và yến nhà. Yến đảo là tổ yến được hình thành trên các vách đá cheo leo tại các hang động trên đảo. Còn yến nhà được xây trên vách tường/ gỗ của nhà nuôi, dẫn dụ yến.
Xét về giá trị dinh dưỡng thì yến đảo và yến nhà không có sự chênh lệch nhiều. Yến đảo thường chứa nhiều khoáng chất hơn. Tuy nhiên, yến đảo có giá thành cao hơn bởi quá trình khai thác gặp nhiều khó khăn.
Theo tiêu chí màu sắc, tổ yến được chia làm 3 loại là huyết yến (màu đỏ rực rỡ), hồng yến (thường có màu hồng nhạt, hồng ngả nâu, cam đậm, cam nhạt) và bạch yến (màu trắng ngà).
Xét về mặt dinh dưỡng thì 3 loại này thường không có quá nhiều sự khác biệt. Tuy nhiên, huyết yến, hồng yến khan hiếm hơn nên giá thành cao hơn. Bạch yến là loại yến phổ biến, chiếm sản lượng lớn trên thị trường.
Theo tiêu chí về cách sơ chế, tổ yến thường được chia thành 2 loại chính là yến thô và yến sơ chế sạch lông.
Yến thô là loại tổ nguyên chất, có cả tạp chất và chưa qua công đoạn sơ chế nào. Yến sơ chế là tổ yến thô đã trải qua quá trình nhặt sạch lông, làm sạch tạp chất và sấy khô/định hình lại. Trong yến sơ chế thường gồm 4 loại: yến rút lông, yến sơ chế sạch lông dạng đắp sợi, dạng viên, chân yến rút lông.
Tổ yến làm từ gì? Tổ yến được mệnh danh là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Từ trẻ em đến người già yếu, người bệnh, phụ nữ mang thai hay người bình thường đều có thể sử dụng yến sào thường xuyên để cải thiện và nâng cao sức khoẻ.
Lợi ích của tổ yến với sức khỏe
Đối với người có sức khoẻ bình thường, sử dụng tổ yến cũng mang lại những lợi ích thiết thực, tốt cho thị lực, não bộ, xương khớp, hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch…
Ngoài câu hỏi tổ yến làm từ gì thì sử dụng tổ yến như thế nào cũng là thắc mắc được nhiều người đặt ra. Các chuyên gia khuyến cáo, người lớn nên dùng tổ yến cách ngày hoặc 2-3 ngày/tuần, mỗi ngày 4g.
Đối với trẻ em trên 1 tuổi, nên dùng tổ yến 3 lần/ tuần, mỗi lần 2g để cơ thể hấp thu và chuyển hóa dinh dưỡng trong yến tốt nhất.
Liều dùng yến sào theo khuyến cáo của chuyên gia
Cách sử dụng tổ yến hợp lý và hiệu quả nhất là chưng yến với đường phèn. Bạn có thể sử dụng yến thô hoặc yến tinh chế, ngâm tai yến trong nước cho đến khi yến nở mềm, chưng cách thuỷ trong 15-20 phút.
Yến chưng đường phèn là phương pháp chế biến giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Trong quá trình chưng, bạn có thể thêm vào chén yến kỷ tử, táo đỏ, long nhãn, nhân sâm, hạt sen…để tăng thêm hương vị và trải nghiệm của món yến.
Sau khi đã biết tổ yến làm từ gì cũng như các công dụng của tổ yến với sức khỏe, chắn hẳn bạn đang muốn mua và sử dụng tổ yến để bồi bổ sức khỏe cho chính mình và gia đình phải không nào? Vậy nên mua tổ yến ở đâu?
Ngọc Hoàng Yến tự hào là đơn vị cung cấp các dòng sản phẩm yến khô và yến chưng tươi chất lượng, uy tín trên thị trường, được đông đảo khách hàng lựa chọn.
Ngọc Hoàng Yến – Thương hiệu yến sào quốc dân cho mọi nhà
Chứng nhận ATVSTP yến khô số 11/2020/NNPTNT-TG
Chứng nhận ATVSTP yến chưng số 3616/2022/ATTP-CNĐK
Tổ yến làm từ gì – Tổ yến tại Ngọc Hoàng Yến được khai thác từ nhà nuôi yến với mô hình khép kín. Tổ được chọn lọc theo tỉ lệ vàng, chỉ chọn các tổ to, già, đã trải qua 3 lần sinh nở.
Hiện tại, Ngọc Hoàng Yến đang kinh doanh 3 dòng sản phẩm chính gồm: yến thô còn lông, yến sơ chế (yến rút lông, yến đắp sợi, yến viên, chân yến rút lông), yến hũ chưng tươi với 23 vị thảo dược.
Đặc biệt, nếu khách hàng phát hiện yến giả, yến kém chất lượng hoặc yến pha trộn sẽ được chúng tôi hoàn tiền gấp 2. Đối với yến hũ chưng tươi, Ngọc Hoàng Yến cam kết bảo hành sợi yến không tan trong hạn sử dụng 5 ngày.
Vậy là Ngọc Hoàng Yến đã chia sẻ đến bạn đọc các thông tin về tổ yến làm từ gì, được hình thành như thế nào, tổ yến có mấy loại, công dụng của tổ yến. Hy vọng sẽ hữu ích với bạn và giúp bạn đưa ra sự lựa chọn thông minh trong việc bồi bổ sức khỏe cho gia đình.