Yến thô giá rẻ luôn nhận được sự quan tâm của nhiều người bởi mức giá “mềm” giúp tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, với một sản phẩm giàu dinh dưỡng, có giá trị cao như yến sào, rẻ chưa chắc đã là lựa chọn tốt. Chỉ cần thiếu tỉnh táo, người mua có thể mất tiền oan và rước về những sản phẩm kém chất lượng. Thậm chí còn tiềm ẩn những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Trước khi rút ví, hãy tìm hiểu thật kỹ để tránh rủi ro nhé.
Có nên mua tổ yến thô giá rẻ? Hãy đọc kỹ trước khi rút ví
Tổ yến thô giá rẻ thường được chào bán với lời quảng cáo hấp dẫn như “Yến nguyên chất, giá siêu tốt”, “Bảo đảm chất lượng”, “Cam kết yến thật 100%”. Tuy nhiên, mức giá quá thấp so với mặt bằng chung là dấu hiệu đáng nghi ngờ. Người dùng không nên ham giá rẻ mà chọn mua các sản phẩm này.
Cần phải biết rằng, yến thô chuẩn có quá trình khai thác và thu hoạch khó khăn. Yến đảo thô có sản lượng ít, tổ thường làm trên các vách đá cheo leo gây trở ngại trong việc khai thác. Trong khi đó yến thô nhà dễ khai thác hơn nhưng đòi hỏi chi phí đầu tư nhà yến cao. Do đó, yến thô không có giá rẻ. Nếu giá rẻ bất thường, khả năng lớn là chất lượng không đạt hoặc có sự gian lận.
Yến thô giá rẻ thường có chất lượng kém
Chuyên gia trong ngành khuyến cáo: với thực phẩm cao cấp như yến sào, giá cả phản ánh phần nào chất lượng. Việc mua tổ yến thô giá rẻ tiềm ẩn nhiều nguy cơ mua phải sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng đến hiệu quả dinh dưỡng và thậm chí là gây hại cho sức khỏe người dùng.
Khi nhìn thấy mức giá rẻ hơn nhiều so với thị trường, người mua dễ bị hấp dẫn và quyết định mua nhanh chóng. Tuy nhiên, phía sau những con số tưởng chừng như “hời” này là hàng loạt rủi ro về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng.
Dưới đây là những nguy cơ phổ biến nhất có thể gặp phải khi mua tổ yến thô giá rẻ, bạn nên biết để tránh “tiền mất, tật mang”.
Yến thô giá rẻ có thể là các loại yến thô chất lượng thấp, chưa được làm sạch sơ bộ. Tổ dính nhiều lông yến và tạp chất bám chặt, khó sơ chế, tốn nhiều thời gian và công sức. Không ít trường hợp, sau khi làm sạch, trọng lượng yến giảm mạnh, khiến giá thành tưởng rẻ mà lại đắt hơn nhiều so với tưởng tượng.
>> Có thể bạn quan tâm: Ăn lông yến có sao không?
Một số trường hợp tổ yến thô bị mốc, bị hỏng, không còn sử dụng được nhưng các đơn vị kinh doanh sử dụng chất tẩy để loại bỏ phần hư hỏng, giúp tổ yến trắng và đẹp mắt hơn. Trường hợp này nếu ham rẻ và sử dụng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.
Những rủi ro tiềm ẩn khi mua yến thô giá rẻ trôi nổi
Tổ yến non có sợi mỏng, màu sắc không bắt mắt, dễ gãy vụn khi chưng. Loại này thường có giá thành thấp hơn các loại tổ yến già, đã trải qua nhiều lần sinh nở. Nhiều người bán yến thô giá rẻ thường thu hoạch tổ yến sớm để quay vòng nhanh. Tuy nhiên điều này sẽ khiến sản phẩm không đạt giá trị dinh dưỡng tối ưu cũng như ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của đàn chim yến.
>> Xem ngay: Phân biệt tổ yến non và tổ yến già
Một số cơ sở gian lận bằng cách phun nước hoặc làm ẩm tổ yến, khiến trọng lượng tăng cao. Như vậy, người dùng tưởng mua được giá rẻ nhưng rõ ràng là chi tiền cho lượng nước thừa này. Chưa kể, tổ yến thô có độ ẩm quá cao sẽ làm tăng nguy cơ bị nấm mốc, giảm hạn sử dụng.
Yến thô giá rẻ có khả năng cao là yến giả, yến độn. Trên thị trường hiện nay có ghi nhận một số trường hợp làm giả tổ yến thô bằng cách trộn thêm rong biển, sợi agar, các chất tạo sợi hay lòng trắng trứng. Yến giả khi chưng sẽ có mùi lạ, mất kết cấu và giảm giá trị dinh dưỡng.
>> Xem thêm: Tổ yến giả làm từ gì?
Chất lượng tổ yến thô thường tương xứng với giá thành. Vì vậy người dùng không nên ưu tiên về giá cả khi mua yến thô để tránh rủi ro. Thay vào đó nên đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Lựa chọn sản phẩm chất lượng sẽ giúp tối ưu giá trị dinh dưỡng, tiết kiệm thời gian sơ chế và hạn chế rủi ro ngộ độc thực phẩm.
Hướng dẫn cách chọn mua yến thô chất lượng
Dưới đây là hướng dẫn cách chọn mua yến thô chất lượng:
Tổ yến thật thường có màu trắng ngà, hơi vàng nhạt. Hoặc yến có màu đỏ cam, đỏ thẫm nếu là hồng yến/ huyết yến. Tuy nhiên, loại này rất hiếm và giá thành vô cùng đắt đỏ. Nếu yến thô có màu trắng sáng bất thường thì khả năng cao đã được tẩy trắng.
Yến thô có hình múi cau, với đầy đủ sợi yến dài, 2 chân yến và lớp xơ mướp bên trong. Bề mặt yến khô, sợi đan xen vào nhau nhưng không quá đều. Trên bề mặt tổ có dính lông chim màu đen. Nếu quan sát sợi yến đan xen đều đặn, thẳng hàng có quy luật thì nên cẩn thận vì có thể là yến giả.
Yến thô nguyên chất có mùi tanh đặc trưng của glycoprotein. Mùi tanh này gần giống với mùi trứng gà và có thể tanh nồng hơn nếu là yến thô đảo. Ngược lại các loại yến nhà nuôi thường có mùi tanh nhẹ hơn. Nếu ngửi thấy mùi clo/ hắc/ thơm gắt thì là dấu hiệu của hóa chất. Tuyệt đối không mua các sản phẩm này dù rẻ đến mấy để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sợi yến thô chất lượng có độ dai, đàn hồi, không bị bở vụn khi ngâm. Sợi thường nở gấp 4-5 lần khi ngâm trong nước và vẫn giữ nguyên hình sợi rõ ràng. Nếu sợi yến bị tan nhanh trong nước thì có thể là yến non hoặc sản phẩm bị pha tạp, chất lượng kém.
Tổ yến thô chất lượng có độ ẩm tiêu chuẩn không quá 15%. Khi cầm hoặc sờ có cảm giác khô, không bị ẩm hay dính tay. Nếu sờ thấy ướt tay thì chứng tỏ tổ yến có độ ẩm quá cao, bị phun sương để tăng trọng lượng.
Người dùng nên ưu tiên lựa chọn sản phẩm tại các đơn vị công bố rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, có phiếu kiểm định chất lượng, giấy phép an toàn thực phẩm. Không mua yến thô giá rẻ trôi nổi, không nguồn gốc, không giấy phép kinh doanh.
Tổ yến thô giá rẻ trôi nổi tiềm ẩn nhiều nguy cơ nên người dùng không nên chọn mua. Vậy giá yến thô bao nhiêu 1 lạng được xem là hợp lý?
Trên thực tế, yến thô có nhiều chất lượng khác nhau nên giá không cố định. Người dùng có thể tham khảo bảng giá yến thô trắng dưới đây.
| Loại | Đặc điểm | Giá tham khảo (VNĐ/100g) |
| Yến thô loại 1 | Yến nguyên tổ, kích thước to, sợi dày, ít lông/ tạp chất, màu đẹp đều | Yến nhà: ~ 2.900.000 Yến đảo: ~ 6.000.000 |
| Yến thô loại 2 | Yến nguyên tổ, kích thước vừa, sợi mảnh hơn, lông nhiều hơn loại 1 | Yến nhà: ~ 2.000.000 Yến đảo: ~ 5.000.000 |
| Yến thô loại 3 | Yến nguyên tổ nhưng có thể bị bể, kích thước nhỏ, sợi mảnh, nhiều lông, khó làm sạch | Yến nhà: ~ 1.800.000 Yến đảo: ~ 3.000.000 |
| Yến thô vụn | Yến thô vụn, sợi nhỏ, gãy, có lẫn lông chim, tạp chất, đòi hỏi nhiều thời gian làm sạch | Yến nhà: ~ 1.200.000 Yến đảo: ~ 2.000.000 |
Có thể thấy, dù là yến loại 3 hay yến vụn thì giá yến thô cũng không quá rẻ như nhiều nơi quảng cáo. Nếu gặp mức giá thấp hơn nhiều so với bảng này, bạn nên cân nhắc và tìm hiểu thật kỹ trước khi quyết định rút ví.
Tại Ngọc Hoàng Yến, 100% sản phẩm yến thô được thu hoạch từ hệ thống nhà nuôi yến hiện đại, khép kín tại Gò Công với hơn 20 năm tuổi. Cam kết tổ yến thật, nguyên chất, không pha trộn, không tẩy trắng.
Yến thô Ngọc Hoàng Yến – Yến nguyên chất, khai thác từ nhà nuôi yến 20 năm tuổi
| Sản phẩm | Giá (VNĐ) | Quà tặng kèm |
| Yến thô hộp 100g (12-14 tổ) | 2.900.000đ |
60g táo tàu Hàn Quốc
60g nhãn nhục Hưng Yên 100g đường phèn |
| Yến thô hộp 50g (6-7 tổ) | 1.500.000đ |
Với hơn 10 năm kinh doanh, Ngọc Hoàng Yến cam kết mang đến sản phẩm tổ yến sạch, nguyên chất, an toàn, hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng trọn vẹn, là người bạn đồng hành lý tưởng cho sức khỏe người dùng.
Hy vọng qua nội dung bài viết này, bạn đã hiểu rõ các rủi ro tiềm ẩn có thể gặp phải khi lựa chọn tổ yến thô giá rẻ trôi nổi. Hãy là người tiêu dùng thông thái bằng cách ưu tiên lựa chọn chất lượng sản phẩm thay vì giá thành nhé.
