4.200.000 ₫
| Quy cách đóng gói | Hộp 100g (12 – 14 tổ)
Hộp quà cao cấp và túi giấy sang trọng dùng làm quà biếu |
|---|---|
| Tặng kèm | 60g táo tàu Hàn Quốc, 60g nhãn nhục Hưng Yên, 100g đường phèn |
| Thành phần | 100% tổ yến nguyên chất |
| Hạn sử dụng | 02 năm kể từ ngày sản xuất |
| Bảo quản | Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp |
| Đặc điểm |
100% yến Việt nguyên chất, cam kết không tẩm đường hoặc pha trộn làm tăng trọng lượng yến Tổ yến thô sau khi thu hoạch chỉ chọn những tổ già và đẹp nhất để nhặt lông. Quá trình này diễn ra hoàn toàn thủ công nên vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu, sợi yến căng phồng, màu vàng nhạt, tổ yến to, mặt yến dày và nở nhiều Quá trình sơ chế chỉ được phun ẩm để nhặt lông nên vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng của yến Yến rút lông là dòng sản phẩm cao cấp bậc nhất, đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của những người thợ lành nghề mới giữ được trọn vẹn hương vị của yến Có thể chế biến ngay sau khi mở hộp mà không cần làm sạch lại |
| Mùi | Mùi tanh nhẹ đặc trưng |
Yến sào là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất đã được khoa học kiểm chứng và con người tin dùng qua hàng ngàn năm, dùng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh có hại.
Các loại yến hũ chưng sẵn được sản xuất công nghiệp có hạn dùng từ 6 tháng đến 2 năm chứa hàm lượng tổ yến không cao, cộng thêm thành phần chất bảo quản, chất tạo đặc và hương liệu đã ít nhiều làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của yến. Vì vậy, người tiêu dùng hiện nay có xu hướng mua yến khô về và tự chế biến, bồi bổ sức khỏe cho cả nhà. Trong đó yến đã sơ chế sạch lông được nhiều người lựa chọn.
Hộp quà cao cấp Yến rút lông 100g Yến sào Ngọc Hoàng Yến
Là dòng sản phẩm cao cấp có chất lượng cao nhất của Ngọc Hoàng Yến. Do quy trình làm ra một tổ yến rút lông mất nhiều thời gian và công sức nên đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của những người thợ lành nghề mới giữ được trọn vẹn hương vị của yến.
Tổ yến thô sau khi chọn lọc sẽ được phun sương cho hơi mềm nhẹ, sau đó dùng nhíp chuyên dụng nhặt từng sợi lông ra khỏi tổ yến nhưng đảm bảo không làm vỡ hay mất hình dáng tổ. Tuyệt đối không được ngâm tổ yến vào nước và không được để yến nở ra hoàn toàn.
Tổ yến rút lông đạt chuẩn là tổ yến không bị nứt và tơi, gần như giữ nguyên hình dạng ban đầu, sạch lông, bụi bẩn và đặc biệt là giữ được 2 chân yến. Đây cũng là đặc điểm nhận dạng quan trọng của tổ yến rút lông khi so với loại yến sơ chế khác như yến sơ chế đắp sợi hay yến sơ chế dạng viên.
Mỗi tổ yến rút lông của Ngọc Hoàng Yến sau khi làm khô bằng thiết bị chuyên dụng nặng khoảng 8g. Yến rút lông khi chưng sẽ nở nhiều hơn các loại yến sơ chế khác do tổ yến trước đó chưa từng được ngâm qua nước và gần như chỉ toàn là sợi yến.
Chỉ nửa tổ yến rút lông (nặng khoảng 4g) sau khi chưng sẽ cho ra một chén yến thơm ngon, bổ dưỡng, đủ dùng cho người lớn trong một lần ăn.
Yến rút lông Ngọc Hoàng Yến
Xem thêm sản phẩm Yến rút lông hộp 50g (6-7 tổ): Tại đây.
Tùy vào giới tính, lứa tuổi, tình trạng sức khỏe và mục đích sử dụng mà sẽ có liều dùng yến sào phù hợp. Tổ yến nên sử dụng thường xuyên mới phát huy được những lợi ích tuyệt vời vốn có.
Thời điểm dùng tốt nhất là vào lúc sáng sớm khi bụng đói hoặc trước khi đi ngủ vì ở những thời điểm này khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể là tối đa.
Việc sử dụng quá ít và không thường xuyên không mang lại hiệu quả rõ rệt trong khi dùng quá nhiều dễ gây quá tải cho hệ tiêu hoá.
Liều dùng yến sào theo khuyến cáo của chuyên gia
10 lợi ích của yến sào với sức khỏe
Dùng quá thường xuyên
Tổ yến tuy bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không thể dùng hàng ngày thay cho bữa ăn. Đặc biệt với những người cao tuổi hệ tiêu hóa đã suy giảm thì việc ăn yến thường xuyên sẽ gây cảm giác khó tiêu và đầy bụng. Vì vậy, chỉ nên sử dụng tổ yến 2-3 lần/tuần, mỗi lần nửa tổ (khoảng 4g).
Dùng bất kể thời điểm trong ngày
Tùy ý sử dụng tổ yến ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày tuy không gây hại cho cơ thể nhưng sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng.
Tổ yến nên được sử dụng vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn các dưỡng chất có trong yến. Không nên sử dụng tổ yến sau khi ăn no vì khả năng hấp thu lúc no rất kém.
Dùng tổ yến để chữa bệnh
Yến sào là thực phẩm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ chống lại các tác nhân gây bệnh. Vì vậy đây được xem là một loại thực phẩm chức năng và không có tác dụng điều trị bệnh.
Những người đang có tình trạng nhiễm trùng như viêm nhiễm ngoài da, viêm gan vàng da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu hoặc chức năng hoạt động của tì vị quá yếu sẽ không thể hấp thu quá nhiều chất dinh dưỡng, trong trường hợp này tổ yến có thể làm bệnh trầm trọng hơn.
Dùng tổ yến trong 3 tháng đầu thai kỳ
Làm mẹ là thiên chức thiêng liêng quan trọng trong cuộc đời người phụ nữ, mang ý nghĩa lớn lao với cả gia đình, vì vậy chế độ dinh dưỡng với mẹ bầu cần được lưu ý theo dõi sát sao, nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Quý khách vui lòng liên hệ theo địa chỉ và số điện thoại bên dưới để đặt hàng. Ngọc Hoàng Yến cam kết miễn phí ship trên toàn quốc cho mặt hàng yến khô với mọi giá trị đơn hàng.
Cách đặt hàng Yến sào Ngọc Hoàng Yến
Bước 1: Chuẩn bị gia vị
Bước 2: Chưng phôi yến
Bước 3: Chưng hoàn thiện yến
Yến chưng saffron
Nấu tổ yến trực tiếp dưới lửa hoặc hâm yến trong lò vi sóng hay nồi cơm điện
Nên chưng yến ở nhiệt độ vừa phải trong hũ hay thố bằng men hay thuỷ tinh, KHÔNG nấu bằng nồi inox hoặc nhôm, KHÔNG nấu trực tiếp tổ yến dưới lửa. Có thể sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng hay đơn giản hơn là cho yến vào thố hay chén rồi chưng trong xửng hấp.
Chưng cách thủy mới là cách chế biến tốt nhất để lưu giữ trọn vẹn dưỡng chất trong tổ yến. Cũng cần lưu ý là nên sử dụng lửa nhỏ, vừa phải để đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng và hương vị của món yến chưng.
Chưng cách thủy yến trong thời gian quá lâu
Chỉ nên giới hạn thời gian chưng yến từ 20-30 phút. Với lượng thời gian như vậy, tổ yến sẽ mềm, dai mà vẫn giữ được mức độ giòn ngon đúng điệu. Nếu nấu quá lâu, các chất dinh dưỡng trong tổ yến có thể sẽ bị suy giảm, hơn thế sợi yến còn bị nhão – ảnh hưởng đến trải nghiệm khi thưởng thức.
Nước chưng không ngập hết yến
Nhiều chị em có thói quen cho ít nước khi chưng yến để món ăn được đậm đặc, tuy nhiên nước lại chính là môi trường giúp yến chưng được nở to và mềm, nếu thiếu nước sợi yến sẽ không nở nhiều. Do vậy hãy nhớ thêm nước ngập hết lượng yến cần chưng trong chén nhé!
Cho đường phèn và các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục vào chén yến để chưng cùng ngay từ đầu
Tốt hơn hết, nên cho đường phèn và các nguyên liệu khác vào thố hay chén khi sợi yến đã nở bung hết. Các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục nên được nấu chín trước khi được thêm vào chén yến.
Tổ yến không được bảo quản lạnh sau khi chưng
Nếu sau khi chưng mà không dùng hết thì phải bảo quản phần yến đã chưng trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần vào các ngày tiếp theo.
Món có hạt sen, bạch quả nên dùng trong 5 ngày, món chưng gừng hay lá dứa có thể sử dụng an toàn nếu được bảo quản lạnh tốt trong 7 ngày.
Súp cua tổ yến, cháo thịt bằm tổ yến, yoghurt tổ yến, yến chưng các loại thì thời gian sử dụng sẽ dao động từ 2 – 3 ngày cho các món cháo, súp và 5 – 7 ngày cho các món yến chưng.
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
2 năm kể từ ngày sản xuất
3.900.000 ₫
2.900.000 ₫
2.000.000 ₫
Yến sào được biết đến là “thực phẩm vàng”, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đặc biệt là người bệnh, người suy giảm sức đề kháng, sức khỏe yếu. Vậy người xạ trị có ăn yến được không? Liều lượng và cách dùng như thế nào? Tất cả sẽ được Ngọc Hoàng […]
Hiện nay, với xu hướng toàn cầu hóa, tổ yến dễ dàng được xuất/nhập khẩu, khiến cho thị trường yến sào tại Việt Nam thêm phần đa dạng. Ngoài yến sào Việt Nam thì yến sào Malaysia, yến sào Indonesia cũng rất được ưa chuộng. Vậy, liệu chất lượng của 3 loại này có tương […]
Với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, yến sào ngày càng trở nên quen thuộc trong gian bếp của bà nội trợ. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách chế biến yến khoa học. Vấn đề thường gặp nhất là yến chưng không nở, sợi yến cứng, sượng. Vậy tại […]
Yến là món ăn bổ dưỡng, ngày càng được nhiều người lựa chọn. Tuy vậy, trong quá trình bảo quản, yến có thể bị chuyển màu vàng. Vậy tổ yến để lâu bị vàng có ăn được không? Nguyên nhân nào khiến tổ yến bị vàng? Bảo quản yến như thế nào đúng cách? Tất […]
