Ăn chay ngày nay khá phổ biến. Không chỉ riêng những người theo đạo mà người muốn tận hưởng sự thanh đạm, hướng đến việc “sống xanh” cũng ăn chay trường. Vậy ăn chay ăn yến được không? Yến sào là chay hay mặn? Chế biến yến sào cho người ăn chay như thế nào? Tham khảo ngay nội dung bài viết bên dưới để được giải đáp.
Yến sào là chay hay mặn? Ăn chay ăn yến được không?
Yến sào là thành phần rất đặc biệt, được hình thành từ nước bọt của chim yến. Gần đến mùa sinh sản, chim yến sẽ sử dụng nước dãi của mình để đan kết lại tạo thành tổ, dùng để đẻ trứng, ấp trứng và nuôi con. Vậy yến sào là chay hay mặn?
Theo nghiên cứu, trong tổ yến không chứa chất béo và quá trình khai thác chim yến cũng không giết mổ, làm hại chim yến. Chính vì vậy, yến có được xếp vào thực phẩm chay, không phải mặn.
Như đã nói ở trên, trong tổ yến không chứa chất béo động vật. Hơn thế nữa, theo đặc tính sinh học: chim yến làm tổ để nuôi con, khi con lớn, yến sẽ tự rời tổ.
Người ăn chay hoàn toàn có thể sử dụng yến sào
Chính vì vậy, việc thu hoạch tổ yến sẽ không làm hại đến chim con. Ngoài ra, khi đến mùa sinh sản mới, chim mẹ sẽ làm lại tổ khác để đẻ và ấp trứng.
Tại Ngọc Hoàng Yến, tổ yến được thu hoạch đều là những tổ to, già đã trả qua 3 lần sinh nở. Do đó vẫn giữ được tính nhân đạo. Người ăn chay hoàn toàn có thể sử dụng tổ yến trong thực đơn hằng ngày.
Tóm lại, ăn chay ăn yến được không thì đáp án là hoàn toàn có thể. Bất kỳ chế độ ăn nào cũng có thể sử dụng yến sào trong thực đơn hàng ngày để bổ sung năng lượng, nâng cao đề kháng, miễn dịch.
Tổ yến được ví như vị thuốc quý, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Theo thống kê, trong tổ yến rất giàu protein với hàm lượng lên đến 45 – 55%. Mặt khác, yến sào còn chứa hơn 18 loại acid amin, cùng hơn 30 nguyên tố đa vi lượng thiết yếu cho cơ thể.
Người ăn chay bổ sung yến sào giúp hạn chế thiếu hụt dinh dưỡng
Chính vì vậy, ăn yến đúng cách sẽ giúp mang lại các công dụng tuyệt vời như sau:
Nếu chế biến yến sào cho người ăn chay thì bạn chỉ cần chú ý không chế biến cùng các nguyên liệu động vật khác. Thay vào đó, yến chưng nguyên bản là cách dễ làm nhất và giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.
Ngoài ra, để tránh nhàm chán, có thể chưng yến cùng các nguyên liệu thảo mộc như hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, hạt chia,… Xem chi tiết các món yến sào cho người ăn chay dưới đây nhé.
Gợi ý cách chế biến yến sào cho người ăn chay
Yến chưng cùng đường phèn rất dễ làm, lại có hương vị thơm ngon, phù hợp cho mọi đối tượng. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: yến khô (4g), đường phèn tùy vị, nước tinh khiết. Sau đó thực hiện như sau:
Chưng yến cùng táo đỏ, hạt sen cũng là món ăn bổ dưỡng, phù hợp với người ăn chay. Nguyên liệu gồm: 4g tổ yến khô (nên chọn loại đã sơ chế), 2-3 quả táo đỏ, 10g hạt sen, đường phèn, nước tinh khiết. Sau đó chưng yến như sau:
Nhãn nhục, kỷ tử khi chưng cùng yến sẽ mang đến vị ngọt tự nhiên và rất bổ dưỡng, bổ huyết, tốt cho người ăn chay. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 4g yến khô, 4-5 phần nhãn nhục, 10-12 trái kỷ tử và thực hiện như sau:
Yến chưng là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho người ăn chay. Tuy vậy, không phải ai cũng có thời gian chưng yến để bồi bổ sức khỏe tại nhà.
Nắm bắt nhu cầu đó, Ngọc Hoàng Yến đã cho ra mắt dòng sản phẩm yến chưng tươi – là sản phẩm kết tinh từ niềm đam mê bất tận của những người thợ chưng yến lành nghề, tâm huyết cùng sự nỗ lực của đội ngũ chuyên gia với mong muốn truyền tải tinh hoa của yến sào đến tay người tiêu dùng.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến – Sự lựa chọn của mọi nhà
Với quý khách theo chế độ ăn chay trường, yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến với hương thơm ngọt lành, vị thanh mát đậm nét Á Đông sẽ đem đến một trải nghiệm tuyệt hảo cho sức khỏe. Xem menu yến chưng tươi 23 vị thảo dược TẠI ĐÂY.
Với sợi yến già xuất xứ từ vùng biển Gò Công kết hợp quá trình chế biến khoa học được nghiên cứu trong nhiều năm, Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến có hàm lượng dinh dưỡng cao, độ mềm dẻo thơm ngon.
Nguyên liệu kết hợp được cam kết chuẩn organic, có xuất xứ rõ ràng, giúp đảm bảo chất lượng trong từng sản phẩm.
Ngoài ra, thực khách có thể lựa chọn đường (đường phèn và đường Stevia), ba nấc ngọt (ít ngọt, ngọt, và không ngọt) cùng hai định lượng hũ (100ml và 200ml) khác nhau.
Đặc biệt, chứng nhận ATVSTP số 3616/2022/ATTP-CNĐK là minh chứng cho cam kết của Ngọc Hoàng Yến vì sức khỏe người tiêu dùng – đặc biệt là những tệp khách hàng đặc thù như người ăn chay.
Hãy liên hệ với Yến sào Ngọc Hoàng Yến ngay hôm nay qua hotline 0968 678 604 để có thể tự mình trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời của yến sào nói chung và yến chưng tươi nói riêng!
Cách đặt hàng Ngọc Hoàng Yến
Hy vọng qua nội dung bài viết này, độc giả đã có câu trả lời cho vấn đề yến sào là chay hay mặn, ăn chay ăn yến được không cũng như cách chế biến, tiêu thụ yến sào cho người ăn chay là như thế nào. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!
