1 tai yến chưng bao nhiêu nước là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra. Chưng yến với lượng nước phù hợp sẽ giúp yến nở, mềm, ăn ngon hơn. Đồng thời giữ được trọn vẹn hương vị, dinh dưỡng trong yến. Xem ngay nội dung bài viết sau đây để có đáp án trả lời cho vấn đề này nhé.
Giải đáp: 1 tai yến chưng bao nhiêu nước là phù hợp?
Để có được chén yến chưng thơm ngon, giàu dinh dưỡng, bạn cần biết cách chưng yến khoa học. Một trong những yếu tố cần nhớ khi chưng yến chính là lượng nước. Lượng nước quá ít sẽ khiến yến không nở và chín đều. Ngược lại nếu lượng nước quá nhiều sẽ khiến món ăn kém hấp dẫn.
Lượng nước khi chưng yến ảnh hưởng lớn đến chất lượng món ăn
Tóm lại, lượng nước khi chưng yến ảnh hưởng lớn đến chất lượng món ăn. Vì vậy bên cạnh việc chọn lựa tổ yến chất lượng, nguyên liệu đi kèm thơm ngon thì bạn còn cần đặc biệt chú ý đến lượng nước khi chưng yến.
Như đã chia sẻ ở trên, lượng nước khi chưng yến rất quan trọng và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Vậy cụ thể, 1 tai yến chưng bao nhiêu nước?
Thông thường 1 tai yến nhỏ nên chưng với khoảng 300 – 400ml nước cho nở đều. Nếu là tai yến to thì nên chưng với 450 – 500ml nước. Khi chưng yến nên đổ lượng nước sao cho phải ngập cả tổ yến để yến chín đều và mực nước trong tô (đã bao gồm yến, topping) khoảng 70%-75% thể tích thố/ chén.
Cần đổ nước ngập mặt yến khi chưng để yến chín đều
Ngoài ra, 1 tai yến chưng bao nhiêu nước còn phụ thuộc vào các yếu tố sau:
Như vậy, không có đáp án chính xác cho câu hỏi một tổ yến chưng bao nhiêu nước. Bởi vấn đề 1 tai yến chưng bao nhiêu nước sẽ phụ thuộc vào loại tổ yến, tỷ lệ nở của tổ yến… mà tự căn chỉnh lượng nước chưng cho phù hợp.
Bên cạnh việc câu hỏi 1 tổ yến chưng bao nhiêu nước thì mọi người còn cần lưu ý đến các vấn đề sau để món yến thơm ngon, không mất chất.
Những lưu ý khi chưng yến cần nhớ
Thời gian chưng yến không nên quá lâu vì sẽ làm yến bị mất dưỡng chất, sợi yến bị tan, không dai, giòn. Thời gian chưng yến phù hợp nhất là khoảng 20 phút. Cụ thể, nên chưng yến riêng với nước trong khoảng 15 – 20 phút. Sau đó cho đường phèn, topping và chưng thêm trong 5 phút.
Để sợi yến mềm và giòn, không bị mất chất thì bạn cần chú ý đến nhiệt độ khi chưng. Theo kinh nghiệm của chuyên gia dinh dưỡng, nhiệt độ chưng yến phù hợp nhất là khoảng 80 độ. Đồng thời, nên chưng cách thủy để yến đảm bảo hương vị, giữ được giá trị dinh dưỡng.
Để tiện lợi, tiết kiệm thời gian cũng như giúp yến giữ được hương vị, giá trị dinh dưỡng thì tốt nhất nên sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng, được làm từ thủy tinh, sứ. Không nên sử dụng các nồi chưng bằng inox vì có thể ảnh hưởng đến mùi vị, chất lượng tổ yến. Ngoài ra, nếu không có nồi chưng yến thì có thể bỏ yến vào hũ thủy tính/ thố sứ có nắp đậy và cho vào nồi hấp.
Một số loại topping lâu chín như hạt sen, đông trùng hạ thảo, nhân sâm,… bạn nên chế biến trước. Sau đó khi yến chín thì cho các loại topping này vào hũ yến và chưng thêm trong 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
Khi chưng yến, bạn chỉ nên khuấy thật nhẹ nhàng để tránh làm tổ yến bị tan, nát. Nếu khuấy mạnh sẽ làm các sợi yến bị đứt và làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Nhìn chung, cách chưng yến không quá phức tạp nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận. Bằng cách tuân thủ 1 tai yến chưng bao nhiêu nước và các lưu ý trên, bạn sẽ có được chén yến chưng thơm ngon, bổ dưỡng.
Ngoài câu hỏi 1 tai yến chưng bao nhiêu nước thì nhiều người còn đặt ra hàng loạt câu hỏi khác liên quan đến chủ đề này.
Hỏi đáp về tổ yến
1 tai yến thường được chưng với khoảng 15-20g đường phèn tùy vào trọng lượng tai yến. Ngoài ra, lượng đường có thể gia giảm sao cho phù hợp với khẩu vị. Bên cạnh đó, cần lưu ý không nên chưng yến cùng đường phèn ngay từ đầu vì sẽ làm yến khó chín. Nên chưng yến chín từ 15-20 phút. Sau đó mới cho đường phèn vào hũ yến và chưng thêm khoảng 5 phút.
1 tai yến khô thường nặng khoảng 8g-10g tùy vào từng loại và tương đương với 40g-50g yến tươi.
Đối với người lớn, liều lượng khuyên dùng là khoảng 4g yến khô/ lần. Như vậy 1 tai yến có thể sử dụng khoảng 2 lần cho người lớn. Đối với em nhỏ, liều lượng khuyến nghị là 2g yến khô/ lần. Như vậy, 1 tai yến có thể sử dụng cho bé khoảng 4 lần.
Chưng yến tốn khá nhiều thời gian, công sức. Vì vậy, nhiều người đã lựa chọn sản phẩm yến hũ chưng tươi vừa tiện lợi vừa thơm ngon. Sau khi mua về, khách hàng có thể sử dụng ngay mà không cần sơ chế, chưng nấu. Lựa chọn các sản phẩm yến hũ chưng, người dùng cũng không cần bận tâm đến việc một tổ yến nấu bao nhiêu nước.
Yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến cam kết nguyên chất với 23 vị
Một trong những thương hiệu yến chưng tươi ngon, bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn là Ngọc Hoàng Yến. Đây là đơn vị đã có 10 năm kinh doanh trong lĩnh vực yến sào, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Hàm lượng yến có trong hũ yến chưng tươi Ngọc Hoàng Yến
Cùng với đó là chính sách giao hàng nhanh chóng, dù chỉ 1 hũ cũng giao trong khu vực TP.HCM giúp khách hàng dễ dàng thưởng thức các sản phẩm yến chưng thơm ngon.
Bài viết trên đã chia sẻ đến bạn đọc các thông tin về chủ đề 1 tai yến chưng bao nhiêu nước là hợp lý. Nếu còn điều gì băn khoăn, vui lòng liên hệ với Ngọc Hoàng Yến theo hotline 0968 678 604 để được tư vấn MIỄN PHÍ.
