Từ xa xưa, yến sào đã được biết đến như một món ăn cao cấp, giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy thì yến sào có phải là thực phẩm chức năng hay không? Hãy cùng Ngọc Hoàng Yến giải đáp thắc mắc này trong nội dung bài viết sau đây nhé.
Yến sào có phải là thực phẩm chức năng không? So sánh 2 loại
Yến sào là một loại cao lương mỹ vị, được ưa chuộng nhờ chứa nhiều dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe. Tổ yến được làm từ nước bọt của chim yến nên rất quý và có giá thành đắt đỏ. Chính vì điều này mà nhiều người băn khoăn không biết yến sào có phải là thực phẩm chức năng không?
Theo định nghĩa, thực phẩm chức năng là loại thực phẩm có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ngừa, cải thiện một số vấn đề về sức khỏe. Thực phẩm chức năng không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Các loại thực phẩm chức năng phổ biến trên thị trường gồm: loại bổ sung vitamin, loại bổ sung acid béo, loại bổ sung khoáng chất, loại bổ sung lợi khuẩn, loại bổ sung protein, acid amin…
Xét về mặt pháp lý thì yến sào không được xếp vào nhóm thực phẩm chức năng trên thị trường. Bởi nó không trải qua quá trình chế biến hay bổ sung thêm các thành phần chức năng cụ thể như các loại thực phẩm chức năng trên thị trường. Bộ Y tế Việt Nam cũng chưa công nhận yến sào là thực phẩm chức năng.
Yến sào không thuộc nhóm thực phẩm chức năng
Tuy nhiên, nếu xét về mặt dinh dưỡng thì yến sào không thua kém các loại thực phẩm chức năng trên thị trường. Bởi yến giúp bổ sung nhiều dưỡng chất, hỗ trợ tốt cho sức khỏe.
Dù cùng hướng đến mục tiêu hỗ trợ, bồi bổ sức khỏe nhưng tổ yến với thực phẩm chức năng là 2 khái niệm khác biệt về nguồn gốc, cách sử dụng… Xem bảng so sánh dưới đây để hiểu rõ nhé:
| Tiêu chí | Yến sào | Thực phẩm chức năng |
| Nguồn gốc | Tổ yến hoàn toàn tự nhiên | Chiết xuất từ thiên nhiên hoặc chất tổng hợp nhân tạo |
| Định nghĩa | Thực phẩm giàu dinh dưỡng, được làm từ nước bọt của chim yến | Thực phẩm được bổ sung các thành phần chức năng như vitamin, khoáng chất, acid béo, protein, axit amin,… hỗ trợ sức khỏe |
| Mức độ chế biến | Ít can thiệp, người dùng có thể chế biến thủ công | Qua xử lý công nghiệp, được bổ sung thành phần hóa học |
| Thành phần dinh dưỡng | Giàu protein, axit amin, khoáng chất tự nhiên nhưng mỗi loại yến sẽ có hàm lượng khác nhau | Vitamin, khoáng chất, enzym, hoạt chất tổng hợp có tỷ lệ, hàm lượng rõ ràng |
| Cách sử dụng | Chưng nấu (yến khô) hoặc ăn trực tiếp (yến chưng) | Dùng theo liều (viên, bột, dung dịch) được khuyến nghị |
| Tính pháp lý | Là thực phẩm tự nhiên, không bắt buộc công bố chức năng | Phải đăng ký, kiểm định và công bố chức năng rõ ràng |
| Tác dụng | Bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ phục hồi cơ thể, tăng đề kháng miễn dịch… | Hỗ trợ bổ sung dưỡng chất thiếu hụt, chức năng sinh lý cụ thể cho từng loại |
| Đối tượng sử dụng | Người khỏe mạnh, người già, trẻ em, người sau bệnh/ phục hồi… | Người bị thiếu hụt dưỡng chất, muốn phòng ngừa hay cải thiện chức năng cơ thể cụ thể |
| Hiệu quả sử dụng | Tác dụng lâu dài, hỗ trợ cơ thể tổng thể, không có tác dụng chữa bệnh | Tác dụng nhanh hơn hoặc theo mục tiêu chức năng cụ thể. Không phải là thuốc và không thay thế thuốc chữa bệnh |
Việc lựa chọn sử dụng yến sào hay thực phẩm chức năng phụ thuộc vào nhu cầu và mục tiêu sức khỏe bạn.
Nên dùng yến sào hay thực phẩm chức năng?
Mặc dù về quy định thì yến sào không phải là thực phẩm chức năng nhưng đây vẫn là dòng sản phẩm cao cấp, chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Một số thành phần chính trong yến sào bao gồm:
Yến sào có phải là thực phẩm chức năng không đã được giải đáp là KHÔNG. Tuy nhiên, đây vẫn là sản phẩm tốt cho sức khỏe, không thua kém các thực phẩm chức năng trên thị trường. Cụ thể, dưới đây là những lợi ích đáng kể mà tổ yến mang lại cho sức khỏe.
Các công dụng của tổ yến với sức khỏe
Yến sào giúp kích thích sản xuất enzym tiêu hóa, hỗ trợ cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, yến còn tốt trong việc điều trị các triệu chứng của bệnh lý dạ dày, kích thích ăn ngon miệng hơn.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, yến sào có thể cải thiện kết cấu làn da, làm chậm quá trình lão hóa. Vì vậy đây được xem là thực phẩm giúp chị em gìn giữ nhan sắc, ngừa lão hóa (3).
Yến sào chứa nhiều protein và glycoprotein, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh.
Trong yến sào có chứa nhiều protein, trong đó có 1 số loại giúp đẩy nhanh quá trình sản xuất tế bào bạch cầu – thành phần giúp hỗ trợ điều trị bệnh. Ngoài ra, yến còn giúp kích thích tăng sinh tế bào gốc từ mỡ ở người, giúp thúc đẩy quá trình phục hồi sức khỏe (4).
Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng tổ yến có thể có đặc tính bảo vệ não bộ, giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sự tập trung của não (5). Đó là nhờ vào hàm lượng axit amin như Serine, Lysine trong tổ yến có tác dụng nuôi dưỡng tế bào thần kinh.
Trong yến sào có chứa các khoáng chất tốt cho tim mạch. Điển hình như kali, magie giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
Trong yến sào có chứa 6 loại hormone, trong đó có testosterone, estradiol…(6). Đây là các hormone có chức năng cải thiện ham muốn tình dục ở cả 2 giới.
Bên cạnh thắc mắc yến sào có phải là thực phẩm chức năng không, nhiều người còn có những băn khoăn khi dùng tổ yến. Dưới đây là một số FAQ thường gặp:
Như đã chia sẻ ở trên, yến sào và thực phẩm chức năng có sự khác biệt về mục đích sử dụng. Do đó yến sào không thể thay thế hoàn toàn cho thực phẩm chức năng. Tổ yến có thể hỗ trợ bồi bổ sức khỏe nhưng không đặc trị hay cung cấp liều lượng vi chất cụ thể như thực phẩm chức năng chuyên biệt.
Yến sào không thay thế được thực phẩm chức năng
Đang dùng thực phẩm chức năng vẫn có thể sử dụng yến sào được. Tuy nhiên, nên chú ý đến một số điều sau:
Yến sào hoàn toàn có thể sử dụng cho người bệnh đang trong quá trình phục hồi. Bởi yến có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch, cung cấp dưỡng chất, tăng cường đề kháng. Tuy nhiên, nếu đang sử dụng thuốc đặc trị, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng yến.
Hiện nay, yến sào đã dần trở nên phổ biến hơn với nhiều thương hiệu, cơ sở cung cấp yến sào ra đời. Tuy nhiên, điều này cũng tiềm ẩn nguy cơ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Để đảm bảo sức khỏe và tránh mất tiền oan thì bạn cần trở thành người dùng thông thái bằng việc lựa chọn đúng địa chỉ bán yến uy tín, có giấy phép đầy đủ.
Ngọc Hoàng Yến – Thương hiệu yến sào quốc dân cho mọi nhà
Ngọc Hoàng Yến là thương hiệu chuyên cung cấp tổ yến thật, cam kết 100% nguyên chất, không pha trộn tạp chất nên giữ được mùi thơm đặc trưng, kết cấu sợi yến dai, giòn, độ nở 4-5 lần, giàu dinh dưỡng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm yến sào cao cấp, an toàn, tốt cho sức khỏe, hãy liên hệ ngay với Ngọc Hoàng Yến. Chúng tôi luôn bán hàng từ cái tâm. Sản phẩm của Ngọc Hoàng Yến không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn phù hợp làm quà biếu tặng đối tác người thân.
Hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc yến sào có phải là thực phẩm chức năng hay không cũng như các lợi ích mà tổ yến mang lại. Hãy lựa chọn đúng địa chỉ cung cấp yến sào uy tín để bồi bổ dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe cả nhà.
Tài liệu tham khảo:
1. A Comprehensive Proteomics Study on Edible Bird’s Nest Using New Monoclonal Antibody Approach and Application in Quality Control.
2. Differentiation Unclean and Cleaned Edible Bird’s Nest Using Multivariate Analysis of Amino Acid Composition Data.
3. Edible Bird’s Nest: Food or Medicine?
4. Edible Bird’s Nest: The Functional Values of the Prized Animal-Based Bioproduct From Southeast Asia–A Review.
5. Effect of Edible Bird’s Nest Extract on Lipopolysaccharide-Induced Impairment of Learning and Memory in Wistar Rats.
6. Extraction and Determination of Hormones in the Edible Bird’s Nest.
